プロテインパウダーは最も人気のあるサプリメントの1つです。
メーカーは、さまざまな動植物源からプロテインパウダーを製造しています。
ホエイプロテインは最も人気のあるタイプの1つです。牛乳から分離されたタンパク質なので、動物ベースです。
しかし、エンドウ豆タンパク質やその他の植物ベースのタンパク質粉末は着実に人気を集めています。
この記事では、エンドウ豆とホエイプロテインパウダーを比較し、どちらがあなたに最適かを判断するためのいくつかの提案を提供します。
エンドウ豆とホエイプロテインの比較
製造業者は、食品全体からタンパク質を抽出し、それを濃縮して粉末状に調製することにより、タンパク質粉末を製造しています。
サプリメントの特定の種類に応じて、メーカーはさまざまな技術を使用して目的のタンパク質を分離します。これらには、酵素と酸の追加、および追加のフィルタリングプロセスの使用が含まれる場合があります。
エンドウ豆とホエイプロテインパウダーに使用されるプロテインのソースは、2つの間の最大の違いの1つです。
ホエイプロテインは、チーズ製造プロセス中に残った乳白色の副産物であるホエイから分離されます。それはミルクから来ているので、ほとんどのホエイプロテインパウダーは乳糖ラクトースを含んでいます。
エンドウ豆タンパク質は植物ベースでラクトースフリーです。マメ科植物、特に黄色のスプリットピーから分離されています。
以下は、エンドウ豆とホエイプロテインパウダーのいくつかの注目すべき違いです。
タンパク質
タンパク質
アレルゲン
多くの種類のホエイプロテインには乳糖やグルテンなどのアレルゲンが含まれていますが、ほとんどの種類のエンドウ豆タンパク質には、最も一般的なアレルゲンがすべて含まれていません。
これにより、エンドウ豆やその他の植物ベースのプロテインパウダーは、食物アレルギーのある人や、乳製品やグルテンを含まない食事をしている人にとって望ましい選択肢になる可能性があります。
グルテンや乳製品にアレルギーや不耐性がある人は、エンドウ豆プロテインパウダーが消化しやすいことに気付くかもしれません。ホエイプロテインの代わりにそれを使用すると、ガスが少なくなったり膨満感を感じたりすることがあります。
類似点
エンドウ豆とホエイプロテインパウダーは、互いに完全に異なるわけではありません。それらはいくつかの類似点を共有しています。
手始めに、これらは両方とも優れたタンパク質源です。
どちらも驚くべき味や食感はあまりありませんが、信じられないほど用途が広く、他の食べ物や飲み物と簡単に混ぜることができます。
人々はしばしば、水やミルクのような液体を使って粉末をシェイクに混ぜるだけでそれらを消費します。
また、スムージー、オートミール、マフィン、パンケーキ、その他多くの食べ物や飲み物に追加することもできます。
概要ホエイプロテインはミルクに由来し、チーズ製造の副産物ですが、エンドウ豆プロテインは粉砕された黄色のスプリットピーに由来します。どちらも、さまざまな食品や飲料に簡単に追加できる優れたタンパク質源です。
栄養プロファイル
以下は、エンドウ豆とホエイプロテインパウダーの1オンス（30グラム）スクープの平均栄養プロファイルです。
エンドウ豆とホエイプロテインパウダーはどちらもタンパク質の豊富な供給源ですが、ホエイパウダーはわずかに多い傾向があります。
また、炭水化物、脂肪、繊維、砂糖も比較的少なくなっています。
ホエイプロテインはミルクから作られているため、カルシウムとカリウムが多く含まれています。一方、エンドウ豆タンパク質はより多くの鉄を持っています。エンドウ豆を含むマメ科植物は、栄養素の優れた供給源です。
さらに、研究により、エンドウ豆とホエイの両方の成分のいくつかが有益な特性を持っている可能性があることがわかっています。これらの植物化合物は、抗酸化剤として作用したり、病気と戦ったりするなど、さまざまな健康上の利点がある可能性があります。
処理されたタンパク質粉末に存在する化合物の正確な数と、それらが人間の健康にどのように影響するかは不明なままです。
タンパク質含有量
エンドウ豆とホエイには、同量のタンパク質が含まれています。どちらもその優れた情報源です。ただし、ホエイプロテインパウダーは、エンドウ豆パウダーよりもサービングあたり数グラムのタンパク質を含む傾向があります。
とはいえ、正確なタンパク質含有量はブランドによって異なり、ブランドが提案するスクープまたはサービングサイズによって異なります。
この情報は、各サプリメントの栄養成分表示に記載されています。
エンドウ豆とホエイはどちらもタンパク質が豊富ですが、含まれるタンパク質の種類は異なる場合があります。
一般に、ホエイのような動物性タンパク質源は、体が吸収して筋肉増強活動に使用するのが簡単です。
体がどれだけうまくそしてどれだけ速くタンパク質を消化して使用するかは、それが含む特定のアミノ酸と多くの関係があります。
アミノ酸
アミノ酸はタンパク質の構成要素です。体が必要とする9つのアミノ酸は必須と呼ばれています。これは、体がそれ自体でそれらを生成することができないことを意味し、代わりにあなたはあなたの食事療法でそれらを消費しなければなりません。
ホエイプロテインパウダーは、9つの必須アミノ酸すべてを含んでいるため、完全なタンパク質と見なされます。特に大量の必須分岐鎖アミノ酸（BCAA）であるロイシン、イソロイシン、バリンが含まれています。
