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消化不良、腹部膨満、胃酸逆流症、下痢、または便秘？アーユルヴェーダはあなたの台所が答えを持っていると言います。
アーユルヴェーダでは、アグニ（火）が生命の源と見なされています。
それは文字通り健康の門番であり、体内のすべての代謝機能の比喩です。あなたが食べるものはすべてアグニへの捧げ物と見なされます—そして食べ物よりも強力で直接的な捧げ物は何ですか？
あなたが食べるものは、この火に栄養を与えて強化し、消化器系を強化することができます-またはそれはそれを窒息させ、障害、弱体化、または不均衡なアグニにつながる可能性があります。
アーユルヴェーダによると、揚げ物、加工肉、非常に冷たい食品などの有害な食品は、毒素を形成する未消化の残留物、またはアーユルヴェーダの用語で「アマ」を作成する可能性があります。アマは病気の根本的な原因として説明されています。
したがって、健康上の目標は、この代謝の火のバランスを取ることです。良い食生活に関しては、ほとんどのアーユルヴェーダ施術者からの最良のアドバイスは次のとおりです。
- お腹が空いたときにだけ食べる。
- 前の食事が消化されるように、食事の間に少なくとも3時間のギャップを保ってください。
- 冷たい、濡れた、辛い、油っぽい、揚げ物でアグニを窒息させないでください。
「軽いシンプルな食べ物の食事は最高です。アルカリはこの胃の火を調整するのを助けます。ギーはアグニを刺激し、消化を改善します。適切な咀嚼は、消化を良くするためにも不可欠です」とK.C.博士は言います。インド、ケララ州のグリーンズアーユルヴェーダのLineesha。
一般的な胃の問題に対する5つのアーユルヴェーダソリューション
1.便秘？ギー、塩、お湯を飲む
「ギー、塩、お湯で作った飲み物を飲みましょう。ギーは腸の内部を滑らかにするのを助け、塩はバクテリアを取り除きます」とアーユルヴェーダと自然療法の施術者であるミーナル・デシュパンデは言います。ギーには、消化を助ける可能性のある抗炎症作用のある脂肪酸である酪酸が含まれています。
デシュパンデはまた、夕食の2時間後に熟したバナナを食べ、続いてコップ1杯のホットミルクまたはお湯を食べることを提案しています。
就寝時に摂取されるひまし油（覚醒剤下剤として知られている）の大さじ1杯も安心を提供するかもしれません。
ただし、妊娠中の方はひまし油を避けてください。 12歳未満の子供にひまし油を使用することを検討している場合、または60歳を超える場合に長期間使用することを検討している場合は、医療提供者に相談してください。
便秘のホームレシピ
- 小さじ1の新鮮なギーと小さじ1/2の塩を11/4カップのお湯に混ぜます。
- よくかき混ぜ。
- この飲み物をゆっくりと座って飲んでください。夕食の1時間後に消費する必要があります。
2.膨満感？温水とフェンネルシードまたはジンジャーをお試しください
Lineesha博士によると、基本的に温水で摂取したものはすべて膨満感を和らげることができます。
彼女は特に、コップ一杯の温水でフェンネルシードをお勧めします。しかし、蜂蜜を一滴加えた生姜も検討できます。
温かい飲み物を用意したくない場合は、食べた後にフェンネルシードを噛むと、消化プロセスが促進され、ガスや膨満感が軽減されます。
お茶を飲む人は、膨満感を和らげるためにフェンネルティー用のミントティーを手に入れましょう。
膨満感のためのホームレシピ
- フェンネルシード小さじ1をトーストし、沸騰したお湯1カップに混ぜます。
- 沸騰したお湯に生姜を数個、つまみ（アサフェティダ）、岩塩を少し加えます。
- 食後はゆっくりと飲んでください。
3.酸逆流？フェンネルの種、聖なるバジル、および他のスパイスがトリックを行う可能性があります
「いくつかのサンフ（フェンネルシード）、トゥルシーの葉（聖なるバジル）、またはクローブのようなスパイスを口に入れてゆっくりと噛んでください」と、アーユルヴェーダ料理のワークショップを行っているフードブロガーのアムリタラナは提案します。
「口の中の唾液を増やすものはすべて、胃の酸性度のバランスをとるのに役立ちます」とラナは言います。
