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カムカム、または Myrciaria dubia、はサワーベリーで、色はチェリーに似ています。
アマゾンの熱帯雨林に自生していますが、多くの健康上の利点があるとされているため、世界中で人気があります。
新鮮なカムカムベリーは風味が酸味があります。そのため、サプリメントの形で粉末、錠剤、またはジュースとして一般的に見られます。
カムカムは、主に特定の栄養素とビタミンCを含む強力な植物化合物の含有量が高いため、スーパーフードと見なされています。
ここにカムカムの7つの証拠に基づく健康上の利点があります。
1.ビタミンCが豊富
カムカムはビタミンCが豊富です。
ビタミンCはあなたの体で多くの重要な役割を果たしています。たとえば、免疫システムを強化するのに役立ち、皮膚、骨、筋肉をサポートするタンパク質であるコラーゲンの形成に必要です。
さらに、ビタミンCは強力な抗酸化物質として作用し、フリーラジカルと呼ばれる不安定な分子から細胞を保護します。フリーラジカルは細胞機能の通常の副産物ですが、ストレス、貧しい食生活、および汚染への暴露の結果として、あまりにも多くが形成される可能性があります。
フリーラジカルが体内の抗酸化物質を上回っている場合、それは酸化ストレスと呼ばれる状態につながります。これは、糖尿病、心臓病、癌などの慢性状態に関連しています。
ビタミンCのような抗酸化物質が豊富な食品を食べることは、酸化ストレスを防ぎ、フリーラジカルによる損傷と戦うのに役立ちます。
カムカムには、3.5オンス（100グラム）の果物あたり最大3グラムのビタミンCが含まれていると推定されています。
ただし、酸味が強いため、新鮮なものを食べることはめったになく、通常は粉末の形で販売されます。粉末はすべての水分が除去されているため、新鮮なベリーと比較してグラムあたりのビタミンCが多く含まれています。
製品の栄養表示によると、カムカムパウダーは小さじ1杯（5グラム）あたり最大750％のビタミンCの1日摂取量（RDI）を摂取できます。
カムカム製品に含まれるビタミンCのレベルは、たとえば果物がどこで栽培されたかによって異なる可能性があることに注意してください。
概要カムカムは、体内で強力な抗酸化物質として作用し、肌と免疫系の健康に不可欠なビタミンであるビタミンCが豊富です。
2.強力な抗酸化物質が含まれています
カムカムは、アントシアニンやエラグ酸などのフラボノイド抗酸化物質のような他の多くの強力な化合物とともにビタミンCが含まれているため、印象的な抗酸化能力を持っています。
抗酸化物質は、フリーラジカルによって引き起こされる損傷から細胞を保護する物質です。体内の過剰なフリーラジカルは、時間の経過とともに心臓病や癌などの慢性疾患を引き起こす可能性があります。
カムカムの高い抗酸化物質含有量は、喫煙が過剰な量のフリーラジカルを生成し、酸化ストレスにつながるため、タバコを吸う人々に特に利益をもたらす可能性があります。
20人の男性喫煙者を対象とした1週間の研究では、毎日1,050 mgのビタミンCを含む0.3カップ（70 ml）のカムカムジュースを飲んだ人は、酸化ストレスとC反応性タンパク質（CRP）などの炎症マーカーを大幅に低下させました。
さらに、ビタミンC錠剤を投与されたプラセボ群では、これらのマーカーに変化はありませんでした。これは、カムカムベリーからの他の抗酸化物質の組み合わせが、ビタミンC単独よりも強力な抗酸化作用を持っていたことを示しています。
概要カムカムには、フリーラジカルと呼ばれる反応性分子と戦う抗酸化物質の組み合わせが含まれています。これは、喫煙者の健康に特に役立つ可能性があります。
3.炎症と戦う可能性があります
カムカムはあなたの体の炎症を減らすのに効果的かもしれません。
慢性炎症は細胞の健康に悪影響を及ぼし、癌、心臓病、自己免疫疾患などの状態に関連しています。
カムカムフルーツパルプには、炎症を引き起こす酵素であるアルドースレダクターゼを阻害することが示されている抗酸化物質であるエラグ酸が含まれています。
喫煙した男性を対象とした研究では、1,050 mgのビタミンCを含む0.3カップ（70 ml）のカムカムジュースを1週間飲むと、炎症マーカーであるインターロイキン（IL-6）と高感度C反応性タンパク質（hsCRP）が大幅に減少することがわかりました。
同じ量のビタミンCを含む錠剤を服用した対照群では同じ効果は見られませんでした。これは、あなたの体が炎症と戦うのを助けるカムカムに有益な成分の組み合わせがあるかもしれないことを示唆しています。
カムカム果実の種子には強力な抗炎症化合物も含まれており、マウスの研究では、種子からの抽出物が炎症を抑制していることがわかりました。
これらの結果は有望ですが、カムカムの潜在的な抗炎症効果をよりよく理解するには、より多くの研究が必要です。
概要カムカムは炎症マーカーを減少させることが示されていますが、これらの発見を明らかにするにはさらなる研究が必要です。
4–7。その他の潜在的なメリット
カムカムの潜在的な健康上の利点に関する科学的研究は限られています。
それでも、いくつかの研究は、カムカムが以下の利点をもたらす可能性があることを示唆しています。
- 軽量化。動物実験によると、ベリーは燃焼カロリーの数を増やし、腸内細菌を積極的に変化させることで体重を減らす可能性があります。
- 血糖値の改善。 23人の健康な人々の研究は、カムカムが高炭水化物の食事を食べた後の血糖値の急上昇を最小限に抑えるかもしれないことを示しました。
- 抗菌特性。試験管の研究では、カムカムの皮と種子が潜在的に有害な細菌の細菌増殖を減少させました 大腸菌 そして ストレプトコッカスミュータンス .
