抹茶は、世界中で人気が高まっている抹茶の粉末タイプですが、コーヒーはすでに世界で最も一般的に消費されている飲料の1つです。
あなたは抹茶の有望な健康上の利点について聞いたことがあるかもしれません、そしてそれらがコーヒーの証明された利点とどのように比較されるのか疑問に思います。
この記事では、2つを比較して、主な違い、長所と短所を分析します。
栄養素の比較
コーヒーと抹茶はどちらも、ミルク、砂糖、クリーム、フレーバーシロップなどの材料を加えずに調理した場合、最小限のカロリーしか含まれていません。
抹茶の標準的なカップは、小さじ1杯（約2グラム）の粉末を2オンス（60 mL）のお湯と混合することによって調製されますが、コーヒーは通常、お湯で淹れられます。
これは、各飲料の標準的なサービング（8オンス（240 mL）の淹れたてのコーヒーと2オンス（60 mL）の抹茶）の栄養比較です。
さらに、コーヒーには8オンス（240 mL）カップあたり約96 mgのカフェインが含まれていますが、抹茶には1グラムあたり19〜44 mgが含まれています。これは、標準的な方法で調製した場合、2オンス（60 mL）あたり38〜88mgに相当します。 。
抹茶のカフェイン含有量の多様性は、粉末の量、粉末を作るために使用される葉の多様性と鮮度、水温、醸造時間に関係しています。
どちらの飲み物も苦味があります。抹茶のフレーバーは草が茂った、または土っぽいものとして説明されていますが、コーヒーはローストされ、時にはナッツのようなチョコレートのフレーバーと香りで有名です。
概要コーヒーも抹茶もカロリーが少なく苦味があります。どちらもカフェイン入りの飲み物ですが、コーヒーには抹茶よりもカフェインが多く含まれています。
共通のメリット
コーヒーと抹茶はどちらも、複数の健康増進効果で知られています。実際、2つの飲料には多くの利点があります。
あなたが体重を減らすのを助けるかもしれません
マッチャとコーヒーの両方に含まれるカフェインは、褐色脂肪組織（または褐色脂肪）を活性化し、エネルギー消費と脂肪の酸化を増加させることにより、体重を減らすのに役立つ可能性があります。
褐色脂肪は、熱を発生させ、ブドウ糖や脂肪などの栄養素を代謝することができるため、体内の脂肪の蓄積を防ぐと言われています。
実際、いくつかの研究は、いくつかはより古いものであり、カフェインが約3時間で代謝率を最大13％増加させる可能性があることを示唆しています。
カフェインの他に、コーヒーにはクロロゲン酸（CGA）が含まれており、抹茶にはエピガロカテキンガレート（EGCG）が豊富に含まれています。 CGAとEGCGの両方が、減量を助ける可能性について研究されてきました。
動物実験では、CGAが肥満関連ホルモンに影響を及ぼし、体重、脂肪蓄積、トリグリセリドおよびコレステロールレベルの低下に役立つ可能性があることが示唆されています。
同様に、EGCGに関する動物実験では、この化合物が脂肪の形成を阻害し、その分解を活性化することによって体重減少を促進することが示されています。
ガンと戦う抗酸化物質を搭載
抗酸化物質は、体内の酸化ストレスの有害な影響を軽減する有益な化合物です。そうしないと、癌を含むさまざまな病気の発症と進行につながる可能性があります。
ポリフェノールは、果物、野菜、コーヒー、お茶に含まれる強力な抗酸化物質のグループです。 EGCGとCGAは、それぞれ緑茶とコーヒーのポリフェノールの主成分です。
EGCGは、腫瘍の成長と拡大を防ぎ、腫瘍に栄養を与える特定の血管の形成を制限し、癌細胞の死を促進する可能性があります。
同様に、CGAは、腫瘍の成長を抑制することにより、口腔、食道、胃、結腸直腸、および肝臓の癌から保護する可能性があります。
また、抹茶はルチン、ビタミンC、クロロフィルが豊富で特徴的な緑色をしており、コーヒーには抗酸化作用のあるカフェストールやカーウェオールが含まれています。
心臓の健康を守る可能性があります
抹茶やコーヒーに含まれるさまざまな化合物は、複数の心臓病の危険因子を減らすのに役立つ可能性があります。
手始めに、ポリフェノールの含有量は血小板凝集を減らす可能性があり、動脈の詰まりを防ぎ、心臓発作のリスクを減らすのに役立ちます。
ポリフェノールはまた、血管の弛緩を促進し、高血圧を軽減するのに役立ちます。
さらに、緑茶に含まれるEGCGは、腸からの脂肪の吸収をブロックすることにより、血圧を下げ、総コレステロールとLDL（悪玉）コレステロールおよびトリグリセリドのレベルを下げる可能性があります。
ただし、コーヒーには心臓の健康に役立つポリフェノールが豊富に含まれていますが、ろ過されていないコーヒーのカフェストールとカーウェオールは、総コレステロールとLDL（悪玉）コレステロールおよびトリグリセリドのレベルを上昇させる可能性があることに注意してください。
