ココナッツは分類するのが難しいことで有名です。それらは非常に甘く、果物のように食べられる傾向がありますが、ナッツのように、それらは硬い外殻を持っており、割って開く必要があります。
そのため、生物学的にも料理の観点からも、それらをどのように分類するのか疑問に思われるかもしれません。
この記事では、ココナッツが果物であるかどうか、そしてそれが木の実のアレルゲンと見なされるかどうかについて説明します。
果物の分類
ココナッツが果物なのかナッツなのかを理解するには、これら2つのカテゴリの違いを理解することが重要です。
植物学的には、果物は植物の花の生殖部分です。これには、成熟した卵巣、種子、および近くの組織が含まれます。この定義には、クローズドシードの一種であるナッツが含まれます。
ただし、植物は料理の用途によって分類することもできます。たとえば、ルバーブは技術的には野菜ですが、果物に似た甘さを持っています。対照的に、トマトは植物学的には果物ですが、野菜のマイルドで甘くない風味があります。
概要果実は、成熟した卵巣、種子、および植物の花の近くの組織として定義されます。ただし、多くの果物や野菜は、料理の用途によっても分類されます。
ココナッツ分類
名前に「ナッツ」という言葉が含まれているにもかかわらず、ココナッツは果物であり、ナッツではありません。
実際、ココナッツは核果と呼ばれるサブカテゴリに分類されます。核果は、内部の果肉と種子が硬い殻に囲まれている果物として定義されています。これには、桃、梨、クルミ、アーモンドなどのさまざまな果物が含まれます。
核果の種子は、内果皮、中果皮、外果皮として知られる外層によって保護されています。一方、ナットにはこれらの保護層は含まれていません。ナッツは、種子を放出するために開かない堅い殻の果物です。
紛らわしいことに、特定の種類の核果とナッツは木の実として分類できます。技術的には、木の実は木から成長する果物や木の実です。したがって、ココナッツは核果の分類に分類される木の実の一種です。
概要ココナッツは核果として知られている果物の一種であり、ナッツではありません。ただし、技術的には一種の木の実です。
木の実アレルギーとココナッツ
最も一般的な木の実のアレルギーには、アーモンド、ブラジルナッツ、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツ、松の実、ピスタチオ、クルミに対するアレルギーが含まれますが、ココナッツに対するアレルギー反応は非常にまれです。
ココナッツは技術的には木の実ですが、果物として分類されます。その結果、それらは木の実アレルギーを持つ人々が敏感である多くのタンパク質を欠いています。
したがって、木の実アレルギーを持つ多くの人々は、アレルギー反応を起こすことなく安全にココナッツを食べることができます。
それにもかかわらず、食品医薬品局（FDA）は、ココナッツを主要な木の実のアレルゲンとして分類しています。
確かに、一部の人々はココナッツにアレルギーを持っているかもしれません、そしてそれを消費することを避けるべきです。アレルギー反応の兆候には、じんましん、かゆみ、胃の痛み、息切れ、さらにはアナフィラキシーなどがあります。
マカダミアナッツアレルギーの人の中には、ココナッツに反応する人もいますが、これはまれです。
安全のために、木の実やナッツアレルギーの病歴がある場合は、ココナッツを試す前に医療専門家に相談してください。
概要FDAはココナッツを主要な木の実のアレルゲンとして分類していますが、ココナッツアレルギーは非常にまれです。また、木の実アレルギーを持つほとんどの人は安全にココナッツを消費することができます。それでも、心配な場合は医療専門家に相談することをお勧めします。
結論
ココナッツは、世界中で楽しんでいる、おいしくて用途の広い果物です。
その名前にもかかわらず、ココナッツはナッツではなく、核果として知られている果物の一種です。
木の実アレルギーを持つほとんどの人は、反応の兆候なしにココナッツとその製品を安全に食べることができます。それでも、木の実に極端なアレルギーがある場合は、ココナッツを試す前に医療専門家に相談する必要があります。
ココナッツは種のような形をしていて、「ナッツ」という言葉を含む名前が付いていますが、おいしい果物です。
