バナナチップは、ますます人気のあるスナックになっているバナナの乾燥した揚げスライスです。彼らは通常、甘いシロップまたはスパイスと塩でコーティングされています。
バナナ自体は非常に栄養価が高いですが、バナナチップについても同じことが言えるのではないかと思うかもしれません。
この記事では、バナナチップが健康であるかどうかについて説明します。
バナナチップの栄養素
バナナとは異なり、バナナチップは高度に加工されています。それらは通常、油で揚げられ、かなりのカロリー、砂糖、脂肪に寄与する蜂蜜やシロップなどの材料で調理されます。
バナナチップの1カップ（72グラム）のサービングは提供します：
- カロリー：374
- タンパク質：1.6グラム
- 炭水化物：42グラム
- 繊維：5.5グラム
- 砂糖：25グラム
- 総脂肪：24グラム
- 飽和脂肪：21グラム
- カリウム：1日の摂取量（DV）の8％
- ビタミンB6：DVの11％
このスナックは繊維といくつかのビタミンとミネラルを誇っていますが、これらの利点は脂肪、カロリー、砂糖の含有量によってすぐに相殺されます。さらに、バナナチップは脱水して揚げているため、非常に口当たりが良く、食べ過ぎがちです。
概要ほとんどのバナナチップは油で揚げられ、シロップでコーティングされており、カロリー、脂肪、砂糖が含まれています。
バナナチップには何かメリットがありますか？
バナナチップは時々便利なスナックかもしれません。
バナナチップは軽く、梱包が簡単で、カロリーと単純な炭水化物をすばやく摂取できるため、外出先、ハイキング、激しい運動後の給油に最適です。
さらに、脱水状態であるため、新鮮なバナナよりもはるかに長い貯蔵寿命があります。また、あざや損傷を心配する必要がないため、屋外旅行に有利です。
概要バナナチップは便利で、梱包が簡単で、エネルギーの素早い供給源です。それらの長い貯蔵寿命はそれらをキャンプまたはハイキング旅行に最適にします。
バナナチップの欠点
バナナチップには、考慮すべきいくつかの欠点があります。
脂肪が多い
バナナチップは通常、カリカリした食感を与えるために油で揚げられます。メーカーはココナッツオイルまたはヒマワリオイルを使用する傾向がありますが、任意のフライ油を使用できます。
バナナチップ1カップ（72グラム）には24グラムの脂肪が含まれており、そのうち21グラムは飽和しています。加工食品の飽和脂肪を多く含む食事は、心臓病などの慢性疾患のリスクが高くなります。
さらに、バナナチップの高脂肪含有量は多くの余分なカロリーを追加します。たとえば、同じサービングのバナナチップには、中程度のバナナよりも250％以上多くのカロリーが含まれています。
砂糖が多い
一部のバナナチップはシロップまたは蜂蜜でコーティングされており、糖度が大幅に増加しています。
バナナチップ1カップ（72グラム）には25グラムの砂糖が含まれています。これには10.5グラムの砂糖が含まれていますが、中型（118グラム）のバナナには14.5グラムの天然砂糖が含まれています。
概要ほとんどのバナナチップは油で揚げられ、甘くされています。これは、カロリーと糖度が高いだけでなく、病気のリスクを高める要因でもあります。
それらは他のチップよりも優れていますか？
バナナ全体は、バナナチップよりもはるかに優れたオプションです。それでも、カリカリしたものを欲しがっているなら、バナナチップスが他のチップスよりも健康的かどうか疑問に思うかもしれません。
この表では、バナナ全体とバナナチップス、ポテトチップス、野菜チップスの栄養素を比較しています。
バナナチップスは、ポテトチップスや野菜チップスよりもカロリー、総脂肪、飽和脂肪、砂糖がはるかに多いです。
これらのチップはバナナチップよりも軽くて中身が少ないため、一度に多く食べる可能性がありますが、バナナチップの飽和脂肪と砂糖の含有量と同じになるように非常に多くのサービングを食べる必要があります。
購入するチップに関係なく、摂取量を制限することをお勧めします。
より健康的なオプションとして、砂糖ではなくハーブとスパイスで味付けされた、揚げ物ではなく乾燥または焼きバナナチップスを選択してください。
概要揚げバナナチップスは、ポテトチップスや野菜チップスよりもカロリー、脂肪、砂糖がはるかに多いです。砂糖を加えていない焼きバナナチップまたは乾燥バナナチップの方が良い選択肢ですが、それでも少量のサービングに固執する必要があります。
結論
一見健康に見えるかもしれませんが、バナナチップにはカロリー、飽和脂肪、砂糖を加えることができます。
より健康的な代替品として、砂糖を加えずに作られた、脱水された揚げられていないバナナチップを探してください。さらに良いことに、バナナ全体を選択してください。
バナナチップを食べることにした場合は、分量に注意してください。
