ビタミンCは、血中の尿酸を減らすのに役立つ可能性があるため、痛風と診断された人々に利益をもたらす可能性があります。
この記事では、血中の尿酸を減らすことが痛風に良い理由と、ビタミンCが尿酸の低下と痛風発赤のリスクにどのように寄与するのかを調べます。
なぜ血中の尿酸を減らすことが痛風に良いのですか？
米国疾病予防管理センター（CDC）によると、痛風は体内の尿酸が多すぎることが原因です。このため、体内の尿酸の量を減らすことができるものはすべて痛風にプラスの影響を与えるはずです。
ビタミンCは尿酸を減らしますか？
より多くの研究が必要ですが、多くの研究は、ビタミンCが痛風の発赤から保護することができる血中の尿酸を減らすのを助けるかもしれないことを示しています。
- 20年間で約47,000人の男性を対象にした研究では、ビタミンCサプリメントを服用している男性の痛風リスクが44％低いことがわかりました。
- ほぼ1,400人の男性を対象とした2008年の研究では、ビタミンCの摂取量が最も少ない男性と比較して、摂取量が最も多い男性の尿酸値が有意に低いことが示されました。
- 13の異なる研究の2011年のメタアナリシスでは、ビタミンCサプリメントを30日間摂取すると、治療効果のない対照プラセボと比較して、血中尿酸が大幅に減少することがわかりました。
メイヨークリニックは、ビタミンCサプリメントが血中の尿酸値を低下させる可能性があることを示唆していますが、痛風発作の重症度または頻度がビタミンCの影響を受けることを示す研究はありません。
痛風と食事
National Institute of Arthritis and Musculoskeletal and Skin Diseasesによると、次のようなプリン体を多く含む食品の摂取を制限することで、痛風発作のリスクを減らすことができます。
- 赤身の肉：牛肉、豚肉、羊肉
- シーフード：貝、マグロ、イワシ
- 臓器/腺肉：腎臓、スイートブレッド、肝臓
プリン含有量の高い食品を避けることに加えて、次のような果物や野菜を含むビタミンCを多く含む食品を検討してください。
- ブロッコリ
- 芽キャベツ
- キャベツ
- マスクメロン
- カリフラワー
- グレープフルーツ
- キウイフルーツ
- オレンジ
- 赤と緑のピーマン
- 苺
CDCは、食事にビタミンCを加えることに加えて、コーヒーとサクランボの両方の摂取が痛風発作のリスクの低下に関連していることを示唆しています。
CDCはまた、以下の摂取を制限することを推奨しています。
- ビール
- 蒸留酒
- 甘い食べ物や飲み物
痛風とは何ですか？
痛風は炎症性関節炎の一種であり、全米腎臓財団によると、830万人の成人（男性610万人、女性220万人）が罹患しており、そのうち3.9％が米国の成人です。
痛風は高尿酸血症によって引き起こされます。高尿酸血症は、体内の尿酸が多すぎる状態です。
あなたの体がプリンを分解するとき、それは尿酸を作ります。プリンはあなたの体に存在し、あなたが食べる食品に含まれています。体内の尿酸が多すぎると、尿酸の結晶（尿酸一ナトリウム）が形成され、関節に蓄積して不快感を引き起こす可能性があります。
痛風のある人は、痛みを伴う発赤（症状が悪化するとき）と寛解（症状がほとんどない期間）を経験することがあります。
- 痛風の発赤は通常突然であり、数日または数週間続くことがあります。
- 痛風の寛解は、数週間、数ヶ月、さらには数年続くことがあります。
現在、痛風の治療法はありませんが、自己管理戦略と投薬で治療することができます。
取り除く
高尿酸血症は、体内の尿酸が多すぎる状態であり、痛風の原因と考えられています。
研究によると、ビタミンCは血中の尿酸値を低下させる可能性があり、痛風と診断された人々に有益である可能性があります。しかし、ビタミンCが痛風発赤の重症度または頻度に影響を与えることを示した研究はありません。
痛風と診断された場合は、状態の管理と痛風発赤のリスクの低下について医師に相談してください。医師は、投薬に加えて、プリンが豊富な食品の摂取量を減らし、ビタミンCの摂取量を増やすなどの食事の変更を勧めることがあります。
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