糖尿病の場合は、血糖値をできるだけ安定させることが重要です。
優れた血糖管理は、糖尿病の主な合併症のいくつかの進行を予防または遅らせるのに役立ちます。
このため、血糖値の急上昇を引き起こす食品を避けるか最小限に抑えることが不可欠です。
健康的な果物であるにもかかわらず、バナナは血糖値を上げる主要な栄養素である炭水化物と砂糖の両方がかなり高いです。
この記事では、糖尿病の場合にバナナを食べることができるかどうか、およびバナナが血糖に影響を与えるかどうかを調査します。
バナナには、血糖値を上げる炭水化物が含まれています
糖尿病の場合は、食事に含まれる炭水化物の量と種類に注意することが重要です。
これは、炭水化物が他の栄養素よりも血糖値を上げるためです。つまり、炭水化物は血糖管理に大きな影響を与える可能性があります。
糖尿病のない人の血糖値が上がると、体はインスリンを生成します。砂糖を血液から細胞に移動させ、そこで使用または保存するのに役立ちます。
ただし、このプロセスは、糖尿病患者の場合とは異なります。代わりに、体が十分なインスリンを生成しないか、細胞が生成されたインスリンに耐性があるかのどちらかです。
適切に管理されていない場合、これは高炭水化物食品が血糖値の急上昇を引き起こしたり、常に高血糖値を引き起こしたりする可能性があり、どちらも不健康です。
バナナにはどのくらいの砂糖が入っていますか？
1本の中型バナナ（約126グラム）には、29グラムの炭水化物と112カロリーが含まれています。炭水化物は砂糖、でんぷん、繊維の形をしています。
中型のバナナ1本には約15グラムの砂糖が含まれています。
概要バナナには単純な炭水化物が含まれているため、他の栄養素よりも血糖値が上昇する可能性があります。
バナナには繊維も含まれており、血糖値の急上昇を抑える可能性があります
でんぷんと砂糖に加えて、中型のバナナには3グラムの繊維が含まれています。
糖尿病患者を含むすべての人は、潜在的な健康上の利点があるため、十分な量の食物繊維を食べる必要があります。
しかし、繊維は炭水化物の消化と吸収を遅らせるのに役立つため、糖尿病の人にとって特に重要です。
これにより、血糖値の急上昇を抑え、全体的な血糖値管理を改善できます。
炭水化物を含む食品が血糖値にどのように影響するかを判断する1つの方法は、そのグリセミック指数（GI）を調べることです。
グリセミック指数は、血糖値をどれだけ速く上げるかに基づいて食品をランク付けします。
スコアは、次の分類で0から100まで実行されます。
- 低GI：55以下
- ミディアムGI：56から69
- 高GI：70〜100
低GI食品をベースにした食事は、2型糖尿病の人々に特に適していると考えられています。
これは、低GI食品は吸収が遅く、大きなスパイクではなく、血糖値が徐々に上昇するためです。
全体として、バナナはGIスケールで低から中のスコア（熟度に応じて42から62の間）です。
概要バナナには砂糖とでんぷんに加えて、食物繊維が含まれています。これは、バナナの糖がよりゆっくりと消化および吸収されることを意味し、血糖値の急上昇を防ぐことができます。
緑の（熟していない）バナナには難消化性デンプンが含まれています
バナナに含まれる炭水化物の種類は、熟度によって異なります。
緑または未熟のバナナは、砂糖が少なく、難消化性デンプンが含まれています。
難消化性澱粉は、消化器系の上部での消化に「抵抗力がある」ブドウ糖（澱粉）の長い鎖です。
これは、それらが繊維と同様に機能し、血糖値の上昇を引き起こさないことを意味します。
それらはまたあなたの腸の友好的なバクテリアを養うのを助けるかもしれません、そしてそれは改善された代謝の健康とより良い血糖管理に関連しています。
実際、2型糖尿病の女性の血糖管理に関する2015年の研究では、いくつかの興味深い結果が見つかりました。レジスタントスターチを補給した人は、8週間以上摂取しなかった人よりも血糖管理が優れていました。
他の研究では、レジスタントスターチが2型糖尿病の人々に有益な効果をもたらす可能性があることが示されています。これらには、インスリン感受性の改善と炎症の軽減が含まれます。
1型糖尿病における難消化性デンプンの役割はあまり明確ではありません。
バナナの血糖値への影響は、その熟度に依存します
