アレルギーとは何ですか？
アレルギーは、通常は有害ではない物質が体に接触したり、体に入ったりした場合の免疫系の反応として定義されます。これらの物質はアレルゲンと呼ばれ、食品、花粉、草、化学物質などが含まれます。
果物と口腔アレルギー症候群
果物に対するアレルギー反応は、一般的に口腔アレルギー症候群（OAS）に関連しています。花粉食品アレルギーとしても知られています。
OASは交差反応性から発生します。免疫システムは、花粉（一般的なアレルゲン）と生の果物、野菜、木の実のタンパク質との類似性を認識します。その認識は、一部の人々にアレルギー反応を引き起こします。
OAS反応を引き起こす可能性のある花粉とそれに関連する果物の種類は次のとおりです。
- 白樺の花粉：リンゴ、アプリコット、チェリー、キウイ、ピーチ、ナシ、プラム。
- 草花粉：メロン、オレンジ
- ブタクサ花粉：バナナ、メロン
- ヨモギ花粉：桃
症状
OASおよび果物アレルギーは、不快なものから重度の、さらには生命を脅かすものまで、さまざまな症状を引き起こす可能性があります。
一般的な兆候と症状は次のとおりです。
- 口のかゆみやうずき
- 舌、唇、喉の腫れ
- くしゃみと鼻づまり
- 立ちくらみ
- 吐き気
- 腹痛
- 下痢
場合によっては、アナフィラキシーと呼ばれる生命を脅かす反応が起こることがあります。次のいずれかが発生した場合は、救急医療を受けてください。
- 喉の腫れ
- 気道狭窄
- 急速な脈拍
- めまい
- 意識の喪失
- 低血圧
- ショック
食物不耐性
一部の人々にとって、食物への反応は真のアレルギーではなく、むしろ食物不耐性です。食物アレルギーと食物不耐性はしばしば同様の兆候と症状を持っているので、それらはお互いに間違えられる可能性があります。
これらの症状のいずれかがあると思われる場合は、不快感の原因を特定するために医師に診断を依頼してください。
次のような多くの要因が食物不耐性を引き起こす可能性があります。
- 過敏性腸症候群（IBS）
- 乳糖不耐症
- 非セリアックグルテン過敏症
- ドライフルーツの保存に使用される亜硫酸塩などの食品添加物
- 心理的要因
果物に関しては、食物不耐性はしばしば特定の果物に自然に発生する化学物質に対する過敏症です。果物に含まれる天然の糖分（果糖）を消化できない場合があります。
診断
特定の種類の果物を食べたり、接触したりすると、身体に悪影響が出る場合は、医師に相談してください。彼らはあなたがアレルギー専門医に会うことを勧めるかもしれません。
アレルギー専門医は、次のような診断を下して確認するためのさまざまな方法を提供できます。
- 症状と疑わしいトリガーを確認する
- アレルギーの家族歴を確認する
- 身体検査を行う
- さまざまな果物のプリックテストを使用する
- アレルギー関連抗体である免疫グロブリンE（IgE）について血液を分析する
- さまざまな果物を摂取したときの反応をテストおよび測定する
取り除く
果物に身体的な反応がある場合は、医師またはアレルギー専門医に相談してください。アレルギー、OAS、または食物不耐性を特定するために実行できるさまざまな診断テストがあります。
診断が下されると、医師またはアレルギー専門医は、治療の選択肢と将来の症状に対処するための最良の方法を提案することができます。
