病気から回復している場合でも、手術から回復している場合でも、摂取する食べ物や飲み物は回復を助けたり妨げたりする可能性があります。
果物、野菜、健康的な脂肪、タンパク質源などの多くの食品は、炎症を軽減し、免疫機能を改善し、治癒を促進し、治療に必要な燃料を提供することが示されています。
ここにあなたの体が回復するのを助けることができる10の癒しの食べ物があります。
1.葉物野菜
ケール、ほうれん草、ルッコラ、カラシナ、スイスフダンソウなどの葉物野菜には、炎症を抑え、免疫機能を高め、創傷治癒を改善する栄養素が豊富に含まれているため、回復を促進するのに最適です。
葉物野菜は、ビタミンC、マンガン、マグネシウム、葉酸、プロビタミンAが豊富で、これらはすべて免疫機能と全体的な健康に不可欠です。
また、強力な抗炎症作用と免疫補助作用を持つポリフェノール抗酸化物質も豊富に含まれています。
実際、研究によると、緑の葉野菜に濃縮されている抗酸化ケルセチンを含む特定のポリフェノールは、TNF-αのような炎症性タンパク質の産生を抑制するのに役立つ可能性があります。
さらに、ビタミンCは創傷治癒に不可欠であり、手術後の回復には葉物野菜が適しています。
2.卵
手術後、あなたの体は、体重1ポンドあたり0.36グラム（1kgあたり0.8グラム）の現在の推奨1日摂取基準（RDA）よりもはるかに多くのタンパク質を必要とします。
American Society for Enhanced Recoveryは、手術後の体重1ポンドあたり0.7〜0.9グラム（1 kgあたり1.5〜2グラム）のタンパク質を推奨しています。これは、150ポンド（68 kg）の人で105〜135グラムに相当します。
卵は吸収性の高いタンパク質の優れた供給源であり、大きな卵1個あたり6グラム（50グラム）を提供するだけでなく、免疫の健康と創傷治癒をサポートする栄養素も提供します。
全卵にはビタミンAとB12のほか、亜鉛、鉄、セレンが含まれており、これらはすべて重要な免疫の役割を果たします。
3.サーモン
サーモンには、タンパク質、ビタミンB群、セレン、鉄、亜鉛、オメガ3脂肪が豊富に含まれています。
さらに、研究によると、そのオメガ3脂肪は、サプリメントの形で摂取すると、創傷治癒を促進し、免疫応答を高め、炎症を軽減する可能性があります。
さらに、わずか3オンス（85グラム）の野生の鮭が、炎症と免疫応答を調節するミネラルであるセレンの1日の必要量の70％以上を提供します。
鮭を食べることは安全である可能性が高いですが、手術の前後に魚油サプリメントを服用する前に、医療提供者に相談する必要があります。最近の研究によると、これらのサプリメントは出血のリスクを高めないことが示されていますが、とにかく魚油に反対するようアドバイスする外科医もいます。
4.ベリー
ベリーはあなたの体の回復をサポートするのを助けることができる栄養素と植物化合物で溢れています。
たとえば、ベリーは十分なビタミンCを提供します。これは、体内で最も豊富なタンパク質であるコラーゲンの生成を刺激することにより、創傷治癒を促進します。
それらはまた、抗炎症、抗ウイルス、および免疫支援効果を提供することに加えて、ベリーに鮮やかな色を与える植物色素であるアントシアニンのような抗酸化物質を詰め込んでいます。
5.ナッツと種子
アーモンド、ピーカンナッツ、クルミ、ヒマワリの種、麻の種などのナッツや種は、回復過程で体に燃料を供給するのに最適です。これらの食品は、植物ベースのタンパク質、健康的な脂肪、そして治癒をサポートするビタミンやミネラルを提供します。
たとえば、ナッツや種子は、亜鉛、ビタミンE、マンガン、マグネシウムの優れた供給源です。ビタミンEはあなたの体の抗酸化物質として働き、細胞の損傷から保護します。免疫の健康にとっても重要です。
いくつかの研究は、健康的なビタミンEレベルがナチュラルキラー細胞（NK細胞）などの防御免疫細胞の機能を改善する可能性があることを指摘しています。
