食物依存症は精神障害の診断と統計マニュアルに記載されていませんが（DSM-5）、それは通常、過食行動、渇望、および食物の周りの制御の欠如を伴います。
渇望したり食べ過ぎたりした人は、おそらく障害の基準に合わないことがありますが、少なくとも8つの一般的な症状があります。
ここに食物依存症の8つの一般的な兆候と症状があります。
1.満腹感にもかかわらず渇望を得る
充実した栄養価の高い食事を食べた後でも、渇望を感じることは珍しくありません。
たとえば、ステーキ、ジャガイモ、野菜と一緒に夕食を食べた後、デザートにアイスクリームを欲しがる人もいます。
渇望と空腹は同じものではありません。
すでに食べた、または満腹であるにもかかわらず、何かを食べたいという衝動を経験すると、渇望が起こります。
これはかなり一般的であり、必ずしも誰かが食物依存症を持っていることを意味するわけではありません。ほとんどの人は渇望を覚えます。
しかし、渇望が頻繁に起こり、それらを満足または無視することが困難になる場合、それらは何か他のものの指標である可能性があります。
これらの渇望は、エネルギーや栄養素の必要性に関するものではありません。人間が喜びを感じる方法に役割を果たす脳内の化学物質であるドーパミンを放出するものを必要としているのは脳です。
概要渇望は非常に一般的です。渇望だけでは食物依存症を示すものではありませんが、渇望が頻繁に発生し、それを無視したり満足させたりすることが難しい場合は、問題がある可能性があります。
2.意図したよりもはるかに多く食べる
一部の人々にとっては、チョコレートを一口食べたり、ケーキを一枚食べたりするようなことはありません。一口が20になり、ケーキのスライスが半分になります。
このオールオアナッシングアプローチは、あらゆる種類の中毒に共通しています。モデレートのようなものはありません—それは単に機能しません。
食物依存症の人にジャンクフードを適度に食べるように言うのは、アルコール依存症の人に適度にビールを飲むように言うのとほとんど同じです。それは不可能です。
概要渇望に屈するとき、食物依存症の人は意図したよりもはるかに多く食べるかもしれません。
3.過度に詰まるまで食べる
渇望に屈するとき、食物依存症の人は衝動が満たされるまで食べるのをやめないかもしれません。そうすれば、食べ過ぎて胃が完全に詰まったように感じることに気付くかもしれません。
概要過度に詰まったと感じるまで（頻繁にまたは常に）食べることは、過食症として分類される場合があります。
4.後で罪悪感を感じるが、すぐにまたやり直す
不健康な食品の消費を抑制しようとし、それから渇望に屈することは罪悪感につながる可能性があります。
人は自分が何か間違ったことをしている、あるいは自分自身をだましているとさえ感じるかもしれません。
これらの不快な感情にもかかわらず、食物依存症の人はパターンを繰り返します。
概要過食症の期間後の罪悪感は一般的です。
5.言い訳をする
脳は、特に中毒に関しては奇妙なものになる可能性があります。トリガーフードから離れることを決定すると、誰かが自分でルールを作成する可能性があります。しかし、これらのルールに従うのは難しいかもしれません。
渇望に直面したとき、食物依存症の人は、規則を推論して渇望に屈する方法を見つけるかもしれません。
この考え方は、禁煙を試みている人の考え方に似ているかもしれません。その人は、自分でタバコのパックを買わなければ、喫煙者ではないと思うかもしれません。それにもかかわらず、彼らは友人のパックからタバコを吸うかもしれません。
概要食事のパターンに関するルールを設定し、それを無視してもよい理由を言い訳することは、食物依存症によく見られます。
6.ルール設定で繰り返し失敗
人々が自制心に苦しんでいるとき、彼らはしばしば自分自身のために規則を設定しようとします。
例としては、週末だけ寝る、放課後はいつも宿題をする、午後の特定の時間以降はコーヒーを飲まないなどがあります。ほとんどの人にとって、これらの規則はほとんどの場合失敗し、食事に関する規則も例外ではありません。
例としては、週に1回のチートミールまたはチート日を持ち、パーティー、誕生日、または休日にジャンクフードのみを食べることが含まれます。
概要多くの人々は、彼らの食物消費に関する規則を設定することに失敗した少なくともいくらかの歴史を持っています。
7.他人から食べることを隠す
ルール設定の歴史と繰り返しの失敗を持つ人々は、しばしば他人からジャンクフードの消費を隠し始めます。
彼らは、誰も家にいないとき、車の中で一人で、または他のみんなが寝た後の夜遅くに、一人で食べることを好むかもしれません。
概要食物摂取を隠すことは、彼らの消費を制御することができないと感じる人々の間でかなり一般的です。
8.物理的な問題があるにもかかわらず終了できない
どの食品を食べるかは、健康に大きな影響を与える可能性があります。
短期的には、ジャンクフードは体重増加、にきび、口臭、倦怠感、歯の健康状態の悪化、その他の一般的な問題を引き起こす可能性があります。
ジャンクフードを一生摂取すると、肥満、2型糖尿病、心臓病、アルツハイマー病、認知症、さらには一部の種類の癌につながる可能性があります。
不健康な食品の摂取に関連するこれらの問題のいずれかを経験しているが、習慣を変えることができない人は、おそらく助けが必要です。
摂食障害を克服するには、通常、資格のある専門家によって設計された治療計画が推奨されます。
概要不健康な食事パターンが身体的な問題を引き起こしたとしても、止めるのは難しいかもしれません。
結論
DSM-5は、医療専門家が精神障害を診断するために使用するガイドです。
薬物依存の基準には、上記の症状の多くが含まれます。それらは中毒の医学的定義に適合します。ただし、DSM-5は食物依存症の基準を確立していません。
繰り返し食事をやめたり、ジャンクフードの消費を減らしたりしようとしたができなかった場合は、食物依存症の指標である可能性があります。
幸いなことに、特定の戦略はそれを克服するのに役立ちます。
編集者のメモ：この作品は元々2018年3月23日に報告されました。現在の発行日は、Timothy J. Legg、PhD、PsyDによる医学的レビューを含む更新を反映しています。
