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赤または中国の日付としても知られているナツメの果実は、南アジア原産ですが、世界中で人気があります。
種子を含む穴のあるこれらの小さな丸い果実は、大きな花の咲く低木や木で育ちます（Ziziphusナツメ）。熟すと、濃い赤または紫になり、わずかにしわが寄るように見えることがあります。
甘みと歯ごたえのある食感のため、乾燥させて、アジアの一部でよく育つキャンディーやデザートに使用することがよくあります。
代替医療では、睡眠を改善し、不安を軽減するために広く利用されています。
この記事では、ナツメの栄養、利点、用途など、ナツメについて知っておくべきことをすべて説明します。
ナツメの栄養
ナツメの果実はカロリーは低いですが、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富です。
生のナツメの3オンス（100グラム）のサービング、または約3つの果物は以下を提供します：
- カロリー：79
- たんぱく質：1グラム
- 脂肪：0グラム
- 炭水化物：20グラム
- 繊維：10グラム
- ビタミンC：1日の摂取量（DV）の77％
- カリウム：DVの5％
食物繊維の含有量が多く、カロリーが少ないため、ジュジュブは優れた健康的なスナックになります。
それらは少量のいくつかのビタミンとミネラルを含んでいますが、抗酸化作用と免疫増強作用を持つ重要なビタミンであるビタミンCが特に豊富です。
また、かなりの量のカリウムが含まれており、筋肉の制御と電解質のバランスに重要な役割を果たします。
さらに、ナツメの果実には、体にエネルギーを与える天然糖質の炭水化物が含まれています。
しかし、世界の多くの地域でより一般的に食べられ、料理に使用されている乾燥ナツメは、新鮮な果物よりも砂糖とカロリーがはるかに高くなっています。
乾燥中に果実の糖分が濃縮され、加工中に糖分が追加される場合があります。
概要ナツメの果実はカロリーが低く、食物繊維が豊富です。彼らはまた、ビタミンCとカリウムを含むいくつかのビタミンとミネラルを提供します。
ナツメ果実のメリット
ナツメの果実は、不眠症や不安神経症などの症状を治療するための代替医療で長い間使用されてきました。
動物と試験管の研究は、果物があなたの神経系、免疫、そして消化に印象的な健康上の利益を提供するかもしれないことを示しています。
抗酸化物質が豊富
ナツメの果実には、主にフラボノイド、多糖類、トリテルペン酸など、いくつかの抗酸化化合物が豊富に含まれています。また、抗酸化物質としても機能する高レベルのビタミンCが含まれています。
酸化防止剤は、過剰なフリーラジカルによって引き起こされる損傷を防ぎ、元に戻すことができる化合物です。
フリーラジカルによる損傷は、2型糖尿病、心臓病、一部の癌など、いくつかの慢性疾患の主な原因であると考えられています。
フリーラジカルと戦う能力があるため、抗酸化物質はいくつかの健康上の利点を提供する可能性があります。
ある動物実験では、ナツメのフラボノイドの抗酸化作用が、肝臓のフリーラジカルによる損傷によって引き起こされるストレスと炎症を軽減するのに役立つことがわかりました。
実際、ナツメの果実の利点のほとんどは、抗酸化物質の含有量に起因しています。
睡眠と脳機能を改善する可能性があります
ジュジュベは、睡眠の質と脳機能を改善するための代替医療で広く使用されています。新たな研究は、彼らのユニークな抗酸化物質がこれらの効果の原因である可能性があることを示唆しています。
ナツメの果実と種子の抽出物は、ラットの睡眠時間と質を向上させることがわかっています。
また、果物は不安を軽減するために代替医療従事者によって処方されることがよくあります。
さらに、動物と試験管の研究は、それが記憶を改善し、神経破壊化合物による損傷から脳細胞を保護するのを助けるかもしれないことを示しています。
マウスでの研究は、ナツメの種子抽出物がアルツハイマー病によって引き起こされる認知症の治療に役立つ可能性があることを示唆しています。とはいえ、種自体は通常食べられません。
ナツメ抽出物があなたの脳と神経系にどのように影響するかを完全に理解するには、より多くの人間の研究が必要です。
免疫力を高め、癌細胞と戦う可能性があります
ナツメは免疫力を高め、癌細胞の増殖と戦う可能性があります。
ある試験管研究では、抗酸化作用のある天然糖であるナツメ多糖類がフリーラジカルをかわし、有害な細胞を中和し、炎症を軽減する可能性があることが指摘されています。
炎症とフリーラジカルのレベルの低下は、2型糖尿病などの慢性疾患の予防に役立ちます。
