糖尿病を患っている人は果物を食べることができないという誤解があります。果物にはいくつかの炭水化物が含まれていますが、糖尿病を患っている多くの人が管理しようとする可能性があります。しかし、それらはまた、健康的な食事に貢献することができる多くの有益なビタミン、ミネラル、および栄養素を持っています。
果物は糖尿病患者に多くの健康上の利点をもたらしますが、部分、全体的な炭水化物消費量、および食品のグリセミック指数を覚えておくことが重要です。
梨はとても美味しく、糖尿病の人にとっては素晴らしい果物です。多くの研究が示しているように、それらの栄養上の利点は実際にあなたが状態を管理するのを助けることができます。梨はまた、グリセミック指数が低いため、血糖値を急激に上昇させることはありません。
梨は食べられますか？
糖尿病の方は、自分の分量を心に留めて、他の栄養価の高い食品と一緒に食べる限り、梨を食べることができます。梨は、栄養上の利点を提供しながら、甘いものに対するあなたのニーズを満たすかもしれません。
梨の一般的な利点
梨は栄養素とビタミンが豊富な食品であり、次のような多くの健康上の利点があります。
- 炎症との戦い
- 血糖降下薬として機能
- 消化を助ける
梨の種類は1,000種類以上ありますが、販売されているのはそのうちのほんの一部にすぎない可能性があります。食品消費のための最も人気のある種類の梨のいくつかは次のとおりです。
- バートレット
- ボスク
- ダンジュー
リンゴの食感に似たアジアナシも一般的な種類です。 「梨」と表示されている食品の中には、実際には同じ属の一部ではないものもあります。ウチワサボテンはサボテンの一種です。バルサム梨はゴーヤとしても知られています。
平均して、人は毎年ほぼ3ポンドの新鮮な梨を消費します。
梨の栄養上の利点
USDA FoodData Centralデータベースによると、中型の梨には次のものが含まれています。
- 101カロリー
- 27グラム（g）の炭水化物
- 5.5 gの繊維（繊維の71％は不溶性、29％は可溶性）
- 7.65gのビタミンC
- 206ミリグラム（mg）のカリウム
梨には、抗酸化物質、果糖、ソルビトールも含まれています。
梨からのかなりの量の栄養が皮膚に見られます。梨の皮をむくと、音韻酸とアスコルビン酸が25％減少する可能性があります。
バルサム梨、またはゴーヤは典型的な梨ではありませんが、特定の健康上の利点があるため、糖尿病患者にとっては興味深いかもしれません。次のビタミンが含まれています：
- C
- A
- E
- B-1
- B-2
- B-3
- B-9
また、カリウム、カルシウム、亜鉛などのミネラルも含まれています。果物は100gあたり241カロリーが含まれています。
ウチワサボテンは繊維状で、抗酸化物質とカロテノイドが含まれています。
糖尿病患者にとってのメリット
特に糖尿病を患っている人や糖尿病のリスクがある人のために、健康上の利点をナシに関連付ける利用可能な多くの研究があります。
ある研究では、2型糖尿病のリスクがある何千人もの人々を調査し、梨を含むアントシアニンが豊富な食品が2型糖尿病のリスクを低下させることを発見しました。
他の種類の洋ナシ製品と比較した果物全体の消費は、糖尿病のリスクがある人々の健康上の利益を最大化する上で鍵となる可能性があります。ある研究によると、ナシのような果物全体を摂取すると、ジュースとして摂取するのではなく、2型糖尿病のリスクが低下することがわかりました。
2型糖尿病を発症するリスクのある人々のナシの摂取に関する研究では、リンゴとナシを食べることでリスクが18％減少することがわかりました。
健康的な食事を維持しながらナシを摂取することは、初期の糖尿病の管理にも役立つ可能性があります。
ある研究によると、バートレットとスタークリムソンのナシは、果物全体として摂取した場合、2型糖尿病の予防と管理に役立つ可能性があります。この研究は、果物の摂取を、糖尿病前症および糖尿病の初期段階における糖尿病治療薬の必要性または投与量の削減を支援することに結び付けました。
ウチワサボテンとツルレイシ
これらの植物はナシ属の一部ではありませんが、「ナシ」と呼ばれ、糖尿病の人に有益である可能性があります。