必須アミノ酸含有量に関して、ホエイは最高のタンパク質源の1つです。
エンドウ豆タンパク質には、すべての必須アミノ酸も含まれています。ただし、必須の9つのうちの1つであるメチオニンはごく少量しか含まれていません。
したがって、一部のエンドウ豆タンパク質粉末は、完全なタンパク質の定義を満たさない場合があります。
それでも、他の植物ベースのタンパク質源と比較すると、エンドウ豆タンパク質は必須アミノ酸の優れた供給源です。実際、ホエイプロテインが一食当たりよりも多くのヒスチジンやフェニルアラニンなどの特定の必須アミノ酸を含んでいます。
エンドウ豆タンパク質から必要な必須アミノ酸がすべて得られないことが心配な場合は、エンドウ豆タンパク質粉末を、必須アミノ酸を含む他の種類の植物ベースのタンパク質と混合することもできます。
概要ほとんどのエンドウ豆とホエイプロテインパウダーは、1食分あたり20グラム以上のタンパク質を供給しますが、必須アミノ酸のレベルは異なります。ホエイプロテインには、コレステロール、カルシウム、カリウムが多く含まれています。エンドウ豆タンパク質は、より多くの繊維と鉄分を含んでいます。
人々がそれらを使用する目的
人々は多くの理由でプロテインパウダーを使用しています。
最も一般的な理由のいくつかは、体力を構築し、組織を修復し、体内の筋肉の蓄積を維持することです。
人々はまた、食事の代替品として、タンパク質の摂取量を増やすために、さらには減量を助けるためにそれらを使用します。
マッスルゲインの有効性
プロテインパウダーは、食事にプロテインが不足している人々の筋肉の増加に最も大きな影響を及ぼします。
一方、食事にすでに十分なタンパク質が含まれている人は、大きな変化に気付かない可能性があります。
どのタイプのプロテインパウダーが筋肉増強に最適であるかということになると、ホエイはそのアミノ酸含有量のためにエンドウ豆よりも優れているように見えるかもしれません。
しかし、過去数年間の複数の調査研究によると、エンドウ豆とホエイプロテインパウダーは、高強度で抵抗力のある運動の後に使用すると、筋肉の厚さと回復に同様の結果をもたらす傾向があります。
減量の効果
男性を対象としたある小規模な研究では、エンドウ豆とホエイプロテインのサプリメントが食欲と食物摂取に同様の影響を及ぼしていることがわかりました。動物と植物のタンパク質源の間に顕著な違いはほとんどありませんでした。
実際、いくつかの研究では、ホエイプロテインパウダーが減量にほとんど影響を与えないことがわかっています。
いくつかの古い研究では、エンドウ豆タンパク質がホエイタンパク質よりも食欲と満腹感に大きな影響を与える可能性があることを示唆する証拠が見つかりました。理論的には、これらの要因は両方とも減量に影響を与える可能性があります。
しかし、他の研究では、エンドウ豆タンパク質サプリメントは食欲に有意な影響を及ぼさなかったことがわかりました。
エンドウ豆タンパク質が人々がより長く満腹感を感じるのを助けることができる1つの潜在的な理由は、そのより高い繊維含有量であるかもしれません。
したがって、科学者は、エンドウ豆とホエイプロテインパウダーが筋肉の増加や体重減少などの特定のものにどのように影響するかを完全に理解するために、より多くの研究を行う必要があります。
概要筋肉を増やすために、プロテインパウダーは、現在食事にプロテインが不足している人々に最も効果的です。科学者は、減量のためのプロテインパウダーの使用についてさらに研究する必要があります。
考慮すべきその他の要因
研究では、エンドウ豆タンパク質が筋肉増強または体重減少に関してホエイタンパク質よりも有意に優れていることは示されていませんが、特定のグループの人々にとっては他の利点がある可能性があります。
たとえば、エンドウ豆プロテインパウダーはビーガンダイエットをしている人に適していますが、ホエイプロテインパウダーはそうではありません。
エンドウ豆の成長は牛の飼育よりも環境への影響がはるかに少ない傾向があるため、エンドウ豆タンパク質はホエイプロテインよりも持続可能であると考える人もいます。
ただし、エンドウ豆プロテインパウダーはホエイプロテインパウダーほど一般的ではなく、一部の店舗では見つけるのが難しい場合があります。
さらに、一部のブランドのオーガニックエンドウプロテインパウダーは、ホエイパウダーよりも高価な場合があります。
すべての栄養補助食品と同様に、エンドウ豆とホエイプロテイン製品はブランドや種類によって大きく異なります。添加物の数を制限する高品質の製品を常に探してください。
概要ビーガン、アレルギーのある人、またはより持続可能な製品の選択に焦点を当てている人には、エンドウ豆プロテインパウダーが最適かもしれません。手頃な価格で信頼性の高いオプションを求めている人にとっては、ホエイプロテインの方がうまくいくかもしれません。
結論
エンドウ豆とホエイプロテインパウダーは、食事にプロテインが不足している人や、プロテインの必要性が非常に高い人にとって有用なサプリメントです。
各タイプのプロテインパウダーは、十分な量のプロテインとさまざまな必須アミノ酸を提供します。
エンドウ豆とホエイプロテインパウダーのどちらかを選択しようとしている場合、考慮すべき重要なポイントには、予算、食事制限、個人的な好みなどがあります。
