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白い殻の有無にかかわらず楽しむことができるカボチャの種は、美味しくて栄養豊富な食品です。
研究によると、血糖値の低下、心臓の健康の改善、さらには特定の癌のリスクの低減など、多くの健康上の利点があります。
多くの人々は、カボチャの種があなたが体重を減らすのを助けることができるかどうか疑問に思います。
この記事では、カボチャの種が減量に役立つかどうかに加えて、それらを食事に取り入れるためのヒントを調べます。
健康的な減量をサポートする可能性があります
カボチャの種は、繊維、タンパク質、不飽和脂肪酸など、減量をサポートすることが知られている栄養素が豊富です。
低カロリー食を摂取している成人345人を対象とした6か月間の研究では、減量に対する食事組成の影響を調べました。食物繊維の摂取は、カロリーやその他の栄養素とは関係なく、食事の順守と体重減少を促進することがわかりました。
食物繊維は、満腹感を高め、体重増加や体重減少につながる可能性のある食事間の過食を防ぎます。
成人が全体的な健康と体重の維持をサポートするための最小繊維推奨量は、1日あたり19〜38グラムです。
殻を取り除いたカボチャの種の1/2カップ（72グラム）のサービングは5グラムの繊維を提供し、殻を備えた1/2カップ（23グラム）のサービングは1.5グラムを提供します。
タンパク質はまた、減量に支持的な役割を果たし、食欲を改善し、食べ過ぎを防ぎ、満腹感を促進するのに役立つことが知られています。
殻のないカボチャの種の1/2カップ（72グラム）のサービングは21グラムのタンパク質を提供し、殻が付いた種子の1/2カップ（23グラム）のサービングは7グラムを提供します。
モデレートが重要です
カボチャの種は、減量をサポートするのに役立つ栄養価の高い高繊維スナックですが、食べ物の摂取に関しては、節度が重要であることを覚えておくことが重要です。
他のナッツや種子と同様に、カボチャの種はエネルギー密度が高いため、少量のサービングサイズでかなりの数のカロリーと脂肪が含まれています。
たとえば、殻を取り除いたカボチャの種の1/2カップ（72グラム）には、約415カロリーと35グラムの脂肪が含まれています。
殻をそのままにして1/2カップ（23グラム）のカボチャの種を食べたとしても、約130カロリーと11グラムの脂肪が得られます。
結局のところ、あなたが食べているカボチャの種の量が減量のためのあなたの全体的なカロリー目標に合っていることを確認してください。
殻から取り出されたカボチャの種の1/2カップ（72グラム）を食事に入れることができる人もいれば、より小さなサービングサイズに制限する必要がある人もいます。
追加のカロリーとナトリウムを最小限に抑えるには、健康的な減量食を最もよく補完するために、殻の有無にかかわらず、生の無塩のカボチャの種を選択してください。
概要カボチャの種は繊維、タンパク質、不飽和脂肪酸が豊富で、これらはすべて健康的な減量と維持に役立つ役割を果たします。追加された脂肪、カロリー、ナトリウムの摂取を最小限に抑えるために、生の無塩シードを選択してください。
カボチャの種を食事に加える方法
カボチャの種は、殻の有無にかかわらず楽しむことができます。殻のないカボチャの種はしばしばペピータと呼ばれ、小さくて緑色の外観で識別できます。
カボチャの種は、次のようなさまざまな方法で楽しむことができます。
- 生または自家製トレイルミックス
- サラダやワッフルに振りかける
- マフィンに焼いたり、パンの上に焼いたりする
- ヨーグルトとオートミールに混ぜる
- スムージーにブレンド
- 温かい麺料理や炒め物に混ぜる
- アボカドトーストの上に
- フードプロセッサーで栄養酵母、パン粉、調味料とブレンドして、ビーガンの「パルメザン」チーズを作ります
カボチャの種にはフィチン酸が含まれていることに注意してください。フィチン酸は他のビタミンやミネラルの吸収を阻害する可能性があります。
定期的にカボチャの種を食べる場合は、フィチン酸の含有量を減らすために、それらを焙煎するか、浸して発芽させることを検討してください。
概要カボチャの種は、殻の有無にかかわらず生で楽しむことができ、パスタ料理、スムージー、ヨーグルト、焼き菓子に加えることができます。フィチン酸が気になる場合は、ローストまたはソークしてから発芽させてから食べてください。
結論
カボチャの種は、タンパク質、繊維、不飽和脂肪酸などの減量と維持の目標をサポートする可能性のある栄養素が豊富な健康食品です。
他のナッツや種子と同様に、カボチャの種には少量のサービングにかなりの量の脂肪とカロリーが含まれているため、カロリー制限のある食事をしている場合は適度に摂取することが重要です。
減量ダイエットを最もよく補完するために、殻の有無にかかわらず、生の無塩のカボチャの種を選択してください。これらの種は、多くの料理に追加したり、健康的なスナックとして単独で食べることができます。
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