ウチワサボテンはサボテンで、スーパーフードとして知られている人もいます。 2型糖尿病患者の血糖値を下げる可能性がありますが、現在、これらの利点について利用できる研究はそれほど多くありません。
バルサム梨は、糖尿病患者の血糖値を下げるのに役立つかもしれませんが、研究者はその利点を確認するために、より多くの臨床研究を実施する必要があります。
グリセミック指数とは何ですか？
グリセミック指数（GI）は、炭水化物を含む食品が血糖値をどのように上昇させるかを評価するのに役立つツールです。正常な血糖値を維持するには、GIの低または中スペクトルにある食品をできるだけ摂取するようにすることが重要です。
特定の食品のGI測定は、それらに含まれる脂肪と繊維の量、調理方法、熟度、食品の加工など、多くの要因によって異なります。
梨や他の多くの果物はGIが少ないです。中型のナシのGIスコアは30ですが、リンゴのGIスコアは36です。イチゴ、ラズベリー、ブルーベリーのGIスコアはすべての果物の中で最も低く、それぞれ1カップが25と評価されています。
桃、バナナ、スイカなどの果物の他の1食分は、中程度のGI食品として評価されます。
糖尿病のための健康的な食事
あなたが糖尿病を患っているならば、果物は健康的な食事のほんの一部です。赤身のタンパク質、野菜、全粒穀物など、他の栄養価の高い食品を食事計画の一部として組み込むようにしてください。
これらのアイテムを取り入れたバランスの取れた食事は、必要なビタミン、栄養素、ミネラルを摂取するのに役立ちます。
ポーションコントロールもあなたの食事療法にとって非常に重要です。食事時またはスナックを選択する前にプレートに追加する量を決定するときは、1食分量を覚えておいてください。
血糖値を健康に保つことは糖尿病を管理するための鍵です。したがって、過度に加工された食品やお菓子など、これらのレベルを急上昇させる食品には近づかないでください。
梨のレシピ
梨はさまざまなレシピに取り入れることができます。健康的でバランスの取れた食事でうまく機能するようにするためのいくつかの梨のレシピがあります。
サラダの梨
このサラダには、ルッコラ、洋ナシ、クルミ、ペコリーノチーズとバルサミコオリーブオイルドレッシングが含まれています。それは昼食または夕食時に無駄のないタンパク質と一緒にうまく機能するでしょう。
サービングには、8 gの脂肪、7 gの炭水化物、および2gのタンパク質が含まれています。また、170mgのカリウムと50mgのリンが含まれています。
前菜としての梨
これらのミニ梨と山羊のチーズタルトのうち2つは、わずか90カロリー、脂肪4 g、炭水化物11 g、タンパク質3gでお楽しみいただけます。
これらのタルトは、ホリデースプレッドへの楽しい追加、またはパーティーに持っていくのに最適な料理になります。
おやつやデザートとしての梨
シナモンでローストした洋ナシは、秋や冬の季節のおやつやデザートにぴったりです。クルミ、マーガリン、黒糖代替品、シナモンを一緒にトスして、半分にした洋ナシのトッピングとして使用するだけです。
次に、これらの身なりのよい梨をオーブンで45分間ローストします。
ウチワサボテンとツルレイシのレシピ
レシピでウチワサボテンを試すことに興味があるかもしれません。朝食、夕食、さらには飲み物にサボテンを調理するためのさまざまな方法があります。
バルサム梨はいくつかの副作用を引き起こす可能性があるので、それを使って調理したり、別の形で消費したりする前に医師に相談してください。
プロと話すとき
糖尿病の場合は、血糖値を安定させることが重要です。定期的に血糖値の急上昇や低下に気付いた場合は、医師または栄養士に相談して食事について話し合う必要があります。
彼らはあなたが全食品を含み、あなたの血糖値を調節する部分を指定する健康的な食事療法計画を作成するのを助けることができます。
結論
梨は、糖尿病を患っている場合に健康的な食事に取り入れるための美味しくて自然な食品です。それらは栄養価のために糖尿病の発症を防ぐことができるかもしれません、あるいはあなたが状態の初期段階を制御するのを助けることさえできるかもしれません。
梨を食べるときは1食分量を念頭に置き、血糖値を健康的な範囲に保つために、赤身のタンパク質や野菜などの他の健康食品とバランスをとってください。梨を果物全体として楽しんだり、食事や軽食のレシピに取り入れたりすることができます。