その他の共通のメリット
一杯のコーヒーや抹茶を飲むと、いくつかの追加の利点がもたらされる可能性があります。
- 気分と脳機能の強化。両方の飲み物に含まれるカフェイン、および抹茶のL-テアニンとEGCGは、気分、注意力、記憶力、反応時間を改善する可能性があります。
- 肝臓の健康の改善。緑茶とコーヒーを飲むことは、脂肪肝疾患と肝硬変および線維症のリスクの低下に関連しています。
概要コーヒーと抹茶は複数の健康上の利点を共有しています。特に、彼らはあなたが体重を減らし、あなたの心臓病と癌のリスクを下げるのを助けるかもしれません。
主な違い
どちらの飲み物もエネルギーを高めることができますが、その方法は異なります。
コーヒーは、眠気と倦怠感を軽減するインスタントエネルギーキックを提供することで知られています。これは、あなたの体がカフェインの最大99％を急速に吸収するために起こります。つまり、摂取後15分で化合物がピーク血中濃度レベルに達する可能性があります。
カフェインは、吸収されると脳関門を通過し、睡眠促進特性を持つ化合物であるアデノシンの受容体をブロックし、目を覚まし続けるのに役立ちます。
同様に、抹茶にはカフェインが含まれています。ただし、この飲料はコーヒーよりも遅いペースでエネルギーを高める可能性があります。
抹茶には、緑茶に含まれるアミノ酸であるL-テアニンも含まれており、脳内のアルファ波を増加させることでストレスを軽減することができます。カフェインと同様に、L-テアニンは脳関門を通過し、30分でピーク濃度レベルに達する可能性があります。
カフェインと組み合わせると、L-テアニンは倦怠感を軽減し、覚醒感を高めることができます。
概要コーヒーと抹茶の両方があなたのエネルギーレベルを上げるかもしれません。コーヒーは通常あなたにインスタントキックを与えますが、抹茶はわずかに遅いブーストを提供するかもしれません。
長所と短所
コーヒーでも抹茶でも、どちらも長所と短所があります。
抹茶の長所
前述のメリットの他に、抹茶の長所には次のようなものがあります。
- リラクゼーションを促進します。前述のように、L-テアニンは脳内のアルファ波を増加させることにより、眠気を引き起こすことなく精神をリラックスさせます。
- 口腔の健康を促進します。コーヒーとは対照的に、抹茶は口腔の健康を改善する可能性があり、それはあなたの一般的な健康と密接に関連しています。
- 作りやすい。抹茶を作るのに必要なのは、抹茶に熱湯を加えて混ぜるだけです。特別な設備は必要ありません。
抹茶の短所
抹茶の潜在的な欠点のいくつかを次に示します。
- もっと高い。価格は品質によって異なりますが、抹茶はコーヒーよりも高価になる傾向があります。
- 肝臓毒性のリスク。 EGCGやその他の抹茶ポリフェノールを高用量で摂取すると、肝臓に損傷を与える可能性がありますが、さらに研究が必要です。
- 汚染物質のリスク。抹茶は緑茶の葉を粉砕して作られているため、鉛やヒ素などの重金属で汚染された葉を消費するリスクがあります。
コーヒーの長所
コーヒーには、いくつかの追加の利点もあります。
- より安価な。繰り返しになりますが、これは品質にもよりますが、全体として、コーヒーは抹茶よりも安いです。
- 2型糖尿病のリスクを下げる可能性があります。カフェイン抜きのコーヒーとカフェイン抜きのコーヒーはどちらも、2型糖尿病のマーカーを改善し、1日2杯消費するごとにその発生率を最大12％低下させる可能性があります。
- 高可用性。どこに行っても簡単にコーヒーショップを見つけることができます。または、レストランやスーパーマーケットでコーヒーを購入したり、すぐに飲める代替品を購入したりすることもできます。
コーヒーの短所
抹茶と同様に、コーヒーには欠点があります。
- 依存関係を作成する可能性があります。カフェインは中枢神経系を刺激する薬です。コーヒーを飲みすぎると、カフェイン使用障害や依存症につながる可能性があります。
- 望ましくない副作用。一部の人々は、コーヒーを飲んだり飲んだりするときに、不眠症、ジッター、心拍数の増加、頭痛、不安などの不快な反応を経験します。
概要コーヒーと抹茶にはそれぞれ長所と短所があり、どちらかを選ぶ前に検討する必要があります。
結論
コーヒーと抹茶は、カフェイン入りの人気ドリンクです。
それらは両方とも抗酸化物質を含んでおり、いくつかの健康上の利点さえ共有しています。たとえば、減量を促進し、エネルギーレベルを上げると同時に、心臓病や癌のリスクを下げる可能性があります。
また、どちらかを選択する前に検討する必要がある長所と短所もあります。
