ひよこ豆（ガルバンゾ豆）アレルギーは、マメ科植物の一種であるひよこ豆を食べたり、場合によっては触れたりすることに対するアレルギー反応です。
すべての種類の食物アレルギーと同様に、これはあなたの体が特定の食物を有害な侵入者として扱う免疫応答です。これは、症状を引き起こす可能性がある食物不耐性とは異なりますが、免疫系の反応によって引き起こされるものではありません。
グロブリン、アルブミン、プロラミンなどのアレルギー反応に関連する生のひよこ豆のタンパク質は、ひよこ豆を調理した後も保持されます。
食物アレルギーは深刻な健康上のリスクをもたらす可能性があり、ひよこ豆も例外ではありません。ひよこ豆にアレルギーがある場合は、マメ科植物自体や、フムスなどのひよこ豆を含む食品を避ける必要があります。
ひよこ豆アレルギーの詳細については、食物アレルギー検査について医師に相談する必要があるかどうかを確認するために読んでください。
ひよこ豆アレルギーのリスクがあるのは誰ですか？
マメ科植物のアレルギーは世界中で発生しますが、他のアレルギーよりも一般的なものもあります。
Molecular Nutrition and Food Researchに掲載されたレビューによると、大豆とピーナッツは世界中で最も蔓延しているマメ科植物アレルギーですが、他のマメ科植物アレルギーはより地域的な傾向があります。
ひよこ豆アレルギーは、ひよこ豆の消費量が世界の他の地域よりもはるかに多いインドと地中海でより一般的です。
それでも、マンチェスター大学によると、他のマメ科植物、特にレンズ豆にアレルギーがある人は、ひよこ豆アレルギーのリスクが高いとのことです。
特定の食物アレルギーは必ずしも親から子に受け継がれるわけではありませんが、家族に食物アレルギーが発生している場合は、特に注意を払い、リスクについて医師に相談することを検討してください。
ひよこ豆は主に調理後に食べられますが、マメ科植物を生で食べるとアレルギー反応のリスクが高くなる可能性があります。調理によってアレルゲンが完全に除去されるわけではありませんが、煮沸などの特定の方法では、アレルゲンの影響を減らすことができます。
ひよこ豆アレルギーがあるかどうかを見分ける方法
食物アレルギーの症状は、大人と子供の両方で同じように現れます。食物アレルギーの重症度によっては、多少の違いが見られる場合があります。
マンチェスター大学によると、他の食物アレルギーと同様に、ヒヨコマメアレルギーの症状は最も一般的に皮膚に発生します。これらには、発赤、発疹、じんましんが含まれます。また、炎症に気付くかもしれません。
食物アレルギーのより深刻な症状には、血圧の低下、下痢、および嘔吐が含まれます。咳や呼吸困難など、喘息のような症状が出る可能性もあります。喉の引き締め感も可能です。
重度の食物アレルギーは、原因を消費した場合にアナフィラキシーショックのリスクをもたらす可能性があります。これは生命を脅かす状態であり、血圧や呼吸など、体全体のシステムに影響を及ぼします。アナフィラキシーには入院が必要です。治療せずに放置すると、致命的となる可能性があります。
ひよこ豆の不耐性は、食物アレルギーと同じものではありません。消化器系の不調や脳の霧が発生する可能性がありますが、食物不耐性はアレルギーのように免疫系の反応を引き起こしません。
ひよこ豆アレルギーの診断
食物アレルギーは、プリックテスト、血液検査、またはその両方によってテストされる場合があります。食事日記は、あなたとあなたの医者がひよこ豆への反応を正確に特定するのにも役立ちます。
あなたの医者はあなたが数週間食べるすべてのものとあなたが何か反応があるかどうかを書き留めるようにあなたに頼むかもしれません。
反応はすぐに現れる傾向があるため、反応のタイミングも重要です。一方、食物不耐性の症状は、発症するまでに数時間かかります。
残念ながら、他のマメ科植物と比較して、ヒヨコマメアレルギーの検査はより難しい場合があります。
Molecular Nutrition and Food Researchジャーナルは、ひよこ豆に関連する登録されたアレルゲンはないと述べています。ただし、ひよこ豆のタンパク質は、アレルゲン活性の大きな可能性を秘めている可能性があります。
私の子供がピーナッツアレルギーを持っている場合、彼らはひよこ豆を食べることができますか？
ピーナッツアレルギーがあるからといって、必ずしもお子さんがひよこ豆にアレルギーがあるとは限りません。ただし、これらは両方ともマメ科植物であるため、安全を確保するためのリスクについて医師に相談することをお勧めします。
ひよこ豆アレルギーは診断がより難しいので、あなたの医者はあなたの子供に反応が起こるかどうか見るために彼らのオフィスで少数のひよこ豆を食べさせるかもしれません。
私はフムスにアレルギーがありますか？
フムスを食べた後に食物アレルギーの症状を経験した場合、最初の反応は最も一般的な成分であるひよこ豆のせいにすることかもしれません。
アレルギーの原因でひよこ豆を非難する前に、次のようなフムスに使用されている他のアレルギー性成分を検討することもできます。
- ニンニク
- 豆
- タヒニ
- 赤唐辛子
- レモン
- ゴマ
私の赤ちゃんはフムスを食べることができますか？小児科医があなたに許可を与える限り、赤ちゃんは固形食を食べた後、バランスの取れた食事の一部としてフムスを食べることができます。
治療法の選択肢
回避はひよこ豆アレルギーを治療するための最良の方法です。このアプローチは必ずしも簡単ではないため、露出した場合に備えてエピネフリン（アドレナリン）ペンを手元に置いておくことが重要です。この救急薬を投与した後でも、綿密な監視のために病院に行く必要があります。
持ち帰り
このタイプのマメ科植物を摂取すると、ひよこ豆アレルギーが皮膚の発疹や炎症を引き起こす可能性があります。すべてのマメ科植物アレルギーが関連しているわけではありませんが、すでに他のマメ科植物にアレルギーがある場合は、ひよこ豆アレルギーのリスクが高くなる可能性があります。
ひよこ豆に対する不耐性は生命を脅かすものではありませんが、吐き気や腹部膨満などの消化器症状を引き起こす可能性があります。
子供にフムスや他の形のひよこ豆を与えることを心配している場合、特に子供や他の家族が他のマメ科植物にアレルギーを持っている場合は、最初に医師に相談することが重要です。
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