妊娠中にクリームチーズを食べられますか？

クリームチーズ。レッドベルベットケーキのフロスティングに使用する場合でも、朝のベーグルに塗る場合でも、この群衆を喜ばせる人は、おいしいコンフォートフードへの欲求を確実に満たしてくれます。

そして、渇望について言えば、妊娠している場合は、甘い料理でもおいしい料理でも、このおやつがさらに魅力的であることに気付くかもしれません。しかし、妊娠中は柔らかいチーズを避ける必要があると聞いたことがあるかもしれません。

これは疑問を投げかけます：あなたは妊娠中にクリームチーズを食べることができますか？答えは一般的に「はい」です（チーズケーキ愛好家の皆さんからの歓声をキューに入れてください！）。いくつかの点に注意してください。

クリームチーズとは？

ブリーチーズ、カマンベールチーズ、シェーブルチーズなど、妊娠中のソフトチーズについて警告されたことがあると思いますが、クリームチーズは実際にはこのカテゴリに含まれていません。やわらかいです、大丈夫ですが、それはスプレッドだからです。

クリームチーズは通常クリームから作られますが、クリームとミルクの組み合わせから作ることもできます。クリームまたはクリームとミルクは低温殺菌されています。つまり、病原菌（「悪玉菌」）を殺し、安全に摂取できる温度に加熱されます。その後、通常は乳酸菌（「善玉菌」）を導入することで凝固します。

最後に、クリームチーズメーカーはカードを加熱し、安定剤と増粘剤を加えて、スプレッドに特徴的な滑らかな食感を与えます。

妊娠中は一般的に安全な理由

妊娠中の女性が安全に摂取できるようにするアメリカンクリームチーズを作るための重要なステップは、クリームの低温殺菌です。

私たちが述べたように、加熱プロセスは有害なバクテリアを殺します。これにはリステリア菌が含まれます。リステリア菌は、新生児、高齢者、妊娠中の人など、免疫力の弱い人に危険な感染症を引き起こす可能性があります。

そのため、クリームチーズ愛好家は喜んでいます。妊娠中に摂取しても安全です。

ルールの例外

生の低温殺菌されていないクリームを含む、店で購入したクリームチーズは1つも見つかりませんでした。おそらく、しかし、そのような製品はそこにあるかもしれません。同様に、生クリームを使用して独自のクリームチーズを作るためのレシピに出くわすかもしれません。

さらに、生の乳製品を使用する可能性のある他の国のクリームチーズによく似た製品があります。おそらく最も注目すべき例は、フランス産で低温殺菌されていない牛乳で作られたヌーシャテルチーズです。

そのため、友人がフランスのヌーシャテルチーズとフランスワインのボトルを持ち帰った場合は、少なくともパンがオーブンから出るまで、両方をパスする必要があります。（アメリカ版のヌーシャテルチーズに注意してくださいです低温殺菌されているため安全です。）

妊娠中の場合、低温殺菌されていないクリームやミルクから作られたクリームチーズを摂取することは安全ではありません。それはリステリア症、によって引き起こされる感染症につながる可能性があります リステリア菌 バクテリアとあなたとあなたの発育中の赤ちゃんに深刻なリスクをもたらすバクテリア。

賞味期限にご注意ください

また、クリームチーズはその長い貯蔵寿命で知られていません。賞味期限にご注意いただくか、ご購入後2週間以内のいずれか早い方でお召し上がりください。

スプレッドナイフで味をこっそり食べてから、さらに戻ってみるのは避けてください。バクテリアが繁殖して繁殖し、微生物汚染を引き起こし、さらに早く悪化する可能性があります。

ですから安全ですが、妊娠中はあなたにとって良いのでしょうか？

多くのチーズやチーズスプレッドと同様に、クリームチーズには多くの脂肪が含まれています。たとえば、1オンスの最も人気のあるブランドであるクラフトフィラデルフィアクリームチーズには10グラムの脂肪が含まれており、そのうち6グラムは飽和しています。これは、1日の推奨飽和脂肪量のなんと29パーセントに相当します。

妊娠中の脂肪は敵ではありません。実際、赤ちゃんを育てるには脂肪が必要です。しかし、多すぎると妊娠糖尿病などの合併症のリスクが高まる可能性があります。

たまにクリームチーズをお楽しみください。同じ味がするが脂肪が少ないホイップ品種もあります。