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妊娠中もお寿司は楽しめますか？
妊娠中の寿司愛好家にとって、手放すことは難しいです。
しかし、期待する女性は、アメリカ産科婦人科学会（ACOG）のガイドラインに従い、今後9か月間は生の魚のロールパンを避けたいと思うかもしれません。
メバチやブリなどの魚は、水銀が多いか、高レベルの産業汚染物質を含んでいる可能性があります。相互汚染は、発育中の赤ちゃんにとっても危険です。
出産後、授乳中に寿司を食べる危険性は少なくなります。しかし、健康の専門家は依然として女性に外食する場所に注意するよう警告しています。
妊娠中や授乳中に寿司を食べることについて知っておくべきことを見てみましょう。
母乳育児中に寿司を楽しむことはできますか？
母乳育児をしている場合、レストランや食料品店が魚の出所と品質を説明しているとすれば、寿司を食べることはリスクを引き起こしません。あなたはあなたが製品の起源を知っていることを確認したいです。
生の魚の摂取は母乳を通して赤ちゃんに直接影響を与えないかもしれませんが、注意してください。魚がきちんと掃除されていないと、病気になる可能性があります。
妊娠中の女性と同様に、授乳中の女性は水銀を多く含む魚を避けることをお勧めします。それはあなたのミルクに現れ、そしてあなたの小さな子供に影響を与える可能性があります。
水銀を多く含む魚の種類は次のとおりです。
- メバチマグロ
- サバ王
- 鮫
- メカジキ
- ブリ
妊娠中または授乳中に調理済みの魚を食べることはできますか？
寿司の種類によっては危険なものもありますが、妊娠中は調理済みの魚が健康的な選択です。また、授乳中に後押しすることもできます。
魚（特に脂肪の多い魚）は、ビタミンD、オメガ3、ナイアシンの優れた供給源です。これらはすべて、食事と赤ちゃんにとって栄養的に有益です。
寿司で調理した魚を食べたい場合は、レストランでの二次汚染に注意してください。彼らは同じナイフや道具を使ってすべての食べ物を切って準備するかもしれません。
水銀が少ない調理済みの魚は、少量（2〜6オンス）のサービングで安全です。水銀が少ない魚の種類は次のとおりです。
- ビンナガまたはキハダマグロ
- ナマズ
- タラ
- ハドック
- サーモン
- イワシ
- ティラピア
リステリア菌と相互汚染について何を知る必要がありますか？
妊娠中の寿司の主な問題は、「ローフード」と見なされることです。ローフードは時々次のような食中毒菌を運びます 大腸菌 そして リステリア菌。リステリアは、土壌、水、植物、または土壌や水の近くで育つ農産物に見られる細菌の一種です。
リステリア菌の影響を受けたほとんどの人は、汚染された食品を食べたために病気になります。妊娠中の女性のリステリア菌は、胎盤を通過して赤ちゃんに影響を与える可能性があります。早産、死産、流産、または新生児の深刻な健康問題を引き起こす可能性があります。
妊娠中に細菌感染症にかかるのを防ぐために安全な食品の決定を下すのに役立ついくつかの安全上のヒントを次に示します。
- 適切な安全な取り扱い技術を実践してください。生の食品からすぐに食べられる食品に移行するときは、最初に適切なバクテリア洗浄溶剤で表面を完全に洗浄します。
- 手を洗ってください。生肉、生魚、惣菜、お弁当に触れた後は、必ず手を洗ってください。
- 冷蔵された生鮮食品の日付と時刻に注意してください。これにより、できるだけ早く消費されるようになります。
- 常に冷蔵庫を拭き取り、定期的に掃除してください。生肉が入った棚も忘れずに。ドアハンドルなどのエリアにもバクテリアが含まれています。
- 冷蔵庫の温度計の使用を検討してください。冷蔵庫が常に40°F（4.4°C）以下に保たれていることを確認してください。冷蔵庫の温度計を購入します。
寿司が欲しくなったらどうしますか？
あなたが寿司好きなら、冷たい七面鳥をあきらめるのは難しい味です。しかし、誰があなたがそれを完全に諦めなければならないと言いますか？
評判の良いレストランでベジタリアン寿司のオプションに移行することは、寿司を手に入れるための素晴らしい方法です。あなたが切望する味のために、わさびと生姜のタッチであなたのものを上にしてください。
アボカド、きゅうり、椎茸、大根の酢漬けで作った野菜巻き（寿司ロールとも呼ばれます）は、レストランでよく見られます。
追加のメニューオプションには、野菜のにぎりと稲荷が含まれます。稲荷は揚げ豆腐ポーチの中の寿司飯です。豆腐は通常、酢、醤油、みりんと呼ばれるお酒を使って味付けされます。
家で自分で寿司を作ることはできますか？
いくつかの道具と材料を使って、自宅で妊娠に安全な野菜寿司を作ることもできます。必要なものは次のとおりです。
- お寿司とご飯
- 海苔、または海苔の薄いシート
- ライスワインビネガー
- フラットヘラ
- 竹寿司マット
いくつかのインスピレーションを得るために、以下のレシピを試してみてください！
持ち帰りは何ですか？
寿司を諦めるのに数ヶ月は長い時間のように思えるかもしれませんが、それは過ぎ去ります。あなたの食物への渇望と欲求はあなたがそれを知る前に消え去ります。
産後になると、寿司の消費が承認されます。レストランや食料品店での安全な取り扱い技術について必ず尋ねてください。このようにして、授乳中に安全で高品質の魚を食べていることがわかります。
Anita Mirchandani、M.S.、R.D.、C.D.N。は、文学士号を取得しました。 NYUとM.S.ニューヨーク大学からの臨床栄養学。ニューヨーク長老派病院で栄養士のインターンシップを終えた後、アニタは栄養士として登録されました。アニタはまた、インドアサイクリング、キックボクシング、グループエクササイズ、パーソナルトレーニングで現在のフィットネス認定を維持しています。
