ココナッツオイルは、肌を柔らかくしなやかに保つことから血糖値を下げることまで、多くの健康強調表示に関連しています。
減量は、ココナッツオイルの摂取に関連する利点のリストにも含まれています。そのため、余分な体重を減らしたいと考えている多くの人々は、このトロピカルオイルを食事、スナック、コーヒー飲料やスムージーなどの飲料に加えています。
ただし、減量のための魔法の弾丸として宣伝されているほとんどの成分と同様に、ココナッツオイルは簡単な減量ソリューションではない可能性があります。
この記事では、ココナッツオイルが体重を減らすのに役立つかどうかを確認します。
ココナッツオイルが減量に適していると考えられているのはなぜですか？
ココナッツオイルが健康的な脂肪であることは間違いありませんが、この人気のある製品が多くの人が主張するほど減量に効果的かどうかは不明です。
ココナッツオイルとMCTオイル
このオイルが減量に役立つという信念は、主に空腹感を減らす可能性があるという主張と、ココナッツ製品に中鎖トリグリセリド（MCT）と呼ばれる特定の脂肪が含まれているという事実に基づいています。
MCTは、オリーブオイルやナッツバターなどの食品に含まれる長鎖トリグリセリド（LCT）とは異なる方法で代謝されます。 MCTには、カプリン酸、カプリル酸、カプロン酸、およびラウリン酸が含まれますが、このカテゴリにラウリン酸を含めることについてはいくつかの論争があります。
LCTとは異なり、MCTの95％は血流、特に肝臓の門脈に迅速かつ直接吸収され、即時の燃料として使用されます。
また、MCTはLCTよりも脂肪として保存される可能性が低くなります。
MCTは当然ココナッツオイルの脂肪の約50％を占めますが、分離してスタンドアロン製品にすることもできます。つまり、ココナッツオイルとMCTオイルは同じものではありません。
ココナッツオイルは、47.5％のラウリン酸と、8％未満のカプリン酸、カプリル酸、およびカプロン酸で構成されています。ほとんどの専門家はラウリン酸をMCTとして分類していますが、吸収と代謝の点ではLCTのように動作します。
具体的には、他のMCTの95％と比較して、ラウリン酸の25〜30％のみが門脈から吸収されるため、健康に同じ影響を与えることはありません。これが、MCTとしての分類が物議を醸している理由です。
また、いくつかの研究では、MCTオイルは満腹感を高め、体重減少を促進することがわかっていますが、ココナッツオイルの組成とは異なり、カプリン酸とカプリル酸が多く、ラウリン酸が少ないオイルを使用しました。
これらの理由から、専門家は、ココナッツオイルをMCTオイルと同じ効果があると宣伝すべきではなく、減量に関連するMCT研究の結果をココナッツオイルに外挿することはできないと主張しています。
満腹感を高める可能性があります
ココナッツオイルは、満腹感を高め、食欲調節を高める可能性があります。
研究によると、ココナッツオイルのような脂肪が豊富な食品を食事に加えると、胃の容積が増加し、低脂肪の食事よりも満腹感が増す可能性があります。
いくつかの研究はまた、飽和脂肪が豊富な食品を食べることは、一価不飽和脂肪が豊富な食品を食べることよりも大きな膨満感を誘発する可能性があることを示しています。ただし、他の研究では、満腹感は脂肪酸の飽和レベルの影響を受けないと結論付けています。
したがって、他の種類の脂肪よりもココナッツオイルを選択することが、満腹感を誘発するのにこれ以上有益であるかどうかは不明です。
最後に、食品会社とメディアは、ココナッツオイルの充実を促進する品質に関する主張を裏付けるために、MCTオイル研究を日常的に使用しています。しかし、前述のように、これら2つの製品は同じではありません。
概要ココナッツオイルは満腹感を促進する可能性があり、健康上の利点に関連するMCTと呼ばれる脂肪が含まれています。ただし、ココナッツオイルをMCTオイルと混同しないでください。これらのオイルは異なり、同じ利点を提供しません。
研究は何と言っていますか？
