私たちはKoriPure Antarctic Krill Oilと提携して、アメリカ人が食事で十分なオメガ3を摂取できない方法と理由に光を当てています。
必須脂肪酸（EFA）は、体が作ることができない種類の脂肪です。人々はそれらを食事源を通してのみ得ることができます。
EFAには、オメガ6脂肪酸とオメガ3脂肪酸の2つのクラスがあります。どちらのタイプも健康を維持するために不可欠です。しかし、ほとんどの人はオメガ6脂肪が豊富な食品を多く消費し、オメガ3脂肪が豊富な食品を十分に摂取していません。
米国のほとんどの人が一般的に十分なオメガ3を摂取できない傾向がある理由と、食事中のオメガ3の量を増やす方法については、読み続けてください。
オメガ3とは何ですか？
オメガ3脂肪酸は、特定の食品やサプリメントにのみ含まれる脂肪の一種です。オメガ3脂肪には主に3つのタイプがあります。
- ドコサヘキサエン酸（DHA）
- エイコサペンタエン酸（EPA）
- α-リノレン酸（ALA）
DHAとEPAは、冷水魚、藻類、オキアミなどの食品に含まれています。 ALAは、亜麻、クルミ、カノーラオイルなどの植物性食品に含まれています。
あなたの体はあなたがそれらを消費した直後にDHAとEPAを使うことができます。
しかし、ALAはエネルギー以外の目的で体が使用するためにDHAとEPAに変換する必要があります。 ALAがEPAまたはDHAに変換されていない場合、他の食事脂肪と同様にエネルギーとして保存または使用されます。
また、変換されるALAの量はかなり少ないです。研究によると、典型的な西洋型食生活をしている人々では、ALAの約5〜8パーセントだけがEPAに変換されます。 DHAへの変換はさらに少なく、0.5〜5パーセントです。
オメガ3の利点は何ですか？
十分な量のオメガ3脂肪を摂取することが重要です。オメガ3脂肪酸が豊富な食品を食べ、オメガ3サプリメントを摂取することによって摂取量を増やすことは、いくつかの健康上の利点に関連しています。
たとえば、オメガ-3は以下をサポートします。
- 心臓の健康。研究により、心臓病の危険因子に関連する利点が見つかりました。
- 脳の健康。オメガ3は認知機能をサポートするのに役立つかもしれません。研究は、パーキンソン病やアルツハイマー病などの状態に焦点を当てています。
- 炎症状態。オメガ3脂肪は、体内の炎症を調節するのに役立つ可能性があります。
- 視力の健康。研究は加齢性黄斑変性症とドライアイ疾患に焦点を合わせていますが、証拠は限られています。
いくつかの研究はオメガ3の健康上の利点を示していますが、これらの分野のいくつかではまだ質の高い研究が不足しています。
不十分さは米国では一般的ですか？
ガイドラインでは、DHAとEPAを合わせて1日あたり250〜500 mgを摂取することを推奨していますが、米国の人々ははるかに少ない量を消費しています。食物源からのEPAとDHAの平均摂取量は成人で約90mgです。
見方をすれば、3オンスの養殖タイセイヨウサケには1食あたり約1,240mgのDHAと590mgのEPAが含まれています。
45,347人のアメリカ人からのデータを分析した2019年の研究では、オメガ3の摂取量がすべての年齢層で推奨量よりも少ないことがわかりました。これは、オメガ3の不足が米国で一般的であることを示しています。
さらに、オメガ6とオメガ3の最適な食事比率は2対1以下であることが示唆されていますが、ほとんどのアメリカ人は10から10の範囲の食事オメガ6とオメガ3の比率を持っています。 to-1および25-to-1。
これは、米国の人々は、ほとんどすべての加工食品に含まれるトウモロコシ、ヒマワリ、大豆などのオメガ6が豊富な植物油を多く食べ、脂肪の多い魚などのオメガ3が少ない食品を食べる傾向があるためです。
オメガ3を十分に摂取しないとどうなりますか？
オメガ3脂肪は、体内でさまざまな重要な役割を果たします。
それらはエイコサノイドと呼ばれる分子を形成し、それはあなたの体のメッセンジャーとして機能します。これらは、免疫系、心臓血管系、内分泌系、肺系で重要な役割を果たします。オメガ3はまた、体にエネルギーを提供します。
オメガ6とオメガ3の比率が高いと、さまざまな健康問題を発症するリスクが高まります。これも：
- 炎症性皮膚状態
- 心臓病の危険因子の増加
- メタボリック・シンドローム
- 肥満
オメガ3欠乏症の危険因子
オメガ3の不足または不十分さは、米国のすべての年齢の人々に一般的であることが示されていますが、真のオメガ3の不足はまれです。
ただし、研究によると、特定の集団では、オメガ3脂肪が不足している食事をとるリスクが高いことが示されています。
たとえば、ある研究では、研究者は、他のグループの中でも、成人および年配の女性が推奨レベルを下回るオメガ-3摂取量を持っている可能性が高いことを発見しました。
非常に低脂肪の食事をしている人、ビーガン、および吸収不良の問題を抱えている人も、オメガ3脂肪酸不足のリスクが高い可能性があります。
オメガ3の摂取量を増やす方法
オメガ3は食料源を通じて消費することができます。脂肪の多い魚を定期的に摂取しない人にとっては、オメガ3サプリメントを検討することもできます。
ダイエット
DHAとEPAが豊富な食品は次のとおりです。
- 鮭、サバ、マス、アンチョビ、マグロ、イワシ、ニシンなどの脂肪の多い魚
- カキ、アサリ、ムール貝などの貝
- キャビア（魚卵）
- 牧草で飼育された動物の卵、肉、乳製品には少量が含まれています
ALAが豊富な食品は次のとおりです。*
- クルミ、チアシード、ヘンプシード、フラックスシード
- 大豆油と大豆
- シソとカノーラオイル
*体によるALAからEPAおよびDHAへの変換率は低いことに注意してください。
サプリメント
植物ベースと動物ベースの両方のオメガ3サプリメントがあります。
クリルオイル、魚油、藻類オイル、タラ肝油は、DHAとEPAが豊富な栄養補助食品です。
コリピュア南極オキアミオイルカプセルは、1日あたり250mgのオメガ-3EPAとDHAを提供します。
藻類油にはEPAとDHAが含まれているのに対し、他の植物ベースの食品にはALAが含まれているため、藻類油はおそらく植物ベースのオメガ3脂肪の最良の供給源です。これは、体内でDHAとEPAに効率的に変換されません。
持ち帰り
オメガ3とオメガ6の両方の脂肪は健康に不可欠です。
しかし、米国のほとんどの人は、オメガ6を多く消費し、オメガ3を十分に摂取していません。オメガ3は心臓と脳の健康をサポートするため、十分な量のオメガ3を摂取することが重要です。
オメガ3が豊富な食品やサプリメントの摂取量を増やすことで、オメガ6とオメガ3の比率を最適化し、全体的な健康状態を改善することができます。
