マスクメロンは、その活気に満ちた肉と料理の多様性で知られている甘くて風味豊かな果物です。
その独特の風味に加えて、マスクメロンは豊富な重要な栄養素を提供し、多くの健康上の利点と関連付けられています。
ただし、カンタロープメロンのような他のメロンと混同されることがよくあります。
この記事では、マスクメロンの栄養価、健康上の利点、および料理での使用について、カンタロープメロンとの違いを含めて説明します。
マスクメロン対マスクメロン
マスクメロン、別名 キュウリメロンは、ひょうたん科に属するメロンの一種です。カボチャ、カボチャ、ズッキーニ、スイカなどの他の植物と密接に関連しています。
マスクメロンは、リブのある黄褐色の皮と、甘くて麝香のような風味と香りがあります。
何年にもわたって、マスクメロンを含む多くのユニークなマスクメロンの品種が出現しました。
「マスクメロン」という用語は、2種類のマスクメロンを指します。北米のマスクメロン（C.メロ変種アミメニシキヘビ）およびヨーロッパのマスクメロン（C.メロ変種マスクメロン).
両方のタイプのマスクメロンがさまざまなマスクメロンであることを考えると、それらの栄養成分と健康上の利点は類似しています。
しかし、北米のマスクメロンの皮は網目状の外観と微妙ではっきりしない味を持っています。一方、ヨーロッパのマスクメロンは薄緑色の肌と甘い肉を持っています。
すべてのマスクメロンはマスクメロンですが、すべてのマスクメロンがマスクメロンであるとは限りません。
マスクメロンに加えて、他の種類のマスクメロンには、ハニーデュー、ペルシャメロン、サンタクロースメロンが含まれます。
概要マスクメロンはひょうたん科に属する種です。マスクメロンとは、2種類のマスクメロンを指します。これらは、風味と外観がわずかに異なりますが、同様の栄養素と健康上の利点を共有しています。
栄養価
マスクメロンは栄養が豊富で、重要なビタミンやミネラルを幅広く提供しています。
特に、病気の予防と免疫機能の強化に役立つ水溶性ビタミンであるビタミンCが豊富に含まれています。
一部のタイプには、健康な視力、皮膚細胞の代謝回転、成長と発達に不可欠な微量栄養素であるビタミンAが大量に含まれています。
さらに、マスクメロンには、細胞の損傷と戦う化合物である抗酸化物質が含まれています。マスクメロンの抗酸化物質には、没食子酸、エラグ酸、コーヒー酸などがあります。
マスクメロンの一種であるさいの目に切ったマスクメロン1カップ（156グラム）には、次の栄養素が含まれています。
- カロリー：53
- 炭水化物：13グラム
- 繊維：2グラム
- たんぱく質：1グラム
- ビタミンC：参照1日摂取量（RDI）の64％
- ビタミンA：RDIの29％
- カリウム：RDIの9％
- 葉酸：RDIの8％
- ナイアシン：RDIの7％
- ビタミンB6：RDIの7％
- マグネシウム：RDIの5％
- チアミン：RDIの5％
- ビタミンK：RDIの3％
比較すると、別の種類のマスクメロンであるハニーデュー1カップ（170グラム）には、次の栄養素が含まれています。
- カロリー：61
- 炭水化物：15グラム
- 繊維：1.5グラム
- たんぱく質：1グラム
- ビタミンC：RDIの34％
- ビタミンA：RDIの2％
- カリウム：RDIの8％
- 葉酸：RDIの8％
- ナイアシン：RDIの4％
- ビタミンB6：RDIの9％
- マグネシウム：RDIの4％
- チアミン：RDIの5％
- ビタミンK：RDIの4％
注目すべきことに、マスクメロンの品種の栄養組成は類似しています。ただし、マスクメロンにはハニーデューよりもはるかに多くのビタミンAとビタミンCが含まれています。また、カロリーと炭水化物が少なく、食物繊維がわずかに多くなっています。