黄色または熟したバナナには、緑色のバナナよりも難消化性のデンプンが含まれているだけでなく、デンプンよりも早く吸収される糖分が多く含まれています。
これは、完全に熟したバナナはGIが高く、緑色または未熟のバナナよりも血糖値が速く上昇することを意味します。
概要緑の（熟していない）バナナには難消化性デンプンが含まれていますが、これは血糖値を上げず、長期的な血糖管理を改善する可能性があります。黄色で熟したバナナは、緑色のバナナよりも糖分が多いため、血糖値が大幅に上昇する可能性があります。
ポーションサイズは重要です
バナナに含まれる砂糖の量に関しては、熟度だけが要因ではありません。サイズも重要です。バナナが大きければ大きいほど、より多くの炭水化物が得られます。
これは、バナナが大きいほど血糖値に大きな影響を与えることを意味します。この部分サイズの効果は、血糖負荷と呼ばれます。
グリセミック負荷は、食品のグリセミック指数にサービング中の炭水化物の数を掛け、その数を100で割ることによって計算されます。
10未満のスコアは低いと見なされ、11から19は中程度、20を超えるスコアは高いと見なされます。
バナナのサイズは約18.5グラムから35グラムまでさまざまです。
バナナが完全に熟している場合（GIが62）、その血糖負荷は非常に小さいバナナの11から非常に大きいバナナの22までの範囲になります。
血糖値が上がりすぎないようにするには、食べているバナナのサイズに注意することが重要です。
概要あなたが食べるバナナのサイズはあなたの血糖値への影響を決定します。バナナが大きければ大きいほど、より多くの炭水化物を消費し、血糖値の上昇が大きくなります。
バナナは糖尿病患者にとって安全ですか？
糖尿病の最も一般的な食事ガイドラインは、果物を含む健康的でバランスの取れた食事に従うことを推奨しています。
これは、果物や野菜を食べることは、健康を改善し、心臓病や一部の癌などの病気のリスクを低下させることに関連しているためです。
糖尿病を患っている人はこれらの病気のリスクがさらに高いため、十分な果物や野菜を食べることが重要です。
キャンディーやケーキなどの精製糖製品とは異なり、バナナなどの果物の炭水化物には、繊維、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルが含まれています。
より具体的には、バナナは繊維、カリウム、ビタミンB6、およびビタミンCを提供します。また、いくつかの抗酸化物質と有益な植物化合物も含まれています。
糖尿病のほとんどの人にとって、果物（バナナを含む）は健康的な選択です。
ただし、糖尿病を管理するために低炭水化物ダイエットを行っている場合は、小さなバナナでも約22グラムの炭水化物が含まれているため、食事の計画には多すぎる可能性があります。
医療提供者がバナナを食べることができると考えている場合は、血糖値への影響を減らすために、バナナの熟度とサイズに注意することが重要です。
概要バナナのような果物は、食物繊維、ビタミン、ミネラルを含む健康食品です。糖尿病の場合でも、バナナを食事に含めることができます。必ず最初にあなたの食事計画をあなたのヘルスケアプロバイダーに確認してください。
結論
糖尿病の方は、健康的な食事の一環としてバナナなどの果物を楽しむことができます。
バナナを楽しむ場合は、次のヒントが血糖値への影響を最小限に抑えるのに役立ちます。
- あなたの部分のサイズに注意してください。小さなバナナを食べて、一度に食べる砂糖の量を減らします。
- しっかりした、ほぼ熟したバナナを選びます。砂糖の含有量がわずかに少なくなるように、過度に熟していないバナナを選びます。
- 果物の摂取量を1日を通して広げます。果物の摂取量を広げて、血糖負荷を減らし、血糖値を安定させます。
- 他の食べ物と一緒に食べてください。ナッツや全脂肪ヨーグルトなどの他の食品と一緒にバナナを楽しんで、砂糖の消化と吸収を遅らせてください。
糖尿病を患っている場合は、炭水化物を含む食品が人々の血糖値に異なる影響を与える可能性があることを忘れないでください。
したがって、バナナを食べることが血糖にどのように影響するかを監視し、それに応じて食生活を調整することをお勧めします。
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