炭酸水はさわやかな飲み物であり、甘いソフトドリンクの良い代替品です。
しかし、一部の人々はそれがあなたの健康に悪いかもしれないと心配しています。
この記事では、炭酸水の健康への影響について詳しく説明します。
炭酸水とは何ですか？
炭酸水とは、加圧下で炭酸ガスを注入した水です。
これにより、スパークリングウォーター、クラブソーダ、ソーダウォーター、セルツァーウォーター、炭酸水とも呼ばれる泡立つ飲み物が生成されます。
炭酸水は、セルツァー水とは別に、通常、味を良くするために塩が加えられています。時々他のミネラルが少量含まれています。
ペリエやサンペレグリノなどの天然のスパークリングミネラルウォーターは異なります。
これらの水は鉱泉から採取され、ミネラルと硫黄化合物を含む傾向があります。それらはしばしば同様に炭酸化されます。
トニックウォーターは、砂糖または高果糖コーンシロップとともに、キニーネと呼ばれる苦い化合物を含む炭酸水の一種です。
概要炭酸水は、圧力下で水と二酸化炭素を結合します。ナトリウムや他のミネラルがしばしば加えられます。
炭酸水は酸性です
二酸化炭素と水は化学的に反応して炭酸を生成します。炭酸は、マスタードと同じ口の神経受容体を刺激することが示されています。
これは、刺激的で楽しいものになる可能性のある、灼熱のとげのある感覚を引き起こします。
炭酸水のpHは3〜4です。これは、わずかに酸性であることを意味します。
ただし、炭酸水のような酸性飲料を飲んでも、体が酸性になるわけではありません。
あなたの腎臓と肺は余分な二酸化炭素を取り除きます。これにより、何を食べたり飲んだりしても、血液はわずかにアルカリ性のpH 7.35〜7.45に保たれます。
概要炭酸水は酸性ですが、あなたの体はあなたが何を消費しても安定した、わずかにアルカリ性のpHを維持する必要があります。
歯の健康に影響はありますか？
エナメル質は酸に直接さらされるため、スパークリングウォーターに関する最大の懸念の1つは歯への影響です。
このトピックに関する研究はほとんどありませんが、ある研究では、スパークリングミネラルウォーターがエナメル質に損傷を与えたのは静止水よりもわずかに多いことがわかりました。さらに、ミネラルウォーターは砂糖の入った清涼飲料の100分の1のダメージでした。
ある研究では、炭酸飲料はエナメル質を破壊する強力な可能性を示しましたが、砂糖が含まれている場合に限ります。
実際、非炭酸飲料（ゲータレード）は、炭酸無糖飲料（ダイエットコーク）よりも有害でした。
別の研究では、歯のエナメル質のサンプルをさまざまな飲料に最大24時間入れました。砂糖で甘くした炭酸飲料と非炭酸飲料は、対応するダイエット飲料よりもエナメル質の損失が大幅に大きくなりました。
いくつかの研究のレビューは、砂糖と炭酸化の組み合わせが深刻な虫歯につながる可能性があることを発見しました。
しかし、普通の炭酸水は歯の健康にほとんどリスクをもたらさないようです。甘いタイプだけが有害です。
歯の健康が気になる場合は、食事と一緒に炭酸水を飲むか、飲んだ後は普通の水で口をすすぐようにしてください。
概要砂糖で甘くした炭酸飲料は歯のエナメル質を侵食する可能性がありますが、普通の炭酸水は比較的無害に見えます。
それは消化に影響を与えますか？
炭酸水は、いくつかの点で消化器系の健康に役立つ可能性があります。
嚥下能力を向上させることができます
研究によると、炭酸水は若年成人と高齢者の両方の嚥下能力を改善する可能性があります。
ある研究では、16人の健康な人にさまざまな液体を繰り返し飲み込むように依頼しました。炭酸水は、嚥下の原因となる神経を刺激する最も強い能力を示しました。
別の研究は、低温と炭酸化の組み合わせがこれらの有益な効果を強化することを示しました。
喉をきれいにする必要性を持続的に感じた72人の研究では、氷のように冷たい炭酸水を飲むと、参加者の63％が改善しました。最も頻繁で重度の症状のある人は、最大の緩和を経験しました。
満腹感を増す可能性があります
炭酸水はまた、普通の水よりも食後の満腹感を大きく伸ばす可能性があります。
