電子レンジは何十年も前から存在しており、キッチンの仕事、つまり食品の加熱を以前よりもはるかに簡単にすることで知られています。
ただし、健康上の懸念から、食品や飲料を電子レンジで加熱する場合、どのタイプの容器が最適か疑問に思われるかもしれません。
この記事では、発泡スチロールを電子レンジで加熱できるかどうか、安全であるかどうか、および予防策について説明します。
発泡スチロールとは何ですか？
発泡スチロールは、The Dow ChemicalCompanyによって商標登録されている用語です。これは、建築業界で一般的に使用されている発泡スチロールの一種を指します。
ただし、米国やカナダなどの一部の国では、この用語は、使い捨ての取り出し容器、プレート、コーヒーカップ、および包装用ピーナッツを作るために型に注入される発泡スチロールの一種を指すために誤って使用されることがよくあります。 。
これらの容器は、安価で優れた断熱材として機能するため人気があります。つまり、食べ物や飲み物を暖かく保ちます。
ポリスチレン製の容器は過去に人気がありましたが、環境や潜在的な健康上の懸念から、サンフランシスコやシアトルなど、米国のいくつかの都市では徐々に禁止されています。
環境的には、容器は分解しにくく、リサイクルが困難です。また、動物はそれらを食物と間違えて食べるかもしれません。
健康の観点から、それらはスチレンと呼ばれる化合物を含んでおり、それは動物と人間の研究で癌に関連しているので、いくつかの懸念を引き起こしました。
概要発泡スチロールは、温かい飲み物や食品を提供するために一般的に使用される発泡スチロール容器を指すために誤って使用されています。
発泡スチロールを電子レンジで加熱できますか？
マイクロ波発泡スチロール容器についてはいくつかの懸念があります。
一つの重要な理由は、それらがスチレンと呼ばれる化合物を含んでいるということです。そして、それは人間と動物の研究が癌に関連しました。
また、ポリスチレンやプラスチック製の容器に入れて電子レンジで食品や飲料を加熱すると、製造に使用される物質が食品に漏れる可能性があります。これは特に肉やチーズなどの脂肪分の多い食品に当てはまります。
ただし、食品医薬品局（FDA）は、プラスチックとポリスチレンの容器、カップ、プレートを規制し、それらの安全性と電子レンジでの使用をテストしていることに注意することが重要です。
これは、電子レンジで安全なラベルが付いているポリスチレンまたはプラスチック製品が、電子レンジでの安全性についてテストされていることを意味します。
一方、電子レンジで安全と表示されていないポリスチレン容器に電子レンジで食品を入れることは、安全性が保証されていないため避けてください。この予防措置はマイクロ波に固有のものではなく、他の加熱方法にも当てはまります。
概要電子レンジ対応のラベルが付いたポリスチレン容器に入った食品や飲料を電子レンジで加熱できます。逆に、電子レンジに安全なラベルのないポリスチレン容器を電子レンジに入れることは避けてください。
食品を安全に加熱する方法
ポリスチレン容器で食品を加熱することに懸念がある場合は、食品を安全に電子レンジで加熱するためのヒントをいくつか紹介します。
- 電子レンジ対応の容器を使用してください。発泡スチロール容器を使用している場合は、電子レンジ対応のラベルが付いているかどうかを確認してください。
- 電子レンジで調理する前に、食品をセラミックまたはガラスに移します。または、加熱する前に、食品をセラミック、ガラス、またはパイレックスの容器に移します。
- ストーブまたはオーブンを使用してください。潜在的なリスクを回避する別の方法は、食品を鍋または鍋に移してコンロで加熱するか、ベーキングトレイに移してオーブンで加熱することです。
- 傷やひび割れがないか確認してください。古いポリスチレンやプラスチックの容器に傷やひびが入っている場合は、有害な可能性のある化学物質を浸出させる可能性があるため、廃棄する必要があります。
- 加熱する前に容器を通気してください。これにより、圧力が発生して容器内の食品が爆発するのを防ぎます。
- 容器を慎重に取り外します。手を火傷しないように、加熱後はミトンまたは手袋を使用して容器を取り外してください。
概要上記のヒントは、食品を安全に電子レンジで加熱または再加熱するのに役立つ場合があります。電子レンジを使用するときは、常に安全と表示された容器を使用してください。
結論
安全性が保証されないため、電子レンジ対応のラベルが付いていないポリスチレン容器を電子レンジで加熱することは避けてください。
これは、ポリスチレンの容器にスチレンと呼ばれる化合物が含まれているためです。これは癌に関連しています。
ただし、電子レンジ対応のラベルが付いた容器はテスト済みであり、スチレン関連のリスクをもたらすことはありません。
懸念がある場合は、加熱する前に、電子レンジで安全なセラミック、ガラス、またはパイレックスの容器に食品を移してください。
