パーソナルシェフと自称食通が乳製品を捨てることを決定するとどうなりますか？ある女性は、なぜ彼女がついにカマンベールとクリームに別れを告げたのかを説明し、いくつかの楽しい驚きを発見しました。
健康とウェルネスは私たち一人一人に異なった方法で触れます。これは一人の話です。
ニューヨーク市に住む若いミレニアル世代として、よく食べることと私の健康を優先することは、口で言うほど簡単ではありませんでした。
深夜にピザを食べる場合でも、ベン＆ジェリーズのパイントを飲みながら滞在する場合でも、自分が思っていた方法を常に第一に考えているとは限りませんでした。ビーガンレストランのオーナー、プライベートシェフ、そして自称食通であるにもかかわらず、私は食べ物に苦労しました。
最終的に、私は自分の健康、幸福、そして生計を維持するために食べ物に目を向けていることに気づきました。自分の体に何を入れているかをよりよく理解することで、最終的には自分の健康、そして一般的な食品とのより良い関係を築くことができたことがわかりました。
それが私が乳製品をあきらめることに決めた方法です。
誰かが食事から何かを排除するように言われたときの典型的な反応-彼らが愛するもの-はしばしば失望と否定です。私たちの食生活は非常に根付いており、それらの習慣を改革することは困難な場合がありますが、その課題に対処する方法が私たちの成長に役立ちます。
昨年、私は乳製品を食べるのをやめました。愛するベン＆ジェリーズをあきらめました！
大変でしたか？試行錯誤が必要でしたが、思ったほど難しくはありませんでした。それは価値がありました？絶対に。肌、髪の毛、消化、気分、全体的なエネルギー、さらには体重に大きな変化が見られました。私のスキニージーンズは、私の体のあらゆる部分とともに、私に感謝しています。
これが私が乳製品を含まない食事に切り替えることに決めた5つの主な理由です。また、自分で切り替えることに興味がある場合は、ダウンロード可能な7日間の乳製品を含まない食事プランを下部に含めました。おいしいレシピと、始めるために必要なすべてのものが満載です。
1.にきび
私は何年もにきびがありました。乳製品を使用していないので、私の肌はかつてないほど透明になりました。にきびは炎症状態です。油が毛穴に閉じ込められ、毛包内でバクテリアが繁殖します。その後、炎症を引き起こし、にきびに変わります。
乳製品は体内の油の主な原因であり、炎症の成長を助けます。多くの要因がにきびを悪化させる可能性があります—乳製品が常に原因であるとは限りません。食事療法を試すことは試してみる価値があり、皮膚科医への旅行もより深刻な問題を除外するのに役立ちます。
2.消化
私の消化はずっと一貫したものになりました—膨満感や不機嫌な腸の問題はもうありません。あなたの体が乳糖を分解できないとき、ガスと膨満感がしばしば結果として生じます。乳糖を過剰に摂取すると、大腸が炎症を起こし、下痢を発症する可能性があります。
ヒント：決して悪くならない超高温殺菌ミルクを購入しないでください。それは自然ではなく、おそらくあなたがあなたの体に入れたいものではありません。
3.減量
乳製品を排除することは、減量に役立ちます。ミルク、プレーンヨーグルト、およびその他の無糖乳製品には、天然糖である乳糖が含まれていますが、その他の乳製品には糖分が含まれている場合があります。
頑固なおなかの脂肪を減らそうとしている場合は、すべての砂糖を排除することが本当に役立ちます。減量は私にとって個人的な健康目標ではありませんでしたが、私は今、砂糖がまったくない4日目です。
4.甲状腺
乳製品は粘液を形成し、乳製品のタンパク質は甲状腺や消化管などの体の重要な部分の炎症を増加させることがわかっています。
乳製品をカットして以来、代謝とエネルギーレベルの改善に気づきました。これらは両方とも甲状腺の健康に関連している可能性があります。また、空腹時に搾りたてのセロリジュースを毎日飲んで、体のアルカリ化を助け、甲状腺の問題を予防します。
