糖尿病のためのサクランボ：それらはあなたの食事療法の一部であるべきですか？

さくらんぼ

さくらんぼのカロリーは比較的低いですが、次のような生理活性成分がかなりの量含まれています。

ジャーナルNutrientsに掲載された2018年のレビューによると、サクランボは2つの主要なタイプに分類されます：甘いものとタルトです。米国では、最も一般的に栽培されているスイートチェリーはビングです。最も一般的に栽培されているタルトチェリーはモンモランシーです。

ほとんどの甘いサクランボは新鮮に消費されます。甘いサクランボの20〜25％だけが缶詰、冷凍、乾燥、塩漬け、またはジュースになっています。これは、大部分（97％）が主に調理用に加工されているタルトチェリーとは対照的です。

糖尿病を患っている場合は、血糖値を医師が提案する制限内に保つことが重要です。そのための1つの方法は、炭水化物の摂取量を監視することです。

健康的な食事性炭水化物の供給源には、でんぷん質のない野菜、果物、全粒穀物、豆などがあります。さくらんぼはオプションですが、ポーションサイズを監視することが重要です。

英国糖尿病学会によると、ごく一部はサクランボ14個です（キウイフルーツ2個、イチゴ7個、またはアプリコット3個とほぼ同じです）。炭水化物に対する耐性は人によって異なるため、チェリーを初めて試す前後に血糖値をテストすることを検討してください。

熟度に基づいて、ピットのある甘いサクランボの1カップの援助には、約25グラムの炭水化物が含まれています。これは小さじ6杯の砂糖と同じです。ピットサワーチェリーの1カップのサービングには約19グラムの炭水化物が含まれています。これは小さじ5杯の砂糖とほぼ同じです。

1/2カップのサービングはほとんどの糖尿病患者にとって問題ではないはずです。しかし、あなたの体がサクランボにどのように反応するかを理解する最良の方法は、サクランボを食べてから1〜2時間後に血糖値をチェックすることです。

缶詰のサクランボは、多くの場合、余分な砂糖を多く含むジュースやシロップに詰められています。重いシロップに詰められた缶詰のサクランボ（およびその液体）の1カップには、約60グラムの炭水化物が含まれています。これは小さじ15杯の砂糖に相当します。

5つのマラスキーノチェリーのサービングには、約小さじ2.5杯の砂糖に相当する約11グラムの炭水化物が含まれています。

グリセミック指数（GI）は、炭水化物含有量に基づいて血糖値に対する食品の影響を示します。グリセミック指数が高いと、血糖値が上がります。新鮮なサクランボのグリセミック指数は62で、中程度のGI食品です。新鮮なサワーチェリーのグリセミック指数は22、低GI食品です。

糖尿病の治療としてのサクランボの潜在的な役割に関する研究が進行中です。

これらの研究や他の研究の結果は、継続的な研究により、サクランボが健康的な血糖調節に役割を果たし、糖尿病のリスクを軽減し、その悪影響を軽減する可能性があることを示している可能性があることを示唆しています。

2018年のレビューでは、スイートチェリーとタルトチェリーの両方がポリフェノールとビタミンCの豊富な供給源であり、炎症と酸化ストレスを予防または軽減することで健康を促進できることが示されました。
糖尿病ラットの2012年の研究では、サクランボの抽出物は血糖値の制御に有用であり、サクランボは糖尿病の制御と糖尿病の合併症の軽減に役立つようであると結論付けました。
2014年の研究では、サクランボ抽出物が糖尿病ラットに有益な効果があると結論付けました。
2017年のジャーナル記事では、サクランボに含まれる食餌性アントシアニンは、ブルーベリーなどの他の果物とともに、インスリン感受性を標的としているようであり、糖尿病などの状態を調節する可能性があると結論付けています。