リンゴは世界で最も人気のある果物の1つです。
彼らはリンゴの木で育ちます（マルスドメスティカ）、もともと中央アジアから。
リンゴは食物繊維、ビタミンC、そしてさまざまな抗酸化物質が豊富です。カロリー数が少ないことを考えると、彼らはまた非常に満ちています。研究によると、リンゴを食べることはあなたの健康に複数の利益をもたらす可能性があります。
通常は生で食べられますが、リンゴはさまざまなレシピ、ジュース、飲み物にも使用できます。さまざまな種類があり、さまざまな色とサイズがあります。
この記事では、リンゴについて知っておく必要のあるすべてのことを説明しています。
リンゴの栄養成分
生の皮をむいていない中型のリンゴ（100グラム）1個の栄養成分は次のとおりです。
- カロリー：52
- 水：86％
- たんぱく質：0.3グラム
- 炭水化物：13.8グラム
- 砂糖：10.4グラム
- 繊維：2.4グラム
- 脂肪：0.2グラム
リンゴの炭水化物
リンゴは主に炭水化物と水で構成されています。フルクトース、スクロース、グルコースなどの単糖が豊富です。
炭水化物と糖分が多いにもかかわらず、グリセミック指数（GI）は低く、29〜44の範囲です。
GIは、食物が食事後の血糖値の上昇にどのように影響するかを示す尺度です。低い値は、さまざまな健康上の利点に関連付けられています。
食物繊維とポリフェノールの数が多いため、果物のGIスコアは低いことがよくあります。
ファイバ
リンゴは食物繊維が非常に豊富です。 1つの中型リンゴ（100グラム）には、この栄養素が約4グラム含まれています。これは、1日の摂取量（DV）の17％です。
それらの繊維の一部は、ペクチンと呼ばれる不溶性および可溶性繊維から来ています。水溶性食物繊維は、腸内の友好的なバクテリアに栄養を与えることもあり、多くの健康上の利点と関連しています。
食物繊維はまた、血糖値を下げ、消化機能を高めながら、満腹感を改善し、体重減少を引き起こすのに役立つ可能性があります。
概要リンゴは主に炭水化物と水でできています。また、血糖値を緩和し、腸の健康を促進する繊維も含まれています。
ビタミンとミネラル
リンゴは、大量ではありませんが、多くのビタミンやミネラルを誇っています。しかし、リンゴは通常、ビタミンCの優れた供給源です。
- ビタミンC。アスコルビン酸とも呼ばれるこのビタミンは、果物の一般的な抗酸化物質です。それはあなたの体に多くの重要な機能を持っている必須の食事栄養素です。
- カリウム。リンゴの主なミネラルであるカリウムは、大量に摂取すると心臓の健康に役立つ可能性があります。
概要リンゴは特にビタミンやミネラルが豊富ではありません。しかし、それらは適度な量のビタミンCとカリウムの両方を含んでいます。
他の植物化合物
リンゴはさまざまな抗酸化植物化合物を多く含んでおり、それらは健康上の利点の多くに関与しています。これらが含まれます：
- ケルセチン。動物実験によると、ケルセチンは多くの植物性食品にも含まれている栄養素であり、抗炎症、抗ウイルス、抗癌、抗うつ効果がある可能性があります。
- カテキン。天然の抗酸化物質であるカテキンは緑茶にも大量に含まれており、動物実験で脳と筋肉の機能を改善することが示されています。
- クロロゲン酸。コーヒーにも含まれているクロロゲン酸は、血糖値を下げ、体重減少を引き起こすことがいくつかの研究でわかっています。
概要リンゴは、ケルセチン、カテキン、クロロゲン酸など、いくつかの抗酸化物質の優れた供給源です。これらの植物化合物は、リンゴの多くの利点に関与しています。
リンゴと減量
リンゴの2つの特性、つまり食物繊維が多く、カロリーが低いため、減量に適した食品になっています。
したがって、リンゴを食べると、毎日のカロリー摂取量が減り、長期的な体重減少が促進される可能性があります。
ある12週間の研究では、1日あたり1.5個の大きなリンゴ（300グラム）を食べるように指示された女性は、研究の過程で2.9ポンド（1.3 kg）を失いました。
このため、この果物は、特に食事の合間または食事の前に食べる場合、減量ダイエットに役立つ可能性があります。
概要リンゴは、主に食物繊維が多くカロリーが少ないため、健康的な減量ダイエットを補完する可能性があります。
リンゴの健康上の利点
リンゴの絶大な人気を考えると、リンゴが非常に徹底的に研究されているのは当然のことです。
血糖コントロールと2型糖尿病
いくつかの証拠は、リンゴを食べることで血糖値を下げ、糖尿病を予防できることを示唆しています。
リンゴに含まれる抗酸化物質の中には、糖の消化と吸収を遅らせるものもあります。
38,018人の女性を対象としたある研究では、1日に1つ以上のリンゴを食べることは、2型糖尿病を発症するリスクが28％低くなることに関連していました。
血中コレステロールと心臓病
いくつかの研究では、心臓病の危険因子に対するリンゴの影響が調べられています。
ハムスターの研究は、リンゴが総コレステロール値を低下させ、動脈内のプラーク蓄積を48％大幅に低下させる可能性があることを示唆しています。
フィンランドでの人間の研究によると、1日あたり1.9オンス（54グラム）以上のリンゴを摂取した人は、心臓病を発症するリスクが大幅に低いことが示されました。
具体的には、心臓病で死亡するリスクは、女性で43％、男性で19％低かった。
癌
多くの試験管と動物の研究は、リンゴの植物栄養素が肺と結腸の癌から保護できることを示唆しています。
潜在的な証拠は、人々の研究からも存在します。
ある研究では、1日に1つ以上のリンゴを摂取した人は、結腸直腸がんと乳がんのリスクがそれぞれ20％と18％低くなるなど、がんのリスクが低いことが示されました。
概要いくつかの研究は、リンゴが糖尿病、心臓病、および癌からの保護に役立つ可能性があることを示しています。
リンゴの皮をむく方法
潜在的な欠点
リンゴは一般的に忍容性が良好です。
ただし、過敏性腸症候群（IBS）の人には、ガスや腹痛などの消化器症状を引き起こす幅広いカテゴリーの繊維であるFODMAPが含まれているため、問題が発生する可能性があります。
それらの果糖含有量は、果糖不耐性の人々にとっても問題となる可能性があります。
概要リンゴは一般的に健康であると考えられていますが、一部の人々には消化器系の問題を引き起こす可能性があります。
結論
リンゴは健康的で美味しく、世界で最も人気のある果物の1つです。
ビタミンやミネラルは特に豊富ではありませんが、繊維や抗酸化物質の優れた供給源です。
リンゴには、心臓の健康の改善や癌や糖尿病のリスクの低下など、いくつかの利点があります。それらはまた減量を助けるかもしれません。
健康的な食事をしたいなら、リンゴは素晴らしい選択です。