別の研究では、抗酸化作用のある繊維の一種であるナツメリグニンが免疫細胞の生成を促進し、これらの細胞が有害な化合物を中和する速度を高めることがわかりました。
ラットの研究では、ナツメ抽出物はナチュラルキラー細胞と呼ばれる免疫細胞を増強し、有害な侵入細胞を破壊する可能性があります。
ナツメの果実には、強力な抗がん作用があると考えられているビタミンCも豊富に含まれています。
あるマウスの研究では、高用量のビタミンC注射が甲状腺がん細胞を殺したことがわかりました。
さらに、テストチューブの研究では、ジュジュベ抽出物が、卵巣、子宮頸、乳房、肝臓、結腸、皮膚の癌細胞を含むいくつかの種類の癌細胞を殺すことがわかっています。
研究者は、これらの利点は主に果物の抗酸化化合物の結果であると信じています。それでも、これらの研究のほとんどは動物または試験管で行われたため、確固たる結論を導き出すには、人間でのさらなる研究が必要です。
消化を改善する可能性があります
ジュジュベの高繊維含有量は消化を改善するのに役立つかもしれません。果物の炭水化物の約50％は、その有益な消化効果で知られている繊維から来ています。
この栄養素は、便を柔らかくし、かさばるのに役立ちます。その結果、それはあなたの消化管を通る食物の動きをスピードアップし、便秘を減らします。
さらに、ナツメ抽出物は、胃や腸の内壁を強化し、腸内に存在する可能性のある潰瘍、怪我、有害な細菌による損傷のリスクを軽減するのに役立つ可能性があります。
ある研究では、ナツメの多糖類抽出物が大腸炎のラットの腸の内壁を強化し、消化器症状を改善しました。
最後に、ナツメの繊維はあなたの有益な腸内細菌の食物として役立ち、それらが成長して有害な細菌を追い抜くことを可能にします。
概要ジュジュベは抗酸化物質が豊富です。動物と試験管の研究では、果物からの抽出物が脳機能、免疫力、消化力を改善することがわかっています。しかし、人間に関するさらなる研究が必要です。
考えられる欠点
ほとんどの人にとって、ナツメの果実は安全に食べることができます。
ただし、抗うつ薬のベンラファキシンまたは他のセロトニン-ノルエピネフリン再取り込み阻害薬（SSNRI）を服用している場合は、ナツメがこれらの薬と相互作用する可能性があるため、ナツメを避ける必要があります。
さらに、あるマウスの研究では、果物の抽出物が、フェニトイン、フェノバルビタール、カルバマゼピンなどの特定の発作薬の効果を強化する可能性があることがわかりました。
これらの薬のいずれかを服用している場合は、ナツメの果実を食事に加える前に、考えられる懸念事項について医療提供者と話し合うことをお勧めします。
概要ナツメの果実は一般的に安全ですが、発作薬のフェニトイン、フェノバルビタール、カルバマゼピン、抗うつ薬のベンラファキシンやその他のSSNRIと相互作用する可能性があります。
ナツメの食べ方
ナツメの実は小さくて甘いです。乾燥させたもので、歯ごたえのある食感とナツメヤシのような味がします。
生のとき、これらの果物は甘いリンゴのような風味を持ち、栄養価の高いスナックとして食べることができます。それらは2つの種が付いている穴を含んでいます、そしてそれは食べる前に取り除かれるべきです。
乾燥ナツメは、特にアジアでは、デザートに使用したり、キャンディーのように単独で食べたりするためにも一般的に販売されています。それでも、ドライフルーツは新鮮な果物よりもカロリーが高いことに注意してください。また、それらは砂糖の濃縮された供給源であるため、食事でそれらを制限する必要があります。
さらに、ナツメ酢、ジュース、マーマレード、蜂蜜はアジアの一部で一般的です。
米国の食料品店で果物を見つけるのは難しいかもしれませんが、一部の専門食料品店は果物と関連製品を運ぶ場合があります。乾燥ナツメはオンラインで購入することもできます。
概要ナツメの実は生でおやつとして食べられます。乾燥ナツメは糖分が多いので、食事を制限する必要があります。
結論
赤または中国の日付としても知られているナツメの果実は、カロリーが低く、繊維やその他の栄養素が豊富です。
それらの抗酸化物質含有量のために、それらはいくつかの健康上の利点を提供するかもしれませんが、より多くの人間の研究が必要です。
ベンラファキシンまたは特定の抗てんかん薬を服用している場合は、果物を避ける必要があります。
新鮮なナツメと乾燥したナツメはどちらも栄養価が高いですが、乾燥したナツメは1食あたりの砂糖とカロリーが高いため、適度に楽しむのが最適です。
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