6.家禽
タンパク質の構成要素である特定のアミノ酸は、創傷治癒と免疫機能に重要な役割を果たします。
鶏肉と七面鳥を含む家禽は、回復と治癒を助ける可能性のある2つのアミノ酸であるグルタミンとアルギニンを詰め込んでいます。
グルタミンは病気や怪我などのストレス時に細胞を保護し、アルギニンはコラーゲンの生成と創傷治癒を助けます。
さらに、アルギニンはストレス、怪我、病気の時期に急速に枯渇するため、このアミノ酸を適切に摂取することがますます重要になります。
7.内臓肉
内臓肉はあなたが食べることができる最も栄養価の高い食品のいくつかです。それらは、結合組織とコラーゲンの生成に必要なビタミンA、鉄、亜鉛、ビタミンB群、銅など、多くの免疫をサポートする栄養素を誇っています。
適切な免疫細胞応答に不可欠なビタミンAは、炎症細胞の抑制に役立ち、皮膚の健康と創傷治癒に重要です。
さらに、内臓肉は、手術や病気の後の回復に必要なタンパク質の優れた供給源です。
8.アブラナ科の野菜
カリフラワー、ブロッコリー、芽キャベツ、ケールなどのアブラナ科の野菜は、その印象的な健康上の利点でよく知られています。多種多様なビタミン、ミネラル、抗酸化物質のおかげで回復をサポートする可能性があります。
アブラナ科の野菜には、体がイソチオシアネートに変換する化合物であるグルコシノレートが含まれています。イソチオシアネートは、炎症を抑制し、免疫防御を活性化し、感染細胞の死を誘発することにより、免疫の健康を促進することが示されています。
さらに、これらの野菜には、ビタミンCやビタミンBなど、回復中に体が渇望する一連の栄養素が含まれています。
9.貝
カキ、ムール貝、アサリなどの甲殻類には、回復を促進する可能性のある栄養素、特に亜鉛が含まれています。
亜鉛は健康な免疫機能にとって非常に重要です。このミネラルはまた、回復を早め、創傷治癒を促進するのに役立つ可能性があり、貝を手術からの回復に最適にします。
たった6個の中牡蠣（59グラム）が亜鉛の1日摂取量（DV）の300％以上を提供します。
10.サツマイモ
サツマイモなどの健康的な高炭水化物食品を食べることは、回復のために重要です。炭水化物は、細胞が治癒に必要なエネルギーを提供するだけでなく、創傷修復を助けるヘキソキナーゼやクエン酸シンターゼなどの酵素も提供します。
実際、不十分な炭水化物摂取は、創傷治癒を損ない、回復を遅らせる可能性があります。
サツマイモは、抗炎症性の植物化合物、ビタミン、およびビタミンC、カロテノイド、マンガンなどのミネラルが豊富に含まれている栄養価の高い炭水化物源であり、免疫応答を最適化し、体の回復を助ける可能性があります。
あなたの体を癒すのを助ける他の方法
栄養豊富な食品でいっぱいの健康的な食事に従うことに加えて、他のライフスタイルの変更が治癒をサポートするかもしれません。
病気、怪我、または手術から回復するときは休息が不可欠です。さらに、十分な睡眠をとることで、体の修復プロセスが強化されます。
実際、睡眠不足は免疫機能を害し、回復を遅らせる可能性があります。
水分補給は、治癒と回復のあらゆる側面、特に適切な創傷ケアにとっても重要です。さらに、発熱や下痢を伴う病気は、水分補給の必要性を高める可能性があります。
さらに、病気や怪我から回復するときは、タバコやアルコールを避けてください。喫煙と飲酒は、回復を遅らせ、創傷治癒を損ない、免疫系を抑制する可能性があります。
亜鉛とビタミンB12およびAの欠乏は、同様に回復を妨げる可能性があります。栄養不足が心配な場合は、医療提供者に相談してください。
結論
病気や手術から回復するときは、治癒を促進する栄養素や化合物を多く含む食品を体に補給する必要があります。
サケ、ナッツ、アブラナ科の野菜、および他のいくつかの食品は、回復を最適化するのに役立つ可能性があります。
十分な休息を取り、水分を補給し、喫煙とアルコールを避けることも、最適な治癒を促進します。
