チェリオスを食べることは癌を引き起こす可能性がありますか？

あなたはチェリオスのボウルを持って座って、健康的な朝食で一日を始めていると思いますよね？まあ、それはそれほど単純ではないかもしれません。

チェリオスや他の多くのシリアルや穀物ベースの製品には、グリホサートと呼ばれる除草剤が少量含まれています。これは、広く使用されている除草剤ラウンドアップの主要成分の1つであり、発がん性があるかどうかについて健康専門家の間でかなりの議論の対象となっています。

それで、それはチェリオスが癌を引き起こすことを意味しますか？決定的な証拠はありません。一部の規制当局は、人気のあるシリアルのグリホサートのレベルが低すぎて健康上のリスクにはならないと主張しています。

ただし、Environmental Working Group（EWG）を含む他の組織は、チェリオスのグリホサートレベルが引き続き安全レベルを上回っていると主張しています。

チェリオスを食べるとガンを引き起こす可能性がありますか？

チェリオスやその他の食品の成分の中にグリホサートが記載されていることはありません。科学者たちは、微量の除草剤や農薬について食品をテストすることで、そこにあることを知っています。それらは、グリホサートおよびその他の毒素のレベルを10億分の1（ppb）で測定します。

EWGは、チェリオスのグリホサートのレベルが729 ppbであり、ハニーナッツチェリオスメドレークランチのレベルが833ppbに達していることを発見しました。 EWGは、160ppbが子供向け食品にとって安全な最高レベルであると考えています。

EWGの最大推奨量よりもはるかに高いグリホサートレベルであっても、チェリオスが実際に癌のリスクをもたらすかどうかは完全には明らかではありません。 2015年、国際がん研究機関はグリホサートを「おそらくヒトに対して発がん性がある」と分類しました。

一方、環境保護庁（EPA）は、グリホサートが「人間の発がん性物質である可能性は低い」と判断しました。食品医薬品局（FDA）は、グリホサートに関する声明の中でEPAの調査結果を引用し、FDAによってテストされた食品では、グリホサートのレベルはすべてEPA基準の範囲内であると述べました。

その結果、消費者製品の安全性に関係する2つの主要な規制機関は、微量のグリホサート残留物を含む食品は、通常の量で食べた場合に癌を引き起こす可能性は低いと判断しました。

果物、野菜、穀物製品、その他の完成食品など、2015年から2017年の間にカナダで販売された多くの製品の調査では、それらの99.4％がカナダの規制範囲内のグリホサートレベルであり、「安全に食べられる」ことがわかりました。

ただし、専門家は、業界のサポートがまったくないグリホサートの健康への影響に関する研究が必要であると警告しています。

たとえば、Environmental Healthの2018年の記事で、研究者は、農薬製造業界が、2022年までグリホサートの使用を承認した2017年の欧州連合の評価を含む過去のレビューからの研究結果と汚染された結果を妨害した可能性があると懸念しています。

チェリオスの箱がリコールされたのはなぜですか？

2020年に、チェリオスとハニーナッツチェリオスがリコールされましたが、グリホサートが原因ではありませんでした。チェリオスやその他の人気のある朝食用シリアルを製造しているゼネラルミルズは、グルテンフリーと表示された製品に小麦粉が見つかったため、カリフォルニア州ロディのサイトで生産されたシリアルのリコールを発行しました。

小麦過敏症やセリアック病の人にとって、「グルテンフリー」と表示された製品には実際にグルテンが含まれていないという信念を持つことは、消化器症状やその他の健康上の合併症を回避するために重要です。

他の製品はリコールされましたか？

広範なメディア報道と公衆衛生擁護者からの懸念にもかかわらず、グリホサートを含む製品は、少なくとも除草剤自体のために、リコールの対象にはなりませんでした。

2000年に、EPAは、2つの製品容器の問題に対する自主的な消費者製品の安全リコールを発表しました。製品は、モンサントのラウンドアップのすぐに使える雑草と草のキラーとスコッツオルソのすぐに使えるホームディフェンスの屋内と屋外の昆虫キラー5でした。

