あなたが健康的なライフスタイルに従うならば、あなたはすでに定期的に運動して健康的な食事をするかもしれません。
しかし、あなたの体が適切に機能するためにはミネラルと栄養素が必要ですが、カリウムのようないくつかのミネラルが多すぎると潜在的に有害になる可能性があります。
カリウムは、健康な細胞、神経、筋肉の機能に役割を果たしています。しかし、カリウムの血中濃度が低くなりすぎたり、高くなりすぎたりすることは望ましくありません。
健康的な範囲は3.5から5.0ミリモル/ Lの間です。高カリウム血症、または高カリウムは、血液中のカリウムのレベルがこの範囲を超えると発生します。
これが発生すると、心拍と呼吸を制御する筋肉が適切に機能しなくなります。これは、不整脈や心臓発作などの合併症を引き起こす可能性があります。
高カリウムレベルはさらに引き起こす可能性があります：
- 消化器系の問題
- しびれ
- チクチクする
カリウム値を管理する1つの方法は、低カリウム食を食べることです。ランチやディナーに作ることができる健康的な食事と一緒に制限する食品のリストは次のとおりです。
避けるまたは制限する食品
低カリウム食を摂っているからといって、高カリウム食を避けることにはなりません。代わりに、特定の食品の消費を制限する必要があります。
また、カリウムの総摂取量を1日あたり2,000ミリグラム（mg）以下に減らすこともできます。
いくつかの食品はカリウムを含んでいますが、いくつかは他のものと比較してかなりの量のカリウムを持っています。カリウムは次の場所にあります。
- 果物
- 野菜
- でんぷん質の食品
- 飲み物
- 乳製品
- おやつ
制限する高カリウム食品には、次の果物が含まれます。
- アボカド
- オレンジ
- バナナ
- アプリコット
- キウイ
- マンゴー
- マスクメロン
避けるまたは制限する野菜は次のとおりです。
- ポテト
- トマト
- 冬カボチャ
- カボチャ
- きのこ
- ほうれん草
- ビーツの根
制限する他の高カリウム食品は次のとおりです。
- ドライフルーツの朝食用シリアル
- ミルクと乳製品
- 塩代替品
- オレンジジュース
- ひよこ豆とレンズ豆
栄養に関するアドバイスが必要な場合は、医師または栄養士に相談してください。
高カリウム血症のための健康的で低カリウムの食事
カリウムの摂取量を減らす必要がある場合は、今週準備する低カリウムの食事をいくつか見てみましょう。
1.牛肉入りチリライス
このレシピには、1食あたり427mgのカリウムが含まれています。ここで完全なレシピを見つけてください。
材料：
- 大さじ2杯。植物油
- 1ポンドの赤身の牛ひき肉
- 玉ねぎ1カップ、みじん切り
- ご飯2カップ、炊き込み
- 小さじ1/2チリコンカーン調味料パウダー
- 小さじ1/8黒コショウ
- 小さじ1/2セージ
2.パセリバーガー
このレシピには、1食あたり289mgのカリウムが含まれています。ここで完全なレシピを見つけてください。
材料：
- 1ポンドの赤身の牛ひき肉またはターキーミンチ
- 大さじ1。レモン汁
- 大さじ1。パセリフレーク
- 小さじ1/4黒コショウ
- 小さじ1/4挽いたタイム
- 小さじ1/4オレガノ
3.タコスの詰め物
このレシピには、1食あたり258mgのカリウムが含まれています。ここで完全なレシピを見つけてください。
材料：
- 大さじ2杯。植物油
- 11/4ポンドの赤身の牛ひき肉または七面鳥
- 小さじ1/2挽いた赤唐辛子
- 小さじ1/2黒コショウ
- 小さじ1イタリアの調味料
- 小さじ1ガーリックパウダー
- 小さじ1オニオンパウダー
- 小さじ1/2タバスコソース
- 小さじ1/2ナツメグ
4.簡単なマグロのキャセロール
このレシピには、1食あたり93mgのカリウムが含まれています。ここで完全なレシピを見つけてください。
材料：
- 調理したマカロニ3カップ
- マグロ缶1本、水切り
- チキンスープの凝縮クリームの10オンス缶
- 細切りチェダーチーズ1カップ
- フレンチフライドオニオン11/2カップ
5.ピーマンとチキンのエンジェルヘアパスタ
このレシピには、1食あたり191mgのカリウムが含まれています。ここで完全なレシピを見つけてください。
材料：
- 小さじ1オリーブオイル
- 大さじ1。にんにくのみじん切り
- 大きな赤ピーマン1個、千切り
- スライスした水栗の3/4缶、8オンス
- 1カップのサヤエンドウのさや
- スモークデリチキンの6つの厚いスライス
- 大さじ1。オニオンパウダー
- 小さじ1/4挽いた黒コショウ
- 塩1つまみ
- チキンスープ1カップ
- 2パッケージエンジェルヘアパスタ、8オンス。
6.アップルのポークチョップ詰め
このレシピには、1食あたり170mgのカリウムが含まれています。ここで完全なレシピを見つけてください。
材料：
- 大さじ1。玉ねぎのみじん切り
- バター1/2カップ
- 3カップの焼きたてのパン粉
- みじん切りりんご2カップ
- セロリのみじん切り1/4カップ
- 小さじ2みじん切りの新鮮なパセリ
- 小さじ1/4塩
- 6つの厚いポークチョップ
- 塩とコショウの味
- 大さじ1。植物油
高カリウム血症の管理に役立つその他のオプション
あなたの食事療法に変更を加えることに加えてあなたのカリウムレベルを減らす他のいくつかの方法があります。
高カリウム血症の重症度に応じて、医師は排尿によって体から過剰なカリウムを洗い流すのを助けるために利尿剤を勧めることがあります。
または、医師がカリウム結合剤を処方する場合があります。これは、腸内の過剰なカリウムに結合する薬であり、排便によって放出されます。
腎臓は通常、体から過剰なカリウムをろ過できるため、ほとんどの人は低カリウムダイエット計画を採用する必要はありません。
しかし、糖尿病や腎臓病があり、腎臓が正常に機能しない場合は、医師が低カリウム食を提案することがあります。
腎臓病がある場合は、以下を制限する必要があるかもしれません。
- ナトリウム
- カルシウム
- リン
あなたが糖尿病を患っているならば、あなたはまたあなたが食べる炭水化物の数を管理する必要があるかもしれません。登録栄養士はあなたがあなたの特定のニーズを満たすために食事を計画するのを手伝うことができます。
持ち帰り
低カリウム食を食べることは、高カリウム血症を治療し、生命を脅かす可能性のある心臓の合併症を防ぐのに役立ちます。
動悸、胸痛、しびれ、筋力低下、またはうずきを発症した場合は、すぐに医師の診察を受けてください。
低カリウム食プランへの切り替えがうまくいく人もいれば、カリウムレベルを安全な範囲内に保つために薬を必要とする人もいます。
