セレンについて聞いたことがないかもしれませんが、この驚くべき栄養素はあなたの健康に不可欠です。
セレンは必須ミネラルです。つまり、食事から摂取する必要があります。
少量で必要ですが、代謝や甲状腺機能など、体の重要なプロセスで主要な役割を果たします。
この記事では、すべて科学に裏打ちされたセレンの7つの健康上の利点について概説します。
1.強力な抗酸化剤として機能します
抗酸化物質は、フリーラジカルによって引き起こされる細胞の損傷を防ぐ食品中の化合物です。
フリーラジカルは、代謝などのプロセスの通常の副産物であり、毎日体内で形成されます。
彼らはしばしば悪いラップをしますが、フリーラジカルはあなたの健康に不可欠です。それらはあなたの体を病気から保護することを含む重要な機能を実行します。
ただし、喫煙、アルコールの使用、ストレスなどは、過剰なフリーラジカルを引き起こす可能性があります。これは酸化ストレスにつながり、健康な細胞に損傷を与えます。
酸化ストレスは、心臓病、アルツハイマー病、癌などの慢性疾患、ならびに早期老化と脳卒中のリスクに関連しています。
セレンのような抗酸化物質は、フリーラジカルの数を抑えることで酸化ストレスを軽減するのに役立ちます。
それらは、過剰なフリーラジカルを中和し、酸化ストレスによって引き起こされる損傷から細胞を保護することによって機能します。
まとめセレンは、酸化ストレスと戦い、心臓病や癌などの慢性疾患から体を守るのに役立つ強力な抗酸化物質です。
2.特定の癌のリスクを減らす可能性があります
セレンは、酸化ストレスを減らすことに加えて、特定の癌のリスクを下げるのに役立つ可能性があります。
これは、DNA損傷と酸化ストレスを軽減し、免疫システムを強化し、癌細胞を破壊するセレンの能力に起因しています。
35万人以上を対象とした69の研究のレビューでは、血中セレン濃度が高いと、乳がん、肺がん、結腸がん、前立腺がんなどの特定の種類のがんのリスクが低くなることがわかりました。
この効果は、サプリメントではなく、食品から得られるセレンにのみ関連していることに注意することが重要です。
しかし、いくつかの研究は、セレンの補給が放射線療法を受けている人々の副作用を減らすかもしれないことを示唆しています。
たとえば、ある研究では、経口セレンサプリメントが子宮頸がんと子宮がんの女性の全体的な生活の質を改善し、放射線誘発性の下痢を軽減することがわかりました。
まとめセレンの血中濃度が高いと、特定の癌を予防できる可能性がありますが、セレンを補給すると、放射線療法を受けている人々の生活の質が向上する可能性があります。
3.心臓病から保護する可能性があります
セレンのレベルが低いと心臓病のリスクが高まるため、セレンが豊富な食事は心臓の健康を維持するのに役立つ可能性があります。
25の観察研究の分析では、血中セレンレベルの50％の増加は、心臓病のリスクの24％の減少と関連していました。
セレンはまた、心臓病の主な危険因子の1つである体内の炎症のマーカーを低下させる可能性があります。
たとえば、心臓病の433,000人以上を含む16の対照研究のレビューでは、セレンサプリメントを摂取すると炎症マーカーC反応性タンパク質（CRP）のレベルが低下することが示されました。
さらに、強力な抗酸化物質であるグルタチオンペルオキシダーゼのレベルを上昇させました。
これは、セレンがあなたの体の炎症と酸化ストレスを減らすことによって心臓病のリスクを下げるのを助けるかもしれないことを示しています。酸化ストレスと炎症は、アテローム性動脈硬化症、または動脈のプラークの蓄積に関連しています。
アテローム性動脈硬化症は、脳卒中、心臓発作、心臓病などの危険な健康問題を引き起こす可能性があります。
セレンが豊富な食品を食事に取り入れることは、酸化ストレスと炎症のレベルを最小限に抑えるための優れた方法です。
まとめセレンは、酸化ストレスを抑え、心臓病のリスクを減らすことで、心臓を健康に保つのに役立つ可能性があります。
4.精神的な衰退を防ぐのに役立ちます