彼女は、水とプレーンヨーグルトを一緒にかき混ぜて自家製の柔らかいココナッツまたはバターミルク（タクラ）を少し加えたココナッツウォーターのような作りたての飲み物をお勧めします。
アーユルヴェーダによると、バターミルクは胃を落ち着かせ、消化を助け、胃の内壁の炎症を軽減し、胃酸の逆流を引き起こします。
酸逆流症のホームレシピ
- 1/4カップのプレーンヨーグルトと3/4カップの水を組み合わせます（またはこれを2倍にして、同じ比率を維持します）。
- よく混ぜます。
- 小さじ1の岩塩、ローストしたジーラ（クミン）パウダーのピンチ、すりおろした生姜、新鮮なコリアンダーの葉を追加します。
4.下痢？ひょうたんを食べて水分補給を続ける
「ひょうたん（ひょうたん）は下痢に最適です。スープ、トマトで作ったカレー、シチューに変えて、ご飯と一緒に食べることができます」と、患者にアーユルヴェーダ療法を処方している栄養士のシーラ・タンナは言います。
「[この特産品]は食物繊維と水分を多く含み、消化しやすく、カロリーが低く、胃に軽いです」とタンナは言います。
下痢のときは脱水症状を避けることが重要です。そのため、通常よりも水分をたくさん飲んでください。
普通の水が最適ですが、バターミルクやフルーツジュース、特にリンゴやザクロ、またはジンジャーティーを試すこともできます。生姜は消化を刺激し、体に水分を補給し、失われた栄養素を補給する抗酸化物質でいっぱいです。
生姜は下痢を癒すための素晴らしい治療法です。
「アーユルヴェーダによると、誰かが下痢をしている場合、薬を与えてすぐに止めるのは良くありません」とリネシャ博士は言います。代わりに、彼女は毒素と下痢が自然に体から離れることを確実にするために生姜を取ることを勧めます。
下痢のホームレシピ
- 1インチの生姜をすりおろし、11/4カップの水に加えます。
- 少しアニスで茹でます。茹でたら、ウコン粉を少し加えます。
- 緊張して飲む。
5.消化不良？調理された野菜とスープ料理が役立つかもしれません
胃が不調な場合は、過去24〜48時間に何を食べたかを確認し、「釣り合いをとる」ことをラナは提案します。
消化不良に悩まされている場合、彼女は乳製品や大きな穀物（米）、生野菜、そして胃が消化不良になるようなものは避けることを提案しています。
「蒸したり炒めたりした野菜を調理し、生姜、シナモン、黒胡椒などの消化を助けるスパイスのみを加えます。食事には、スープや液体のような料理が役立ちます」とラナは言います。
ジュースも役に立ちます、とLineesha博士は言います。タマネギジュースとハチミツ、またはバターミルクを小さじ1/4のニンニクペーストと混ぜて等量取ります。
消化管に酸逆流、胸焼け、または炎症がある場合、ニンニクとタマネギはそれをさらに悪化させる可能性があります。どの食品があなたの特定の体とニーズに最もよく合うかについて注意してください。
消化不良のホームレシピ
- 3〜4個のニンニク、10〜12個のバジルの葉、1/4カップのウィートグラスジュースをブレンドします。
- 1日1回飲んでください。
良い食生活の基盤
アーユルヴェーダによると、従うべきいくつかの提案があります：
- ターメリック、クミン、フェンネルシード、コリアンダー、ヒンジ（アサフェティダ）などのスパイスを食事に取り入れましょう。
- 生姜またはクミンティーを1日1回飲みます。
- 氷のように冷たい飲み物や食べ物は避けてください。
- アグニと消化を遅らせるので、氷水を飲まないでください。
- 空腹でない限り、間食しないでください。
- 食物の消化と吸収を助けるために、食事中に温水を少し飲んでください。
- 非常に熱い食べ物と冷たい食べ物、または生の食べ物と調理された食べ物を一緒にするなど、矛盾する食べ物の組み合わせは避けてください。
これらのガイドラインに従うことで、あなたはあなたの腸を良く、感謝し、そして幸せに保つための瞬間を最大化しています。
Joanna Loboはインドの独立したジャーナリストであり、健康的な食事、旅行、彼女の遺産、そして強くて独立した女性など、彼女の人生を価値あるものにするものについて書いています。ここで彼女の作品を見つけてください。
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