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痛風は、関節や組織に尿酸が蓄積して結晶化することを特徴とする慢性炎症状態です。痛風の痛みの最も一般的な場所は足の親指ですが、他の関節でも発生する可能性があります。
食事療法は痛風を含む多くの炎症状態で重要な役割を果たします。食事療法を通して、血中の尿酸のレベルを減らし、痛みを伴う再燃を最小限に抑えることができるかもしれません。
痛風に対する一般的な食事療法の1つは、セロリです。種子やジュースなどのセロリ製品は、食料品店や健康食品店ですぐに入手できます。
研究によると、セロリ種子に含まれる特定の化合物は痛風の治療に効果がある可能性があります。痛風にセロリシードを使用することの利点、投与量、および副作用を詳しく見てみましょう。
痛風と戦うためにセロリがどのように機能するか
セロリ （Apium graveolens）は、主に植物の種子に含まれる多くの有益な植物化合物を含んでいます。セロリの種子で最も注目すべき化合物は次のとおりです。
- ルテオリン
- 3-n-ブチルフタリド（3nB）
- ベータセリネン
これらの化合物は、痛風発作の重症度の背後にある原動力である炎症と尿酸産生におけるそれらの役割について研究されてきました。
ある動物実験では、研究者は尿酸から生成される一酸化窒素に対するルテオリンの影響を調査しました。一酸化窒素は体内で重要な化合物ですが、酸化ストレスや炎症を大量に引き起こす可能性があります。
研究者たちは、セロリの種子からのルテオリンが尿酸からの一酸化窒素の生成を減少させることを発見しました。この研究は、ルテオリンが痛風の尿酸誘発性炎症からある程度の保護を提供する可能性があることを示唆しています。しかし、人間に関するさらなる研究が必要です。
さらに、ルテオリンは尿酸の生成を直接減らす可能性のあるフラボノイドです。あるinvitro研究では、ルテオリンがキサンチンオキシダーゼを阻害できるフラボノイドの1つであることが明らかになりました。キサンチンオキシダーゼはプリン経路の酵素であり、尿酸の副産物を生成します。ルテオリンで尿酸値を下げると、痛風の再燃の頻度が減る可能性があります。
3-n-ブチルフタリド（3nB）は、痛風の炎症に対して効果がある可能性のあるセロリ由来の別の化合物です。最近の研究で、研究者は特定の細胞を3nBにさらすと、酸化ストレスと炎症誘発性経路の両方が減少することを発見しました。これらの結果は、セロリの種子が痛風関連の炎症を軽減するのに役立つ可能性があることを示しています。
薬草であるVarbenaceaeに関するある研究では、ベータセリネンの抗酸化特性を調べました。結果は、ベータセリネンが多種多様な抗酸化および抗炎症特性を示したことを示しました。これらの利点は、セロリ種子のベータセリネンにも見られる可能性がありますが、この研究ではセロリを具体的にテストしていません。
セロリの種子には、他の抗酸化作用や抗炎症作用を示す可能性のある他の化合物がいくつかあります。これらの特性は、痛風などの状態での炎症を軽減するのに特に有益である可能性があります。
痛風にセロリの種を取る方法
ほとんどのセロリ種子の研究は動物研究またはinvitro研究のいずれかであるため、人間の投与量でセロリ種子を調査する研究は不足しています。
しかし、さまざまな調査研究により、人間の有益な投与量の出発点が得られる可能性があります。セロリの種子に関する現在の研究では、次の投与量で利点が示されています。
- 血清尿酸と抗酸化活性の低下：1キログラムあたり5グラム（g / kg）
- 尿酸値の低下：2週間で1,000ミリグラム/キログラム（mg / kg）
- キサンチンオキシダーゼの阻害：100マイクログラム/ミリリットル（μg/ mL）
セロリ種子に関する研究研究は、多くの植物医学研究と同様に、主に水アルコール抽出物を使用しています。これらの抽出物は、ルテオリンや3nBなどの有益な化合物を一定の割合で含むように標準化されています。
多くの異なる標準化により、投与量はサプリメント間で異なる場合があります。痛風に役立つ可能性のあるセロリシードサプリメントに関するいくつかの推奨事項を次に示しますが、最初に医師に相談する必要があります。
- ナチュラルファクターのセロリシード標準抽出物（85％3nB）：1食分あたり75mgのセロリシード/63.75mgの3nB抽出物が含まれています。推奨用量は1日2回1カプセルです。
- ソラレイのセロリシード（505 mg）：カプセルあたり505mgが含まれています。推奨用量は1日2カプセルです。
- スワンソンのセロリシード（500 mg）：カプセルあたり500mgが含まれています。推奨用量は1日3カプセルです。
痛風発作の頻度や重症度を軽減するために、食事にセロリを多く取り入れることもできます。
セロリの茎とセロリジュースは健康的な食品の選択肢ですが、種子や油ほど多くの有益な化合物は含まれていません。このため、痛風の利点を確認するには、種子を食事に取り入れた方がよい場合があります。
セロリの種は、サラダ、キャセロール、さらには調理済みの肉などのおいしい食べ物にスパイスとして加えることができます。
ただし、セロリの茎には繊維が含まれており、食物繊維を増やすと痛風の発作を減らすことができるという研究結果もあります。
セロリ種子の副作用
ほとんどの人は料理にセロリの種を安全に使うことができます。ただし、セロリ種子の抽出物やサプリメントを高用量で摂取すると、特定の人にリスクが伴う場合があります。
研究によると、セロリの種子は、大量に摂取すると流産を引き起こす可能性があるため、妊娠中の女性にとって危険である可能性があります。妊娠中または妊娠しようとしている場合は、セロリ種子抽出物やサプリメントの摂取を避ける必要があります。
さらに、一部の人々は、植物に一般的に見られる特定の真菌にアレルギーがあるかもしれません。
いつものように、新しいハーブサプリメントを始める前に医師に相談することが重要です。ハーブサプリメントを服用しているときに負の副作用に気付いた場合は、医師に相談してください。
持ち帰り
セロリの種子には、痛風の治療に役立つ可能性のある化合物が含まれています。ルテオリンは、尿酸値を低下させ、炎症性一酸化窒素の産生を低下させる可能性があります。 3-n-ブチルフタリドとベータセリネンは両方とも抗炎症作用と抗酸化作用を示します。これらの利点は、痛みを伴う痛風発作の頻度と重症度を軽減する可能性があります。
市場には探索すべきセロリシードサプリメントがたくさんあります。しかし、痛風の痛みを伴う症状を経験していて、代替治療の選択肢を模索することに興味がある場合は、詳細について医師に相談してください。
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