概要マスクメロンにはビタミンやミネラルが豊富に含まれています。カンタロープメロンはハニーデューよりもビタミンAとCが豊富ですが、それ以外の点では、これら2種類のマスクメロンは栄養的に類似しています。
健康上の利点
マスクメロンは非常に栄養価が高く、印象的な健康上の利点と関連付けられています。
マスクメロンを食べることの主な健康上の利点のいくつかはここにあります。
免疫機能をサポートします
マスクメロンは、免疫の健康に不可欠な微量栄養素であるビタミンCの優れた供給源です。
いくつかの研究は、十分なビタミンCを摂取することで、一般的な風邪のような呼吸器感染症の重症度と期間を減らすことができることを示しています。
マスクメロンには、感染や病気から体を守るのに役立つ白血球の発達を助けることで免疫力を高めることができる別の栄養素であるビタミンAも含まれています。
さらに、コーヒー酸やエラグ酸などの重要な抗酸化物質が豊富に含まれています。これらの抗酸化物質は、フリーラジカルと呼ばれる有害な分子から細胞を保護するだけでなく、心臓病などの慢性疾患の予防にも役立ちます。
減量を促進します
マスクメロンはいくつかの方法で減量を助けることができます。
まず、栄養が豊富です。つまり、カロリーは低くても、最適な健康と適切な機能のために体が必要とする多くのビタミンやミネラルが豊富です。
また、水分含有量が約90重量％と高く、水分補給のニーズを満たすのに役立ち、減量をサポートする可能性があります。
3,628人を含む13の研究の1つの大規模なレビューでは、水分含有量の高い低カロリー食品を大量に食べると、8週間から6年の期間にわたって体重が大幅に減少することがわかりました。
マスクメロンには、健康的な消化をサポートする食物繊維も豊富に含まれています。繊維はまた、食事の合間に満腹感を保つのに役立ち、全体的な食物摂取を制限し、体重減少をサポートすることができます。
炎症を軽減します
急性炎症は、あなたの体が感染症と戦い、治癒するのを助ける正常な免疫反応です。ただし、慢性炎症は、心臓病、糖尿病、癌などの状態の発症に寄与する可能性があります。
ある動物実験によると、マスクメロン抽出物には強力な抗炎症作用があります。これは、細胞への酸化的損傷を減らすのに役立つ抗酸化物質であるスーパーオキシドジスムターゼの含有量が原因である可能性があります。
マスクメロンには、ビタミンCやAなど、体内で強力な抗酸化物質として作用する抗炎症栄養素も豊富に含まれています。
概要いくつかの研究は、マスクメロンが免疫機能をサポートし、体重減少を促進し、炎症を軽減するのに役立つ可能性があることを示しています。
料理の用途
マスクメロンは美味しくてさわやかで、食事に簡単に加えることができます。
立方体にカットして、単独で、またはおいしいフルーツサラダの一部として楽しむことができます。それはまたあなたの甘い歯を満足させる健康的な方法のために新鮮なシャーベットにかき混ぜることができます。
さらに、この栄養価の高いメロンをサラダやスムージーに加えて、風味と栄養をさらに高めることができます。
さらに、マスクメロンの種を洗ったり、乾かしたり、焙煎したりして、満足のいくスナックを作ることができます。または、スープやサラダにふりかけてみてください。
概要マスクメロンの果肉と種は、メインディッシュ、デザート、スナックなど、さまざまな方法で楽しむことができます。
結論
マスクメロンは、その甘い風味と印象的な栄養素プロファイルで有名な人気のあるタイプのメロンです。マスクメロンはマスクメロンの特定の品種です。
多くの重要なビタミンやミネラルを供給することに加えて、マスクメロンはあなたの免疫機能を改善し、体重減少を促進し、そして炎症を減らすのを助けるかもしれません。
さらに、それはあなたの食事療法においしくて栄養価の高い追加をし、そして多くの異なった料理で使われることができます。