アルツハイマー病は、記憶喪失を引き起こし、思考と行動に悪影響を与える壊滅的な状態です。これは、米国で6番目に多い死因です。
アルツハイマー病の人の数は増えています。したがって、この変性疾患を予防する方法を見つけることが不可欠です。
酸化ストレスは、パーキンソン病、多発性硬化症、アルツハイマー病などの神経疾患の発症と進行の両方に関与していると考えられています。
いくつかの研究では、アルツハイマー病の患者はセレンの血中濃度が低いことが示されています。
さらに、いくつかの研究では、食品とサプリメントの両方に含まれる抗酸化物質がアルツハイマー病患者の記憶力を改善する可能性があることがわかっています。
ある小規模な研究では、セレンが豊富なブラジルナッツを1日1回補給すると、軽度認知障害のある患者の言語の流暢さやその他の精神機能が改善されることがわかりました。
さらに、シーフードやナッツなどの高セレン食品が豊富な地中海式食事は、アルツハイマー病を発症するリスクが低いことに関連しています。
まとめセレンが豊富な食事は、アルツハイマー病の人々の精神的衰退を防ぎ、記憶喪失を改善するのに役立つ可能性があります。
5.甲状腺の健康にとって重要です
セレンは甲状腺が適切に機能するために重要です。実際、甲状腺組織には、人体の他のどの器官よりも多くのセレンが含まれています。
この強力なミネラルは、酸化的損傷から甲状腺を保護するのに役立ち、甲状腺ホルモンの産生に重要な役割を果たします。
健康な甲状腺は、代謝を調節し、成長と発達を制御するため、重要です。
セレン欠乏症は、免疫系が甲状腺を攻撃する甲状腺機能低下症の一種である橋本甲状腺炎のような甲状腺の状態に関連しています。
6,000人以上を対象とした観察研究では、セレンの血清レベルが低いと、自己免疫性甲状腺炎と甲状腺機能低下症のリスクが高まることがわかりました。
さらに、いくつかの研究は、セレンサプリメントが橋本病の人々に利益をもたらす可能性があることを示しています。
あるレビューでは、セレンサプリメントを3か月間毎日服用すると、甲状腺抗体が低下すると結論付けられました。それはまた、橋本病の人々の気分と一般的な幸福の改善につながりました。
しかし、橋本病の人にセレンサプリメントを勧めるには、さらに研究が必要です。
まとめセレンは甲状腺を酸化ストレスから保護し、甲状腺ホルモンの産生に必要です。セレンは橋本病や他の種類の甲状腺疾患を持つ人々を助けるかもしれませんが、より多くの研究が必要です。
6.あなたの免疫システムを後押しします
あなたの免疫システムは、潜在的な脅威を特定して撃退することにより、あなたの体を健康に保ちます。これらには、細菌、ウイルス、および寄生虫が含まれます。
セレンはあなたの免疫システムの健康に重要な役割を果たしています。この抗酸化物質は、体内の酸化ストレスを軽減し、炎症を抑え、免疫力を高めます。
研究によると、セレンの血中濃度の上昇は免疫応答の増強に関連していることが示されています。
一方、欠乏は免疫細胞の機能を損なうことが示されており、免疫応答を遅くする可能性があります。
研究はまた、HIV患者の死亡と病気の進行のリスクの増加と欠乏を関連付けましたが、サプリメントはこれらの患者の入院を減らし、症状を改善することが示されています。
さらに、セレンサプリメントは、インフルエンザ、結核、C型肝炎の人々の免疫システムを強化するのに役立つ可能性があります。
まとめセレンは、免疫システムの健康と適切な機能にとって非常に重要です。セレンのレベルが高いと、HIV、インフルエンザ、結核、C型肝炎の人々の免疫システムを高めるのに役立つ可能性があります。
7.喘息の症状を軽減するのに役立つ可能性があります
喘息は、肺に空気を出し入れする気道に影響を与える慢性疾患です。
これらの気道は炎症を起こし、狭くなり始め、喘鳴、息切れ、胸部圧迫感、咳などの症状を引き起こします。
喘息は、体内の酸化ストレスと炎症のレベルの上昇に関連しています。
セレンは炎症を軽減する能力があるため、いくつかの研究は、このミネラルが喘息関連の症状を軽減するのに役立つ可能性があることを示唆しています。