それらは、Tハンドルポンプとアプリケーションワンドを備えたプルアンドスプレーコンテナで販売されていましたが、常に適切に機能するとは限らず、コンテナ内の除草剤と農薬にユーザーを直接さらしていました。

グリホサート（ラウンドアップ）とは何ですか？それは有害ですか？

グリホサートは1974年に最初に使用が承認された除草剤です。それ以来、米国で最も一般的に使用されている除草剤の1つになっています。農民が作物に適用する工業製品や、住宅所有者が芝生や庭の雑草を取り除くために使用するラウンドアップなどの製品で使用されます。

農家はオーツ麦に除草剤を散布するため、チェリオスやその他の製品に加工されるときに、除草剤の一部が穀物に残る可能性があります。 EWGは、Cheeriosに加えて、Nature Valley Crunchy GranolaBarsなどのGeneralMills製品でより高いレベルのグリホサートが検出されたことを指摘しました。

オレゴン州立大学の研究者は、グリフォセートのガンのリスクに関する研究はさまざまな発見につながったが、化学物質が摂取されると、消化されて尿や便にすばやく排出されると述べています。また、免疫系や神経系にも長期的な健康への影響があるようには見えません。

Cheeriosで他の化学物質が見つかりましたか？

グリホサートは、チェリオスが懸念する主な化学物質です。グリホサートやパラコートなどの他の危険な除草剤を摂取するリスクを減らしたい場合は、有機と表示され、グリホサートを含む特定の除草剤や農薬にさらされていない成分で作られた製品を探してください。

チェリオスやその他のシリアルは2021年に変更されましたか？

ゼネラルミルズは、農家がグリホサートを使用することを禁止していませんが、2019年に、作物を保護するためのより安全で代替的な方法を見つけることを奨励していると発表しました。

しかし、ケロッグ社は2020年初頭に、製品へのグリホサートの使用を2025年末までに段階的に廃止する計画を発表しました。ケロッグはミニウィートやスペシャルKなどのシリアルのメーカーです。

EGWの推奨事項は何ですか？

EWGは毎年、農薬と除草剤の中で最も高い食品の1つである「ダーティダース」食品のリストを発表しています。通常リストに含まれる食品は、非有機イチゴ、リンゴ、その他の薄皮の農産物です。

グリホサートやその他の除草剤や農薬への曝露が心配な場合は、化学毒素のレベルが最も低い傾向がある果物と野菜のEWGの「クリーン15」リストを確認してください。

健康的な朝食の選択肢

チェリオスと朝食用シリアル以外にも、1日を始めるためのオプションがたくさんあります。健康的な朝食には、次のものが含まれます。

• 卵。タンパク質の優れた供給源である卵には、コリンやルテインなどの他の栄養素が含まれています。
• オートミール。全粒穀物の大部分を保持するスチールカットオートミールから作られる場合、オートミールは繊維が豊富で、加工オートミール製品よりも栄養価が高くなります。
• ギリシャヨーグルト。また、タンパク質の固形源であるギリシャヨーグルトは、カルシウムとビタミンBも豊富です。
• ベリー。食物繊維と免疫力を高める抗酸化物質の優れた供給源であるベリーは、一日を始めるのにおいしい方法です。

結論

朝食用シリアルのCheeriosには、除草剤ラウンドアップの主成分であるグリホサートと呼ばれる広く使用されている除草剤が微量含まれていることがわかっています。

EWGは、グリホサートがガンのリスクを高める可能性があると主張していますが、他の組織は、特にパッケージ食品に見られるレベルで、化学物質が発ガン性であるという証拠はまだないと述べています。

米国の食品安全を監督する機関は、チェリオスの消費に反対することを推奨しておらず、シリアルを店の棚から回収または禁止するよう要求していません。ただし、食品の安全性をテストする一部の組織は、チェリオスのグリホサートレベルが許容限度を超えている可能性があるという懸念を提起しています。

チェリオスやその他の朝食用シリアルを食べるかどうかの選択はあなた次第ですが、その日の最初の食事には他にも多くの健康的な選択肢があることを忘れないでください。