低炭水化物ダイエット運動は、バターコーヒーを含む高脂肪、低炭水化物の食品および飲料製品の需要を生み出しました。
バターコーヒー製品は、低炭水化物ダイエットや古ダイエット愛好家の間で非常に人気がありますが、多くの人は、彼らの主張する健康上の利点に真実があるかどうか疑問に思っています。
この記事では、バターコーヒーとは何か、その用途、そしてそれを飲むことが健康に役立つかどうかについて説明します。
バターコーヒーとは？
その最も単純で最も伝統的な形では、バターコーヒーはバターと組み合わされた単なる淹れたてのコーヒーです。
歴史
多くの人がバターコーヒーは現代の調合品であると信じていますが、この高脂肪飲料は歴史を通して消費されてきました。
ヒマラヤのシェルパやエチオピアのグラゲを含む多くの文化やコミュニティは、何世紀にもわたってバターコーヒーやバターティーを飲んでいます。
高地に住む人々の中には、高地に住み、働くことで必要なカロリーが増えるため、コーヒーやお茶にバターを加えて、非常に必要なエネルギーを得る人もいます。
さらに、ネパールとインドのヒマラヤ地域、および中国の特定の地域の人々は、一般的にヤクバターで作られたお茶を飲みます。チベットでは、バター茶、または ポチャ、は日常的に消費される伝統的な飲み物です。
防弾コーヒー
今日、特に米国、英国、カナダなどの先進国では、バターコーヒーは通常、バターとココナッツまたはMCTオイルを含むコーヒーを指します。 MCTは中鎖トリグリセリドの略で、一般的にココナッツオイルに由来する脂肪の一種です。
防弾コーヒーは、デイブアスプリーによって作成された商標レシピであり、コーヒー、草で育てられたバター、およびMCTオイルで構成されています。低炭水化物ダイエット愛好家に支持されており、エネルギーを高め、食欲を減らすなどの利点があるとされています。
今日、人々は、減量を促進し、体が主なエネルギー源として脂肪を燃焼する代謝状態であるケトーシスを促進するなど、さまざまな理由で防弾コーヒーを含むバターコーヒーを消費しています。
自宅で簡単にバターコーヒーを淹れることができます。または、食料品店またはオンラインで、防弾コーヒーなどの既製のバターコーヒー製品を購入することもできます。
概要世界中の多くの文化が何世紀にもわたってバターコーヒーを消費してきました。先進国では、人々はさまざまな理由で防弾コーヒーなどのバターコーヒー製品を消費していますが、その一部は科学的証拠に裏付けられていません。
バターコーヒーを飲むことは健康上の利点を提供しますか？
インターネットには、バターコーヒーを飲むとエネルギーが高まり、集中力が高まり、減量が促進されるという事例証拠がたくさんあります。
バターコーヒーを作るために通常使用される個々の成分に関連するいくつかの科学に裏打ちされた健康上の利点は次のとおりです。
- コーヒー。クロロゲン酸のような健康を促進する抗酸化物質が詰め込まれたコーヒーは、エネルギーを増やし、集中力を高め、脂肪燃焼を促進し、特定の病気のリスクを減らすことさえあります。
- 草で育てられたバター。草で育てられたバターは、通常のバターよりも、ベータカロチンを含む強力な抗酸化物質を大量に含み、抗炎症性のオメガ-3脂肪酸を大量に含んでいます。
- ココナッツオイルまたはMCTオイル。ココナッツオイルは、心臓を保護するHDL（善玉）コレステロールを増加させ、炎症を軽減する可能性のある健康的な脂肪です。 MCTオイルは、いくつかの研究で体重減少を促進し、コレステロールを改善することが示されています。
バターコーヒーを作るために使用される成分がさまざまな健康上の利点を提供することは明らかですが、これらの成分を組み合わせることの意図された利点を調査した研究はありません。
ケトジェニックダイエットをしている人に利益をもたらす可能性があります
バターコーヒーの利点の1つは、ケトン食療法を行っている人に当てはまります。バターコーヒーのような高脂肪飲料を飲むと、ケトダイエットをしている人がケトーシスに到達して維持するのに役立つ場合があります。
実際、研究によると、MCTオイルを摂取すると、栄養ケトーシスを誘発し、「ケトインフルエンザ」としても知られるケトン食療法への移行に関連する症状を軽減できる可能性があります。
これは、MCTオイルが他の脂肪よりも「ケトジェニック」であるためである可能性があります。つまり、ケトーシスのときに体がエネルギーとして使用するケトンと呼ばれる分子になりやすくなります。
ココナッツオイルとバターは、ケトーシスに到達して維持するために高脂肪食品を摂取する必要があるため、ケトン食療法をしている人にとっても有益です。
これらの脂肪をコーヒーと組み合わせると、ケトジェニックダイエットに役立つ可能性のある、満たされた、活力のある、ケトに優しい飲み物になります。
満腹感を促進する可能性があります
バター、MCTオイル、またはココナッツオイルをコーヒーに加えると、余分なカロリーと脂肪の能力により、コーヒーがより満腹になります。ただし、一部のバターコーヒー飲料には、1カップ（240 ml）あたり450カロリーを超えるカロリーが含まれている場合があります。
これは、朝食のような食事の代わりにバターコーヒーを飲む場合は問題ありませんが、この高カロリーのビールを通常の朝食の食事に追加すると、その日の残りの時間にカロリーが考慮されない場合、体重が増える可能性があります。
代わりに栄養豊富な食事を選ぶ
ケトーシスに到達して維持したい人のためのオプションであることを除けば、バターコーヒーは多くの健康上の利点を提供しません。
バターコーヒーの個々の成分はさまざまな健康上の利点を提供しますが、それらを1つの飲料に組み合わせることが、1日を通して別々に摂取することに関連する利点を超える利点を提供することを示唆する証拠はありません。
バターコーヒー愛好家は食事の代わりにバターコーヒーを飲むことを勧めるかもしれませんが、どのような食事パターンに従うかに関係なく、より栄養価の高い、バランスの取れた食事を選択する方が健康的な選択肢です。
概要バターコーヒーはケトジェニックダイエットをしている人々に利益をもたらす可能性がありますが、それを飲むことが通常の食事の一部として個々の成分を単に消費することに関連するものを超える利益を提供することを示唆する証拠はありません。
結論
バターコーヒーは最近、西欧諸国で人気が急上昇していますが、その健康上の利点を裏付ける証拠はありません。
たまにバターコーヒーを飲むことは無害である可能性が高いですが、全体として、この高カロリー飲料はほとんどの人にとって不要です。
ケトーシスに到達して維持したい人にとっては、食事の追加として役立つかもしれません。たとえば、低炭水化物ダイエットをする人は、朝食の代わりにバターコーヒーを使うことがよくあります。
しかし、ケトに優しい食事の選択肢の多くは、同じカロリー数でバターコーヒーよりもはるかに多くの栄養素を提供します。
バターコーヒーを飲む代わりに、他の方法でこれらの成分を通常の食事に加えることで、コーヒー、牧草飼育バター、MCTオイル、ココナッツオイルのメリットを享受することができます。
たとえば、サツマイモに草で育てたバターを少量トッピングしたり、グリーンをココナッツオイルでソテーしたり、スムージーにMCTオイルを追加したり、朝の通勤中に上質なコーヒーを楽しんだりしてみてください。
