あなたがチーズ好きなら、妊娠中に特定の柔らかいチーズを避けることを勧めると、まったく意気消沈するかもしれません。カビが生えたロックフォール、新鮮なカマンベール、輸入されたゴルゴンゾーラはありませんか？チーズ好きは何をしますか？
一部のソフトチーズは9か月間使用できませんが、伸縮性のあるモッツァレラチーズで悲しみを溺れることができるかどうか疑問に思うかもしれません。妊娠中は新鮮なモッツァレラチーズも安全ではないかもしれないという話題を聞くだけです。
幸いなことに、お気に入りのピザチーズについての朗報があります。低温殺菌されたミルクから作られている限り、モッツァレラチーズ（より柔らかい新鮮な品種でさえ）は、妊娠中に食べるのにほぼ普遍的に安全です。
妊娠中の食事にそれを含めることの詳細については、読み続けてください。
妊娠中のモッツァレラチーズに関して何が安全か
昔からの低温殺菌に関する科学の授業を覚えていますか？低温殺菌は、食品、特に乳製品を病原体を殺すのに十分な高温に加熱するプロセスです。
低温殺菌は有害なバクテリアを事実上排除するため、低温殺菌されたミルクから作られたモッツァレラチーズは、調理済みでも未調理の状態でも、妊娠中に摂取しても問題ありません。
食品のラベルを注意深く読んで、購入するモッツァレラチーズが低温殺菌されたミルクで作られていることを確認してください。または、外食する場合は、パスタやサラダのチーズの起源について質問することを恐れないでください。
低温殺菌されている場合は、掘り下げてください。
妊娠中のモッツァレラチーズに関して避ける必要があること
妊娠中にソフトチーズを食べるリスクは、特に不快な細菌の1つであるリステリア菌に帰着するため、低温殺菌したモッツァレラチーズを選択することが重要です。低温殺菌されていない牛乳または生乳を使用してソフトチーズを作ると、リステリア菌は成長する機会が増え、感染を引き起こす可能性があります。
疾病管理予防センター（CDC）によると、リステリア症（リステリアによって引き起こされる細菌感染症）は妊娠中に特に深刻です。
妊娠中の場合、リステリア菌に感染する可能性は他の人の10倍であり、感染は子宮内の赤ちゃんに広がる可能性があります。流産、死産、早産、さらには新生児の死亡など、深刻な合併症が発生する可能性があります。
低温殺菌の懸念を超えて、疑わしいチーズの安全性を評価するためにあなたの感覚を使用してください（あなたが知っている、何年もの間あなたの冷蔵庫に座っていた塊）。
モッツァレラチーズに悪臭やカビが見られる場合は、食べないでください。特に妊娠中は、古い食べ物の腐敗の格言に従うのが賢明です。疑わしい場合は捨ててください。
妊娠しても大丈夫な同様のチーズ
信じられないかもしれませんが、妊娠中に避けるべきソフトチーズのリストは実際にはかなり短いです。
チーズがカビの生えたものではなく、低温殺菌されたミルクで作られている限り、次のようなおいしいチーズをたくさん楽しむことができます。
- フェタチーズ
- リコッタチーズとカッテージチーズ
- クリームチーズ
- パニール
- ハヴァルティ
- ハルーミ
- パルメザン
- ペコリーノ
- ロマーノ
- チェダー
- スイス
妊娠中のあなたと赤ちゃんのためのモッツァレラチーズの利点
私たちは通常、チーズを健康食品とは考えていませんが、モッツァレラチーズは実際に多くの栄養上の利点を提供します。
一つには、その星の栄養素であるカルシウムは、骨の健康の重要な役割を果たしています。あなたの体はまたあなたの胎児にカルシウムを注ぎ込み、彼らが骨や歯を成長させるのを助けます。
18歳以上の場合は、妊娠中に1日あたり1,000ミリグラム（mg）のカルシウムを摂取することをお勧めします。
妊娠中の10代の若者は1日あたり1,300mgが必要です。 1オンスのサービングあたり200mgで、モッツァレラチーズはこのミネラルのかなりの部分を提供することができます。