- より健康的な血圧。試験管と人間の研究は、ベリーが血管の拡張を促進することによって血圧を下げるのを助けるかもしれないことを観察しました。
これらの分野での研究は限られており、カムカムに関する利用可能な研究の多くは試験管と動物の研究からのものであることに注意することが重要です。
したがって、カムカムの潜在的な健康上の利点を確認するには、より質の高い研究が必要です。
概要カムカムは抗菌作用があり、血圧、体重、血糖値を下げるのに役立ちます。ただし、これらの調査結果をサポートするには、さらに調査が必要です。
カムカムの使い方
カムカムは非常に酸っぱいので、ほとんどの人が一人で食べるのは不快です。
代わりに、パルプ、ピューレ、ジュースの形でカムカムを見つけることができます。多くの場合、味を改善するために甘くされています。
それでも、ベリーは粉末の形で最も人気があります。これは、水が除去されるときに意味があり、カムカムの濃度が高くなり、貯蔵寿命が長くなります。
カムカムパウダーは、スムージー、オーツ麦、ミューズリー、ヨーグルト、サラダドレッシングに簡単に加えることができます。他のフレーバーと組み合わせると、酸味が隠され、より口当たりが良くなります。
熱による栄養素、特にビタミンCの損失を防ぐために、調理後は常にカムカムを食品に加えることをお勧めします。
これらの形態とは別に、カムカムは抽出物および濃縮サプリメントとして利用できます。
これらの製品は、ローカルまたはオンラインで見つけることができます。
概要カムカムは非常に酸っぱいので、食事に加える最も一般的な方法は、粉末またはサプリメントを使用することです。
カムカムの潜在的な副作用
カムカムの潜在的な副作用は、その高いビタミンC含有量に関連しています。
小さじ1杯（5グラム）のカムカムで、この栄養素のRDIの760％である682mgのビタミンCを提供できます。
ビタミンCの許容上限（TUL）は1日あたり2,000mgです。これより少ない量は、ほとんどの人にとって安全であると考えられています。
ビタミンCを過剰に摂取すると、下痢や吐き気などの消化器系の不調を引き起こす可能性があります。これらの症状は通常、ビタミンCの摂取量が減ると解消します。
ビタミンCは鉄の吸収を促進するため、ヘモクロマトーシスなどの鉄過剰症の人はカムカムの服用を控える必要があるかもしれません。
ただし、カムカムはほとんどの人にとって安全であり、ビタミンCは水溶性の栄養素であるため体内に蓄積されないため、ビタミンCの過負荷はまれです。
推奨される1食分量を維持している限り、ビタミンCを過剰に摂取することはほとんどありません。ただし、ブランドによってビタミンCの量が異なる可能性があるため、ラベルを確認することをお勧めします。
さらに、薬を服用している場合は、カムカムパウダーまたはサプリメントを服用する前に医療提供者に相談することをお勧めします。
概要カムカムはビタミンCの優れた供給源です。それでも、過剰に摂取すると、感受性の高い人に消化器系の不調や鉄過剰症を引き起こす可能性があります。
結論
カムカムの果実と種子はどちらも、ビタミンCやフラボノイドなどの栄養素と強力な抗酸化物質が豊富です。
いくつかの研究は、カムカムが炎症と戦い、血糖値と血圧を下げるのに効果的であるかもしれないことを示しています。
新鮮なカムカムフルーツは酸味がありますが、粉末や濃縮サプリメントの形で簡単に食事に加えることができます。
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