研究によると、喘息を患っている人はセレンの血中濃度が低いことが示唆されています。
実際、ある研究では、血中セレンのレベルが高い喘息患者は、レベルが低い喘息患者よりも肺機能が優れていることが示されました。
セレンサプリメントはまた、喘息関連の症状を軽減するのに役立つ可能性があります。
たとえば、ある研究では、喘息の人に1日あたり200 mcgのセレンを投与すると、症状を制御するために使用されるコルチコステロイド薬の使用が減少することがわかりました。
ただし、この分野の研究は矛盾しており、喘息の発症と治療におけるセレンの役割を完全に理解するには、より大規模な研究が必要です。
まとめセレンは、体内の炎症を抑える能力があるため、喘息の人に役立つ可能性があります。ただし、さらに調査が必要です。
セレンの最高の食事源
幸いなことに、多くの健康食品はセレンを多く含んでいます。
次の食品は素晴らしい情報源です、：
- カキ：3オンス（85グラム）でDVの238％
- ブラジルナッツ：1つのナッツ（5グラム）でDVの174％
- オヒョウ：6オンス（159グラム）でDVの171％
- キハダマグロ：3オンス（85グラム）でDVの167％
- 卵：2つの大きな卵（100グラム）のDVの56％
- イワシ：4つのイワシ（48グラム）のDVの46％
- ヒマワリの種：1オンス（28グラム）でDVの27％
- 鶏の胸肉：4スライス（84グラム）のDVの12％
- 椎茸：1カップ（97グラム）にDVの10％
植物性食品に含まれるセレンの量は、それらが栽培された土壌のセレン含有量によって異なります。
したがって、作物中のセレン濃度は、それらがどこで栽培されているかに大きく依存します。
たとえば、ある研究では、ブラジルナッツのセレン濃度は地域によって大きく異なることが示されました。ある地域からの単一のブラジルナッツが推奨摂取量の最大288％を提供したのに対し、他の地域は11％しか提供しませんでした。
したがって、この重要なミネラルの複数の優れた供給源を含むさまざまな食事を摂取することが重要です。
まとめセレンが豊富な食品には、シーフード、ナッツ、マッシュルームなどがあります。セレンの含有量は成長条件によって異なる可能性があるため、このミネラルを含むさまざまな食品を摂取することが重要です。
セレンの過剰摂取の危険性
セレンは健康のために必要ですが、多すぎると危険な場合があります。実際、高用量のセレンを摂取すると、有毒で致命的となる可能性があります。
セレンの毒性はまれですが、1日あたり55 mcgの推奨量に近づき、1日あたり400mcgの許容上限を超えないようにすることが重要です。
ブラジルナッツには非常に大量のセレンが含まれています。消費量が多すぎると、セレンの毒性につながる可能性があります。
ただし、毒性は、セレンを含む食品を食べるよりもサプリメントを摂取することで発生する可能性が高くなります。
セレン毒性の兆候は次のとおりです。
- 脱毛
- めまい
- 吐き気
- 嘔吐
- 顔面紅潮
- 震え
- 筋肉痛
重症の場合、急性セレン毒性は、深刻な腸および神経学的症状、心臓発作、腎不全、および死亡につながる可能性があります。
まとめセレンの毒性はまれですが、食事やサプリメントによるこのミネラルの過剰摂取は危険な副作用を引き起こす可能性があります。
結論
セレンはあなたの体の適切な機能に不可欠な強力なミネラルです。
それは新陳代謝および甲状腺機能において重要な役割を果たし、酸化ストレスによって引き起こされる損傷からあなたの体を保護するのを助けます。
さらに、セレンは免疫システムを高め、加齢に伴う精神的衰退を遅らせ、さらには心臓病のリスクを減らすのに役立つ可能性があります。
この微量栄養素は、カキからキノコ、ブラジルナッツまで、さまざまな食品に含まれています。
セレンが豊富な食品を食事に加えることは、健康を維持するための優れた方法です。
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