炭酸水は、食物が胃に長く留まるのを助ける可能性があり、それはより大きな満腹感を引き起こす可能性があります。
19人の健康な若い女性を対象とした対照研究では、参加者が8オンス（250 ml）のソーダ水を飲んだ後は、静水を飲んだ後と比較して、満腹スコアが高かった。
ただし、これらの結果を確認するには、より大規模な調査が必要です。
便秘を和らげるのに役立つかもしれません
便秘を経験している人は、炭酸水を飲むと症状が緩和されることに気付くかもしれません。
脳卒中を経験した40人の高齢者を対象とした2週間の研究では、炭酸水を飲んだグループでは、水道水を飲んだグループと比較して、平均排便頻度がほぼ2倍になりました。
さらに、参加者は便秘の症状が58％減少したと報告しました。
炭酸水が胃の痛みを含む消化不良の他の症状を改善する可能性があるという証拠もあります。
ある対照研究では、慢性的な消化器系の問題を抱える21人を調査しました。 15日後、炭酸水を飲んだ人は、消化器症状、便秘、胆嚢排出の有意な改善を経験しました。
概要炭酸水は消化に効果があります。嚥下を改善し、満腹感を高め、便秘を軽減する可能性があります。
炭酸水は骨の健康に影響を与えますか？
多くの人々は、炭酸飲料は酸含有量が高いため、骨に悪いと信じています。しかし、研究によると、炭酸化のせいではありません。
2,500人以上を対象とした大規模な観察研究では、骨密度が大幅に低下した飲料はコーラだけであることがわかりました。炭酸水は骨の健康に影響を与えないようでした。
炭酸水や清涼飲料水とは異なり、コーラ飲料にはリンが多く含まれています。
研究者たちは、コーラを飲む人がリンとカルシウムを過剰に消費しており、骨量減少の潜在的な危険因子を提供している可能性があると提案しました。
別の研究では、炭酸飲料を飲んだ10代の少女は、骨塩密度が低いことがわかりました。これは、食事中のミルクに取って代わった飲料が原因で、カルシウムの摂取量が不十分でした。
閉経後の18人の女性を対象とした対照研究では、ナトリウムが豊富なスパークリングウォーターを毎日8週間、34オンス（1リットル）飲むと、普通のミネラルウォーターを飲むよりもカルシウムの保持が向上しました。
さらに、炭酸水グループでは骨の健康への悪影響は観察されませんでした。
動物実験は、炭酸水が骨の健康を改善するかもしれないことを示唆しています。
鶏の餌に炭酸水を6週間補給すると、水道水と比較して脚の骨の強度が向上しました。
概要炭酸コーラ飲料を飲むと骨の健康に害を及ぼす可能性がありますが、普通のスパークリングウォーターは中立またはプラスの効果があるようです。
それは心臓の健康に影響を与えますか？
研究によると、炭酸水は心臓の健康を改善する可能性がありますが、証拠は非常に限られています。
閉経後の18人の女性を対象としたある研究では、ナトリウムが豊富な炭酸水を飲むと、LDL（悪玉）コレステロール、炎症マーカー、血糖値が低下することが示されました。
さらに、彼らはHDL（善玉）コレステロールの増加も経験しました。
さらに、10年以内に心臓病を発症する推定リスクは、炭酸水を飲んだ人の方が対照水を飲んだ人より35％低かった。
ただし、これは1つの小規模な調査にすぎなかったため、結論を出すには、さらに多くの調査が必要です。
概要炭酸水は、コレステロール、炎症、血糖値に有益な効果をもたらし、心臓病のリスクを減らす可能性があります。ただし、さらに研究が必要です。
結論
炭酸水やスパークリングウォーターがあなたに悪いことを示唆する証拠はありません。
歯の健康にそれほど害はなく、骨の健康にも影響がないようです。
興味深いことに、炭酸飲料は、嚥下能力を改善し、便秘を減らすことによって消化を促進することさえあります。
また、カロリーフリーの飲料で、心地よい泡立ちを感じさせます。多くの人が静水よりもそれを好みます。
あなたがそれを楽しむならば、この飲み物をあきらめる理由はありません。実際、それはあなたの全体的な健康を改善するかもしれません。