研究によると、ココナッツオイルを食べると、炎症が軽減され、心臓を保護するHDLコレステロールのレベルが上昇し、インスリン感受性が促進される可能性があります。
それでも、多くの研究がMCTオイルを減量に関連付けていますが、ココナッツオイルの減量への影響に関する研究は不足しています。
多くの人間の研究は、MCTオイルの消費が満腹感を促進する可能性があり、LCTをMCTに置き換えると適度な体重減少につながる可能性があることを発見しました。
ただし、MCTオイル研究の結果をココナッツオイルに適用するべきではないことを忘れないでください。
実際、ココナッツオイルが食欲を抑制したり、体重減少を促進したりできるかどうかを調査した研究はほんのわずかであり、その結果は有望ではありません。
膨満感への影響
研究は、ココナッツオイルが空腹感を大幅に減らし、満腹感を高めることができるという主張を支持していません。
たとえば、太りすぎの女性15人を対象としたある研究では、25 mlのココナッツオイルで朝食を食べると、同じ量のオリーブオイルを食べる場合と比較して、食後4時間の食欲を減らす効果が低いことがわかりました。
肥満の子供15人を対象とした別の研究では、20グラムのココナッツオイルを含む食事は、同じ量のコーン油を摂取するよりも満腹感を引き起こさないことが示されました。
さらに、42人の成人を対象とした研究では、ココナッツオイルは、大量のカプリル酸とカプリン酸で構成されるMCTオイルよりも充填量が大幅に少ないが、植物油よりもわずかに充填量が多いことがわかりました。
研究者たちは、MCT研究の結果をココナッツオイルに適用すべきではなく、ココナッツオイルを使用して満腹感を促進することを支持する証拠はほとんどないと結論付けました。
減量への影響
多くの人々は、ココナッツオイルを摂取することが過剰な体脂肪を取り除く健康的で効果的な方法であると信じていますが、この理論を支持する証拠はほとんどありません。
このオイルが減量を促進する可能性を調査したいくつかの研究は、有望な結果を示していません。
たとえば、91人の成人を対象とした4週間の研究では、1日あたり1.8オンス（50グラム）のココナッツオイル、バター、またはオリーブオイルを摂取したグループ間で体重に有意差は見られませんでした。
しかし、いくつかの研究は、ココナッツオイルがおなかの脂肪を減らすかもしれないことを示唆しています。肥満の成人20人を対象とした4週間の研究では、このオイルを大さじ2杯（30 ml）毎日摂取すると、男性参加者の胴囲が大幅に減少することが観察されました。
同様に、げっ歯類でのいくつかの研究は、ココナッツオイルがおなかの脂肪を減らすのを助けるかもしれないことを示しました。しかし、この分野の研究はまだ限られています。
成人32人を対象とした別の8週間の研究では、ココナッツオイル大さじ2（30 ml）を毎日摂取しても、体重減少や体重増加に影響がないことが示されました。これは、このオイルがせいぜい体重に中立的な影響を与える可能性があることを示唆しています。
概要ココナッツオイルは、減量や満腹感を高めるために提案されることがよくありますが、現在の研究では、ココナッツオイルを減量ツールとして使用することはサポートされていません。
結論
ココナッツオイルは、減量を促進する不思議な成分ではなく、脂肪の減少と満腹感を促進する可能性についてさらに研究する必要があります。
それにもかかわらず、それは減量を促進しないかもしれませんが、それはバランスの取れた食事の一部として消費され、他の多くの目的に利用できる健康的な脂肪です。
それでも、すべての脂肪と同様に、ココナッツオイルはカロリーが高いことに注意することが重要です。希望の体重に到達しようとするときは、カロリー摂取量を抑えながら、食品の味を高めるために少量使用してください。
一般に、余分な体重を減らすために単一の成分に頼るよりも、栄養価の高い食品全体を摂取し、部分管理を実践することによって、食事の全体的な質に集中する方が有益です。
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