痛風は、次のような突然の激しい発作を引き起こす一般的なタイプの関節炎です。
- 炎症
- 痛み
- 発赤
- 関節の腫れや不快感
痛風は、体内に尿酸が蓄積することによって引き起こされます。これにより、関節に小さな結晶が形成されます。体は自然に尿酸を生成しますが、プリンと呼ばれる化学物質を高レベルで含む食品や飲料を摂取すると、より多くの尿酸を生成します。
通常、痛風は足の親指と足が出会う関節に影響を及ぼします。症状が急に燃え上がり、突然襲い、日常の活動を行う能力が低下します。
医師は、非ステロイド性抗炎症薬（NSAID）、コルチコステロイド、および尿酸の産生を阻害する薬を処方する場合があります。しかし、パイナップルを食べることで痛風の再燃の痛みを伴う炎症症状のいくつかを軽減できるようです。
パイナップルは痛風に良いですか？
パイナップルには、健康を促進することが知られているビタミン、酵素、抗酸化物質が豊富に含まれています。これらの栄養素や化合物のいくつかは、痛風の症状を軽減することさえあります。
ブロメライン
パイナップルにはブロメラインと呼ばれる酵素が含まれており、炎症を抑えて消化を助けることが知られています。ブロメラインを痛風に直接関連付ける研究はありませんが、研究によると、ブロメラインのサプリメントは痛風の炎症症状を軽減できることが示唆されています。
ファイバ
パイナップルは、消化管を健康に保つのに役立つ栄養素である繊維が豊富です。マウスの研究で、科学者たちは、食物繊維を多く含む食事が痛風によって引き起こされる炎症を軽減する可能性があることを発見しました。高繊維食品はまた、植物ベースでプリン体が少ない傾向があり、痛風患者が再燃を避けるのに役立ちます。
葉酸
パイナップルチャンクの1カップには、葉酸の1日の必要量の7％が含まれています。葉酸の消費と痛風の症状の軽減との間に証明された関連性はありませんが、研究によると、葉酸は、痛風のある人に高レベルで見られるホモシステインと呼ばれるタンパク質を分解する可能性があります。
ビタミンC
パイナップルチャンク1カップには、ビタミンCの1日の推奨摂取量の131％が含まれています。メイヨークリニックによると、ビタミンCを含むサプリメントは、体の尿酸値を下げる可能性があります。
しかし、痛風患者に対するビタミンCの効果に関する研究では、余分なビタミンCの摂取と、痛風の再燃の数と強度の減少との間に明確な関連性は見出されていません。 2013年のある研究では、ビタミンCサプリメントの摂取は痛風患者の尿酸値の低下に有意に役立たなかったことがわかりました。
しかし、47,000人近くの男性のビタミンC摂取量を追跡している2009年の研究によると、食事に十分なビタミンCを組み込むと痛風を防ぐことができます。 20年以上ビタミンCの摂取量が多い被験者は痛風を発症する可能性が低いことがわかりました。
痛風にパイナップルを使用する方法
毎日の食事にパイナップルを加えると、痛風の再燃を防ぎ、痛風の症状の激しさを軽減するのに役立ちます。新鮮なパイナップルの塊1カップに相当するパイナップルの1サービングを目指します。パイナップルを含む甘い飲み物、またはパイナップルデザートは避けてください。
パイナップルは新鮮に食べると美味しいです。サラダやスムージーなどにも加えることができます。
パイナップルの切り方
痛風に良い他の食品
痛風の症状を軽減するように食事を設計するときは、プリン体が少なく、抗炎症性栄養素が多い食べ物や飲み物の摂取に集中する必要があります。パイナップルの他に、痛風がある場合に食べるのに適した他の食品は次のとおりです。
- 乳製品、特に低脂肪乳製品
- 卵
- 果物、特にサクランボ
- ハーブやスパイス
- レンズ豆や大豆などのマメ科植物
- ナッツ
- オリーブや亜麻などの植物ベースのオイル
- 野菜
- 全粒穀物
尿酸が体内に蓄積するのを防ぐのに役立つ水を常にたくさん飲んでください。専門家によると、痛風の症状も軽減される可能性があるため、毎日少量のコーヒーや緑茶を飲むこともできます。
痛風がある場合に避けるべき食品
痛風がある場合は、プリン体や糖分を多く含む食品や、栄養素が少ない食品は避けたほうがよいでしょう。これらの食品は、体内の尿酸値を上昇させ、痛風の再燃を引き起こす可能性があります。
- はちみつ、アガベ、高果糖コーンシロップなどの砂糖を加えました
- お菓子とデザート
- 魚とシーフード
- 狩猟肉
- 内臓肉
- 赤身の肉
- 精製された炭水化物（白パンやクッキーなど）
- 酵母
いつ医者に診てもらうか
痛風があると思われる場合、または頻繁または激しい再燃を経験している場合は、医師の診察を受けるように予約する必要があります。場合によっては、食生活を変えるだけでは痛風を管理できないことがあります。痛風を抑えるために薬が必要になる場合があります。
さらに、痛風を治療せずに放置すると、次のようなより深刻な合併症を引き起こす可能性があります。
- 皮膚の下にしこり（痛風結節）を形成させる高度な痛風
- 腎臓結石
- 関節の破壊を引き起こす再発性痛風
取り除く
痛風は、体内に尿酸が蓄積することによって引き起こされる一般的ですが痛みを伴う状態です。痛風がある場合は、低プリン体食を含む処方された治療計画に固執することで、再燃の頻度と強度を減らすことができます。
しかし、研究によると、栄養豊富なパイナップルを食事に特別に加えると、痛風によって引き起こされる痛みや炎症がさらに軽減され、悪影響のリスクはほとんどありません。
