銅水は、銅製の容器または銅製の水筒に飲料水を保管する慣行を促進する新たな傾向です。
この傾向について最近聞いたことがあるかもしれませんが、古代の起源を持つインドのホリスティック医学システムであるアーユルヴェーダによって広く支持されています。
それでも、この方法が有益で安全なのか、それとも単なる流行なのか疑問に思うかもしれません。
この記事では、銅水を飲むことのメリットとデメリットについて説明します。
銅水とは何ですか？
銅の水は、最寄りのスーパーマーケットや健康店で見つけることができる飲み物ではありません。むしろ、あなたは銅の容器に飲料水を貯蔵することによってそれを作らなければなりません。
銅は微量元素です。つまり、必要なのは最小限の量だけです。
それは、エネルギーの生成、結合組織、脳の化学的メッセージングシステムなど、複数の重要な身体機能において重要な役割を果たします。甲殻類、ナッツ、種子、ジャガイモ、全粒穀物製品、ダークチョコレート、内臓肉などの食品に広く含まれています。
この慣行の支持者は、銅の容器に水を貯蔵することで金属が水に注入され、飲酒者に利益をもたらすと述べています。
それでも、その欠乏と過剰の両方があなたの健康に有害であるかもしれませんが、銅の欠乏はまれです。
たとえば、標準的なアメリカの食事は、銅の1日摂取量（DV）（1日あたりに摂取する必要のある栄養素の推奨量）（0.9 mgに設定）以上です。
概要銅水とは、銅の容器に貯蔵され、ミネラルが注入された水を指します。しかし、あなたの毎日の銅の必要量は一般的な食品を通して簡単に満たすことができるので、銅の欠乏はまれです。
主張された利益
支持者は、銅水は心臓と脳の健康の改善、より強力な免疫システム、さらには体重減少、老化防止、日焼け効果など、複数の利点を提供すると主張しています。
ただし、銅水がこれらの健康効果をもたらす可能性は低いです。
代わりに、これらの利点は、エネルギー生成、色素沈着、脳と心臓組織の発達、免疫系機能、血管新生、つまり新しい血管の形成に関与していることを考えると、体内での銅の役割と機能を反映しているにすぎない可能性があります。
抗菌効果
銅の利点の1つは、科学に裏打ちされているようです。それは抗菌効果です。
古い証拠と最近の証拠の両方が、古代のアーユルヴェーダ技術が推奨したように、銅が浄水または殺菌システムとして使用される可能性があることを示唆しています。
これは、安全な飲料水を利用できない推定10億人にとって特に有益です。
汚染された水には、次のようなかなりの量の細菌が含まれている可能性があります。 コレラ菌, フレキシネル赤痢菌, 大腸菌、および サルモネラ菌、それは下痢を引き起こす可能性があります—発展途上国における主要な死因の1つ。
幸いなことに、銅の鍋や容器に水を貯めるだけで、これらの有害なバクテリアを殺すことができます。
「接触殺傷」という用語は、銅の抗菌効果を説明するために使用されます。研究者たちは、ミネラルへの曝露がバクテリアの細胞壁に広範囲の損傷を引き起こし、バクテリアを死に至らしめると信じています。
それでも、抗菌効果が成功していることを確認するために、水を飲む前に銅の容器に数時間保管する必要があることに研究は同意しています。
いくつかの研究は、水を一晩保存したときの抗菌効果を報告しました。対照的に、他の研究では、16〜24時間、さらには最大48時間待つことが示唆されています。
これは、朝に高価な銅製の水筒に水を入れて一日中水分を補給しても、殺菌効果があまりない可能性があることを意味します。
むしろ、銅製のポットやジャーに水を長く入れておく方が便利な場合があります。
概要銅製の容器に水を貯めると、有害なバクテリアを殺すことができる抗菌性があるようです。ただし、水が機能するためには、水を数時間、場合によっては数日間保管する必要があります。
潜在的な欠点
高用量の銅への長期暴露は、吐き気、嘔吐、腹痛、および下痢を特徴とする銅毒性を引き起こす可能性があります。それは肝臓の損傷や腎臓病にさえつながる可能性があります。
銅の毒性を発生させる1つの方法は、銅を含むパイプを通って流れる停滞した水を消費することです。これにより、大量の銅が水に浸出する可能性があります。
世界保健機関（WHO）は、水1カップあたり0.47 mg（1リットルあたり2 mg）以下の銅を推奨しています。これにより、1日あたり10mgの許容上限摂取量を超えないことが保証されます。
銅製の容器に保管されている水に関しては、最大16時間であっても、浸出された銅の量はWHOの安全限界をはるかに下回っています。
それでも、この傾向の支持者は、銅の水分摂取量を1日あたり3カップ（710 mL）に制限することを提案しています。
概要銅の摂取量が多いと、長期的には銅の毒性につながる可能性があります。ただし、銅製の容器に保管されている水に浸出する銅の量は、安全限界を下回っています。
結論
銅水とは、銅の容器に貯められた水です。これにより、安全な量の銅が水に浸出することができます。
実践の主張されている利点のほとんどは科学的研究によって裏付けられていませんが、汚染された水中の下痢の原因となる細菌を殺す可能性のある抗菌効果を発揮します。
しかし、研究によれば、浸出された銅がバクテリアを殺すためには、水は少なくとも一晩または最大48時間銅容器に保管されなければなりません。
これは、最良の容器は、外出先で満たされる銅製の水筒ではなく、銅製のポットまたはジャーである可能性が高いことを意味します。
