多くの人がグラノーラバーを便利で健康的なスナックだと考えており、その風味と多様性を楽しんでいます。
場合によっては、グラノーラバーは食物繊維とタンパク質の優れた供給源となり、食事間の渇望を抑えるのに役立ちます。
ただし、キャンディーバーと同じくらい多くの砂糖、炭水化物、カロリーが含まれているものもあります。
この記事では、グラノーラバーの長所と短所を確認し、それらが健康であるかどうかを説明します。
グラノーラバーの栄養
グラノーラバーは、オーツ麦、ドライフルーツ、ナッツ、種子、蜂蜜、ココナッツ、チョコレートチップなどの材料から作られています。
グラノーラバーの栄養価は、使用するブランドや成分によって大きく異なります。
多くの品種には余分な砂糖とカロリーが含まれていますが、いくつかのより健康的なオプションも利用できます。
2つの人気のあるグラノーラバーの栄養プロファイルの比較は次のとおりです。
2番目のグラノーラバーはカロリーが低いですが、繊維とタンパク質が大幅に少なく、最初のバーの2倍の砂糖が含まれています。
ほとんどのグラノーラバーは、1回の摂取量で約100〜300カロリー、1〜10グラムのタンパク質、1〜7グラムの繊維を含んでいます。
多くはまた、ビタミンB群、カルシウム、マグネシウム、鉄などの微量栄養素を含んでいます。これらは、成分に含まれているか、製造中に強化によって追加されます。
概要グラノーラバーの栄養価は大きく異なり、特定のブランドは他のブランドよりもカロリー、タンパク質、繊維、砂糖が多い場合があります。
潜在的なメリット
グラノーラバーは、便利で、予算にやさしく、持ち運びが簡単であるだけでなく、過食を避けるのが簡単なように事前に配分されています。
実際、いくつかの研究は、体重管理に関しては、事前に分けられた食品が有益である可能性があることを示唆しています。
たとえば、183人を対象とした12週間の研究では、事前に分けられた食品の摂取を伴う食事計画に従うと、標準的な自己選択食よりも体重と脂肪の減少が大きくなることがわかりました。
言うまでもなく、オーツ麦、ナッツ、種子、ドライフルーツなどの健康的な成分を含むグラノーラバーは、あらゆる食事に有益な添加物を作ることができます。
特に、オーツ麦は、心臓病の2つの危険因子である総コレステロールとLDL（悪玉）コレステロールのレベルを下げるのに役立つ繊維の一種であるベータグルカンの優れた供給源です。
一方、ナッツ、種子、ドライフルーツは、血糖コントロールと心臓の健康に役立つことが示されています。
概要グラノーラバーは便利で事前に配分されているため、体重管理に役立ちます。また、オーツ麦、ナッツ、種子、ドライフルーツを使用して作られることも多く、心臓の健康と血糖コントロールを改善することができます。
考えられる欠点
グラノーラバーは健康的なスナックと見なされることがよくありますが、これらのマーケティングの主張にもかかわらず、多くのバーには砂糖、カロリー、人工成分が追加されています。
たとえば、ケロッグのニュートリグレインハーベストグラノーラバーには、1食あたり最大15グラムの砂糖を含めることができます。ほとんどの場合、砂糖を追加します。これは小さじ4杯近くに相当します。
参考までに、アメリカ人向けの最新の食事ガイドラインでは、砂糖の添加による1日のカロリーを総カロリーの10％に制限するか、2,000カロリーの食事をとっている人には1日あたり小さじ12杯に制限することを推奨しています。
研究によると、砂糖を過剰に摂取すると、糖尿病、肥満、心臓病などのいくつかの慢性疾患のリスクが高くなる可能性があります。
一部のグラノーラバーは、糖アルコールや人工甘味料を使用して糖度を下げることを選択していますが、これらは健康上の問題にも関連しています。
たとえば、キシリトールやソルビトールなどの糖アルコールは体内で完全に分解されておらず、その影響に敏感な人に消化器系の問題を引き起こす可能性があります。
アスパルテーム、スクラロース、サッカリンなどの他の人工甘味料は、食品医薬品局（FDA）による使用が承認されています。
それでも、研究は、それらが血糖コントロールを妨害し、あなたの有益な腸内細菌に悪影響を与える可能性があることを示唆しています。
さらに、多くのグラノーラバーは高度に加工されており、砂糖、植物油、防腐剤、人工香料などの成分が含まれています。
研究によると、加工食品や糖分の多い食品を大量に摂取すると、糖尿病、脳卒中、心臓病につながる可能性のあるメタボリックシンドロームのリスクが高まる可能性があります。
概要グラノーラバーは高度に加工されていることが多く、砂糖、人工甘味料、糖アルコールが含まれているため、健康に悪影響を与える可能性があります。
健康的なグラノーラバーの選び方
グラノーラバーを選ぶときは、材料のラベルを注意深く確認し、果物、ナッツ、穀物など、主に本物の食品から作られた製品を選ぶことが重要です。
さらに、食事の合間に満腹感を保つのに役立つ、砂糖が10グラム未満、タンパク質が5グラム以上、繊維が3グラム以上の製品を探してください。
一般的な経験則として、最初の3つの成分に砂糖やその他の甘味料が記載されているグラノーラバーは避けてください。成分は重量の降順でリストされていることに注意してください。
さらに、成分リストが限られている製品を選択してください。
体重を監視している場合は、カロリー量を確認し、1食あたり250カロリー未満のバーに固執してください。
または、いくつかの簡単な材料を使用して、独自のグラノーラバーを作成することもできます。
開始するには、大きなボウルに以下を組み合わせます。
- オーツ麦2カップ（312グラム）
- ナッツ（アーモンド、クルミ、ピーカンナッツ、ピスタチオなど）1カップ（200グラム）
- パックされたナツメヤシ1カップ（220グラム）
- ナッツバター1 / 4–1 / 2カップ（65–130グラム）
- メープルシロップまたはハチミツの1/4カップ（60 ml）（オプション）
- ドライフルーツ、ココナッツフレーク、チョコレートチップなどのミックスイン
フードプロセッサーで日付を約1分間パルスし、ナッツバターとメープルシロップまたは蜂蜜を鍋で温めてから混合物に加えます。
材料を一緒にかき混ぜ、並べられたベーキング皿またはパンにミックスを追加し、20〜25分間冷凍庫にセットします。次に、スライスして、提供して、楽しんでください。
概要健康的なグラノーラバーには、砂糖をほとんど加えず、カロリーを減らして、タンパク質と繊維を大量に含める必要があります。また、自宅で簡単に作ることができ、必要な材料はほんのわずかです。
結論
グラノーラバーは、便利で風味豊かな持ち運び可能なスナックです。
それでも、多くの包装済みの品種は、砂糖、カロリー、および健康に害を及ぼす可能性のある成分が豊富です。
材料リストを注意深く研究するか、独自のグラノーラバーを作ることを選択することで、スナックが栄養価が高く、おいしいことを確認できます。
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