オリーブやオリーブオイルにアレルギーはありますか？

概要概要

オリーブは果樹の一種です。それらは健康的な脂肪、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質の優れた供給源です。

オリーブはビタミンE、K、D、Aの優れた供給源であることがわかっています。ブラックオリーブには多くの鉄が含まれていますが、グリーンオリーブとブラックオリーブはどちらも銅とカルシウムの供給源です。

その他の利点は次のとおりです。

心臓の健康を維持する
炎症との戦い
体内の悪玉菌の増殖を抑える
骨粗鬆症と癌からの保護

ほとんどのオリーブは苦味があるため、新鮮に食べられません。それらは通常、硬化され、発酵されるか、オリーブオイルに圧搾されます。オリーブの脂肪を抽出してエクストラバージンオリーブオイルを作ります。これは料理に最適なオイルとして知られています。オリーブオイルには、多くの文書化された皮膚の利点もあります。

オリーブフルーツとオリーブオイルのアレルギーはまれですが、発生する可能性があります。実際、あなたの体はどんな食べ物に対してもアレルギーを発症する可能性があります。

食物アレルギーは過去10年間で増加しており、食物アレルギーのある子供は喘息、湿疹、その他の種類のアレルギーを患う可能性が高くなっています。

食物アレルギーは、体の免疫系からの食物に対する否定的な反応です。体は食物に反応して免疫グロブリンE（IgE）抗体を作ります。食べ物を食べると、IgE抗体に結合します。ヒスタミンなどの化学物質が放出され、アレルギー反応が起こります。

オリーブアレルギー

オリーブ果実アレルギーは発生しますが、まれです。

オリーブに関連する最も一般的なアレルギーは、季節の花粉アレルギーです。オリーブの木を栽培する場所に住んでいる人は、オリーブの花粉に対して季節性の呼吸器アレルギーを発症する可能性があります。花粉症が最も一般的なアレルギー反応ですが、接触性皮膚炎や食物アレルギーの症例も報告されています。

これは、花粉に関連するアレルゲンが12件報告されているのに対し、果物に関連するアレルゲンは1個だけであることが原因である可能性があります。

オリーブオイルにはタンパク質が少ないため、オリーブフルーツはオリーブオイルよりもアレルギー反応を起こす可能性が高くなります。ただし、オイルに対するアレルギーも発生する可能性があります。オリーブ果実に対する重篤なアレルギー反応はまれであり、皮膚反応は一般的ではありませんが、文書化されています。

オリーブオイルアレルギーの症状

食物に対するアレルギー反応から生じる可能性のある多くの症状があります。食物アレルギーのほとんどの症状は約1時間以内に現れます。

皮膚反応、胃腸への影響、または呼吸器症状を経験する可能性があります。最も一般的な食物アレルギーの症状は呼吸器であり、次のものが含まれます。

鼻腔の腫れ
ヘッドプレッシャーの増加
後鼻漏
くしゃみ
混雑
副鼻腔の頭痛
喘息
過度の咳
喘鳴

皮膚の炎症を経験することは珍しいことではありません。症状は次のとおりです。

発赤
かゆみ
チクチクする
腫れ
じんましん
発疹
湿疹

胃腸の症状には、胃の痛み、下痢、吐き気、嘔吐などがあります。重症の場合、アナフィラキシーが起こる可能性があります。

救急措置
次のような場合は、911に電話して、救急医療を受けてください。
喉の腫れ
血圧の低下
ショック
意識の喪失

オリーブオイルは肌の健康に非常に有益なオイルですが、他の健康的な代替品が利用可能です：

アルガンオイルは、ビタミンE、抗酸化物質、必須脂肪酸が豊富です。べたつかない保湿成分で、肌の弾力性を高めます。
ローズヒップシードオイルは、ビタミンE、C、D、ベータカロチンを含むアンチエイジングオイルです。栄養を与え、保護し、肌に潤いを与えます。
マルーラオイルは、水分補給だけでなく、刺激や炎症を軽減することができます。ニキビができやすい肌に最適な抗菌作用があります。

調理時にオリーブオイルに代わるものもあります：

ココナッツオイルはラウリン酸を含む飽和脂肪であり、「善玉」コレステロールのレベルを上げる可能性があります。
亜麻仁油は水溶性食物繊維の優れた供給源であり、サラダドレッシングに最適です。熱安定性がないため、調理やベーキングには使用しないでください。
アボカドオイルにはオレイン酸が含まれており、抗酸化物質が豊富です。アボカドオイルも血圧を下げるのに役立つかもしれません。高温に加熱することができ、グリル、ソテー、炒め物、ベーキングだけでなく、マリネ、ドレッシング、ソースにも適しています。