ケトジェニック（ケト）ダイエットは、提案されている健康上の利点のために最近人気が高まっている非常に低炭水化物、高脂肪のダイエットです。
多くの人がこの食事パターンに従って減量を促進し、2型糖尿病を管理しています。
ダーティケトとクリーンケトはこのダイエットの2つのタイプですが、それらがどのように異なるかは必ずしも明確ではありません。したがって、それぞれが何を伴うのかについてもっと知りたいと思うかもしれません。
この記事では、ダーティケトとクリーンケトの主な違いについて説明します。
クリーンケトとは？
クリーンケトは、栄養価の高い食品全体に焦点を当てており、1日あたり50グラム以下の炭水化物、1日のカロリーの15〜20％の中程度のタンパク質摂取量、および毎日のカロリーの少なくとも75％の高脂肪摂取。
炭水化物を制限すると、体がケトーシスになります。これは、炭水化物の代わりにエネルギーのために脂肪を燃焼し始める代謝状態です。
これは、体重減少、血糖値の低下、さらには特定の癌のリスクの低下など、いくつかの潜在的な健康上の利点につながる可能性があります。
クリーンケトは主に、牧草飼育の牛肉、放し飼いの卵、野生の魚介類、オリーブオイル、でんぷん質のない野菜など、高品質の食材を使用した全食品で構成されています。
穀物、米、ジャガイモ、ペストリー、パン、パスタ、およびほとんどの果物を含む高炭水化物食品は、厳しく制限または禁止されています。
きれいなケトはまた、適度に食べることができますが、加工食品の摂取を最小限に抑えます。
概要クリーンケトとは、炭水化物ではなく脂肪を主な燃料源として体に燃焼させることを目的とした伝統的なケトダイエットを指します。この食事パターンは、炭水化物は少ないが脂肪が多い、最小限に加工された食品全体で構成されています。
ダーティケトとは？
汚れたケトはまだ炭水化物が少なく、脂肪が多いですが、その食物源はしばしばそれほど栄養価が高くありません。
このアプローチを使用すると、技術的にケトーシスを達成し、ケトダイエットの利点のいくつかを獲得できますが、いくつかの重要な栄養素を逃し、病気のリスクを高める可能性があります。
加工食品が含まれています
ダーティケトは、高度に加工されパッケージ化された食品を可能にするため、レイジーケトとも呼ばれます。
きれいなケトミールの準備に多くの時間を費やすことなくケトーシスを達成したい個人に人気があります。
たとえば、汚れたケトを食べている人は、草で育てたステーキをグリルして高脂肪ドレッシングで低炭水化物サラダを作る代わりに、パンなしのダブルベーコンチーズバーガーを注文するかもしれません。
汚れたケトミールはナトリウムが多いことがよくあります。塩分に敏感な人にとって、高ナトリウム摂取は高血圧と心臓病のリスクの増加に関連しています。
加工食品はまた、はるかに多くの添加物とあなたの体が必要とする微量栄養素が少ない可能性があります。さらに、体重増加、糖尿病、全体的な死亡率、心臓病など、いくつかの健康への悪影響に関連しています。
グルタミン酸ナトリウム（MSG）やトランス脂肪などの特定の添加物は、癌、肥満、心臓病、2型糖尿病などの有害な状態に関連しています。
さらに、多くの加工食品に添加された糖分は、ケトーシスに到達して維持するのを妨げる可能性があります。
微量栄養素が不足している可能性があります
汚れたケト食品は、あなたの体が必要とするビタミンやミネラルが不足しています。
栄養価の高い全食品よりも加工食品を選択することにより、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、葉酸、ビタミンC、D、Kなどの微量栄養素が不足する可能性があります。
これらの栄養素はサプリメントから得ることができますが、研究はあなたの体がそれらを全食品からよりよく消化して利用することを示唆しています。
概要汚れたケトダイエットは忙しいスケジュールの人々を誘惑するかもしれませんが、それは加工食品を強調し、微量栄養素の摂取を大幅に減らす可能性があります。
主な違いは何ですか？
ケトダイエットのダーティバージョンとクリーンバージョンは、食品の品質が大きく異なります。
クリーンケトダイエットは高脂肪で栄養価の高いホールフーズに焦点を当てていますが、たまに加工されたものだけが含まれていますが、ダーティバージョンでは大量のパッケージ化されたコンビニエンスフードが可能です。
たとえば、きれいなケトを食べている人は、ほうれん草、ケール、ブロッコリー、アスパラガスなどのでんぷん質のない野菜でいっぱいになりますが、汚れたケトを食べている人は、野菜をほとんど食べないことがあります。
汚れたケトはまた、ナトリウムが著しく高い傾向があります。
一般的に言って、病気や栄養不足のリスクの増加など、長期的な健康への悪影響があるため、汚れたケトは避けるのが最善です。
概要清潔で汚れたケトは食品の品質が異なります。きれいなケトにははるかに多くの栄養価の高い食品が含まれていますが、汚れたケトには栄養素が不足している可能性のある多くの加工食品が含まれています。
きれいなケトで食べる食べ物
きれいなケトは、準備がかなり簡単で、一日中あなたの渇望を満たすことができる多様な食品の配列を可能にします。
この食事療法で食べるおいしい食べ物のいくつかの例を次に示します。
- 高脂肪タンパク質源：牧草飼育の牛肉、鶏もも肉、サーモン、マグロ、甲殻類、卵、ベーコン（適度に）、全脂肪ギリシャヨーグルト、カッテージチーズ
- 低炭水化物野菜：キャベツ、ブロッコリー、アスパラガス、芽キャベツ、ほうれん草、ケール、インゲン、コショウ、ズッキーニ、カリフラワー、セロリ
- ベリーの限られた部分：イチゴ、ブルーベリー、ブラックベリー
- 脂肪源：草で育てられたバター、ギー、アボカド、ココナッツオイル、MCTオイル、オリーブオイル、ゴマ油、およびクルミ油
- ナッツ、ナッターバター、種子：クルミ、ピーカンナッツ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、麻、亜麻、ヒマワリ、チア、カボチャの種
- チーズ（適度に）：チェダー、クリームチーズ、ゴーダ、スイス、ブルーチーズ、マンチェゴ
- 飲料：水、炭酸水、ダイエットソーダ、緑茶、紅茶、コーヒー、プロテインシェイク、代用乳、野菜ジュース、昆布茶
概要ケト食品には、低炭水化物野菜に加えて、魚、卵、アボカドなどの健康的な脂肪とタンパク質源がたくさん含まれています。
結論
ケトダイエットは非常に低炭水化物、高脂肪のダイエットであり、いくつかの利点があります。
清潔なケトと汚れたケトはどちらも、エネルギーのために炭水化物の代わりに脂肪を燃焼させるのに役立ちますが、食事療法はその組成が異なります。クリーンバージョンは栄養価の高い食品全体に焦点を当て、ダーティバージョンは加工品を促進します。
そのため、汚れたケトは避けるのが最善です。きれいなケトはあなたの体に必要な微量栄養素を与える可能性がはるかに高く、より健康的でバランスの取れた食事になります。