モッツァレラチーズは、1オンスのサービングあたり7グラム（g）の高タンパク質含有量でも輝いています。
現在推奨されているタンパク質の食事摂取基準は、体重1キログラム（kg）あたりわずか0.8 g（1ポンドあたり0.35グラムまたはg / lb）ですが、妊娠中はより多くのタンパク質が必要です。
研究者は、妊娠初期には体重1 kg（0.54 g / lb）あたり約1.2 gのタンパク質を、妊娠後期には約1.5 g / kg（0.68 g / lb）のタンパク質を示唆しています。
モズのサービングは、乳房と子宮の組織の作成、血液供給の増加、赤ちゃんの脳の成長の促進など、妊娠中のタンパク質の多くの機能に貢献します。
チーズが進むにつれて、モッツァレラチーズは比較的低ナトリウムの選択肢であり、オンスあたりの1日の摂取量の約7パーセントです。子癇前症やその他の懸念のために低ナトリウム食を摂っている場合は、チーズへの欲求を満たすために、少し伸縮性のあるものを選ぶのが賢明です。
一方、栄養豊富な食品として、モッツァレラチーズは妊娠の第2および第3学期中にあなたの余分なカロリーの割り当てを満たすための簡単な頼みの綱です。
そして、そのストリングチーズのスティックはあなた自身の健康的な体重増加を促進するので、それはあなたの赤ちゃんにも役立つかもしれません。
2012年と2019年の研究では、妊娠中のミルクと乳製品の消費量と、乳児の出生時の体重と体長の増加との間に正の関連性があることが示されました。
妊娠中にモッツァレラチーズを摂取する際のその他の考慮事項
すべての全脂肪乳製品と同様に、チーズには飽和脂肪の公正なシェア以上のものがあります。
全乳モッツァレラは1オンスあたり4gの飽和脂肪（1日の摂取量の約20％）を含み、部分スキムモッツァレラチーズでさえ1オンスのサービングあたり3 g（1日の摂取量の16％）を含みます。
飽和脂肪は心臓病や体重増加などの健康問題に関連しているため、このチーズの健康に懸念があるかもしれません。しかし、あなたが 必要 妊娠中のチーズのような健康的な脂肪源。
そして興味深いことに、いくつかの研究は、すべての飽和脂肪が等しく作られるわけではないことを示しています。最近の研究によると、チーズのような全食品は、飽和脂肪含有量にもかかわらず、健康を保護する効果がある可能性があります。
ある3週間の研究では、全脂肪乳製品は血中コレステロール、ブドウ糖、またはインスリンレベルに悪影響を及ぼさないことがわかりました。 （この研究はデンマークの酪農研究財団によって資金提供されたことに注意してください。）
別の研究では、チーズをもっと食べると心血管疾患のリスクが低下することが示されています。
いつものように、妊娠中の食事に不安がある場合は医師に相談してください。
モッツァレラチーズを使った健康的な妊娠にやさしいスナック
妊娠中の食事にモッツァレラチーズを少し加えるのは簡単です！これらの健康的で準備の少ないスナックを試してみてください。
- モッツァレラチーズのスライスと、一握りの全粒粉クラッカーまたは新鮮なフルーツを組み合わせます。
- スライスしたモッツァレラチーズ、トマト、バジルの葉の上にバルサミコ酢を振りかけてカプレーゼサラダを作ります。
- 全粒小麦のイングリッシュマフィンの半分にマリナーラソースを広げます。細かく刻んだモッツァレラチーズをふりかけ、400度で8〜10分間焼きます。簡単なピザができあがります！
結論
妊娠中はすべての料理がメニューから外れているので、モッツァレラチーズのねばねばしたストレッチと塩辛い味を今でも楽しむことができるのは嬉しいことではありませんか？
低温殺菌されたミルクで作られたチーズを選ぶと、ピザ、パスタ、安っぽいディップでこのおいしいお気に入りを楽しむことができます。
