体重を減らしたり、慢性的な健康状態を管理したりしようとしている多くの人々は、炭水化物の摂取を制限することにしました。
穀物は、炭水化物の数が多いため、通常、低炭水化物ダイエットやケトン食療法では立ち入り禁止ですが、キノアは健康食品と見なされることがよくあります。したがって、あなたはそれがこれらの食事療法のいずれかに固執するかどうか疑問に思うかもしれません。
技術的には擬穀類、キノア（アカザキノア）栄養的に全粒穀物と見なされます。全粒穀物が豊富な食事は、病気や死亡のリスクを減らすことにつながります。
この穀物は、その多くの健康上の利点と幅広い栄養素で宣伝されています。自然にグルテンを含まず、いくつかの色があり、単独で、またはサラダ、シチュー、お粥と一緒に食べることがよくあります。
この記事では、キノアが低炭水化物かケトフレンドリーかを説明します。
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キノアには炭水化物がいくつありますか？
キノアは、調理済みの3.5オンス（100グラム）のサービングに21.2グラム含まれているため、かなり高炭水化物の食品と見なされます。これにより、キビとほぼ同じ数の炭水化物が得られます。
あなたが従う低炭水化物ダイエットの種類によっては、キノアの単一のサービングはあなたの毎日の炭水化物許容量を超えるかもしれません。
正味炭水化物
あなたの体は食物繊維から炭水化物を完全に消化しないので、食物中の総炭水化物から総繊維を引くことはあなたの体が分解する炭水化物の数を教えてくれます。
この数字は正味炭水化物と呼ばれます。
3.5オンス（100グラム）の調理済みキノアには2.6グラムの繊維が含まれているため、この部分には約18.6グラムの正味炭水化物が含まれています。
この数は総炭水化物よりも少ないですが、全粒粉パンの1つのスライスに含まれる13グラムの正味炭水化物よりもはるかに多いことに注意してください。これは一般的に低炭水化物ダイエットでは立ち入り禁止の食品です。
概要わずか3.5オンス（100グラム）の調理済みキノアは、約21.2グラムの総炭水化物、または18.6グラムの正味炭水化物を提供し、かなり高炭水化物の食品になります。
低炭水化物ダイエットやケトダイエットでキノアを食べることはできますか？
多くの人々は、その豊富な栄養素プロファイルのために、低炭水化物またはケトダイエットでキノアを食べたいと思っています。
ただし、1食分量が重要です。この穀物をケトまたは低炭水化物ダイエットに含めることを計画している場合は、フルサイズの部分ではなく、まばらにのみ含める必要があります。
たとえば、炭水化物の摂取量を1日あたり20グラムに制限する厳格なケトダイエットでは、21グラムを超える炭水化物を誇るため、キノアの1回の完全な3.5オンス（100グラム）のサービングは炭水化物の許容量を超えます。
毎日最大50グラムを許可するよりリラックスしたケトダイエットでも、他のすべての炭水化物を注意深く制限し、残りの日はタンパク質と脂肪がより濃い食品に固執する必要があります。
一部の低炭水化物ダイエットはそれほど厳しくなく、より多くの炭水化物を許容しますが、低炭水化物ダイエットまたはケトダイエットでは、キノアのごく一部のみを食べる必要があります。
たとえば、サラダやシチューにスプーン一杯を振りかけることができます。このようにして、炭水化物の割り当てを超えることなく、キノアの特徴的なクランチとナッツの風味を楽しむことができます。
準備事項
キノアをどのように準備するかは、その全体的な栄養素含有量に影響を与えるため、この穀物は、ケトを含む低炭水化物ダイエットを制限する、または完全に回避することが特に重要になります。
たとえば、ソースやドレッシングで作ったキノアは、プレーンなキノアよりも多くの炭水化物を詰め込んでいます。でんぷん質の野菜や高炭水化物の果物などの他の料理も、食事の炭水化物含有量を高めます。
低炭水化物ダイエットで少量のキノアを食べることを計画している場合は、それをプレーンに準備し、食事の他の炭水化物を数えるようにしてください。
概要キノアは、非常に適度な量でのみ低炭水化物ダイエットとケトダイエットに適合します。あなたがそれを食べることを選ぶならば、それをそれ自身の皿ではなく付け合わせと考えてください－そして、フルサイズの部分を避けることを忘れないでください。
低炭水化物ダイエットとケトダイエットの炭水化物カウント
一般的に、低炭水化物ダイエットは、典型的な西洋型ダイエットよりも炭水化物が少なく、タンパク質と脂肪が多く含まれています。
これらの食事パターンは、焼き肉、デザート、特定の果物、穀物などの高炭水化物食品を制限しながら、赤身の肉、ナッツ、魚、低炭水化物野菜を促進します。したがって、厳格な低炭水化物ダイエットに従うと、キノアは自動的にテーブルから外れたと見なされます。
典型的な低炭水化物ダイエットは、炭水化物を1日あたり50〜130グラムに制限します。これは、ケトダイエットで許可されている量よりも多くなります。
ケトダイエットはより制限的です
ケトジェニックダイエットは、タンパク質が中程度で脂肪が非常に多い低炭水化物ダイエットの一種です。
これは、体が主要なエネルギー源として炭水化物ではなく脂肪を燃焼する代謝状態であるケトーシスを達成するのに役立つように設計されています。
この食事療法でケトーシスを維持するには、通常、1日あたり20〜50グラムの炭水化物を摂取する必要があります。
ケトダイエットのための多くのガイドラインは、穀物を完全に禁止しています。
概要ケトを含む低炭水化物ダイエットは、平均的な西洋型ダイエットよりも脂肪とタンパク質が多く含まれています。低炭水化物ダイエットでは1日あたり50〜130グラムの炭水化物に制限されますが、ケトでは20〜50グラムに制限されます。
結論
健康食品と見なされていますが、キノアは炭水化物が多いため、低炭水化物ダイエットまたはケトダイエットでは極端に制限する必要があります。
あなたがそれを消費することに決めたならば、決して完全な部分を食べないでください。むしろ、サラダ、シチュー、サンドイッチ、またはお粥の付け合わせのように扱ってください。
炭水化物カウントで安全にプレイしたい場合は、キノアを完全に避けるのが最善です。