5.カンジダ
乳製品は、あなたが持っている、またはあなたが危険にさらされている場合に避けるべき食品の1つです カンジダ 過成長。乳製品は炎症を引き起こすことが示されています。炎症は、腸の漏れを含むいくつかの慢性疾患や状態に関連する不健康な腸内細菌の増殖を促進する可能性があります。
私たちが消費するミルクは低温殺菌および均質化されており、通常、合成ビタミンが添加されます。これらの不自然な添加物は、酵母の異常増殖を引き起こす可能性があります カンジダ。乳製品のような炎症を引き起こす食品は、消化管に問題を引き起こすと、下痢、頭痛、倦怠感を引き起こす可能性があります。
最後に、体に栄養を与え、おいしい料理を楽しむことができるようにしながら、乳製品を捨てるプロセスをどのように経験したかについてのいくつかの指針。
- 私の好きな食べ物の乳製品を含まないバージョンを見つける。ほとんどの店舗で乳製品を含まない商品を見つけるのがこれまでになく簡単になりました。プライベートシェフとして、私が用意する最もリクエストの多いメニューの1つは乳製品を含まないものであるため、すでにいくつかのクリエイティブなレシピを利用しました。
- 心を開いてください。私のクライアントのお気に入りの乳製品を使わないスワップには、カリフラワーピザクラスト、カシューチーズ、アーモンドミルクなどがあります。乳製品を使わずにお気に入りの食べ物を食べる方法がわからない場合は、最初に1つか2つの小さな変更（グラノーラのアーモンドミルクなど）を試してから、より目立つアイテムを徐々に段階的に増やしていきます。これらのオプションの多くがどれほどおいしいかに驚かれることでしょう。
- 栄養豊富な食品を取り入れています。ブロッコリー、ケール、タンポポの緑、ほうれん草などの食品を毎日の食事に加えると、ビタミンD、カルシウム、タンパク質など、体が必要とする主要な栄養素を維持するのに役立ちます。必要な栄養素を提供するために私たちが消費できる乳製品以外の食品はたくさんあります。実際、1日にたった3つのブラジルナッツが体をアルカリ化し、不要な炎症を鎮めるのに役立ちます。
乳製品を含まない食事への移行は、健康とライフスタイルのために必要なだけ段階的に行うことができることを覚えておいてください。私がよくするように、最初に両足でジャンプしたい場合は、ここで私が行ったいくつかのキッチンの交換をお勧めします：
- 牛乳を捨て、冷蔵庫にアーモンドミルクまたはココナッツミルクを入れます。砂糖の添加を避けたい場合は、無糖であることを確認してください。
- これは痛いかもしれませんが、すべてのアイスクリームを捨ててください。 SoDeliciousやHaloTopアーモンドミルクアイスクリームなどのより健康的なオプションを試してください。
- 栄養酵母を買いだめします。ナトリウムとカロリーが自然に低く、さらに無脂肪、無糖、グルテンフリー、ビーガンです。
- カシューナッツやブラジルナッツなどのナッツを取り入れて、必要なタンパク質を助けます。
- お気に入りの新鮮な果物や野菜をいつでも積んでください！
- 私のすべてのチーズ愛好家のために：栄養素が詰まっているだけでなく、カロリーにも優しい生のカシューチーズを試してみてください。
- そして最後に大事なことを言い忘れましたが、私の個人的なお気に入りは、一日中水分補給するためにたくさんのココナッツウォーターを手元に置いておくことです。
チーズは、乳製品をあきらめる人々にとってしばしば最も難しい犠牲です。それは日常の定番であり、パルメザンチーズを注入したペスト、安っぽいパニーニ、クリーミーなリコッタラザニア、そして常に人気のあるピザなどの食べ物は、私たちが認めたい以上に私たちの腹にそれを作ります。しかし、「チーズをあきらめることはできません」と言う前に、潜在的な健康上の利点を考慮してください。
少しの食事の準備といくつかの創造的な交換で、それは楽になります。そして私の経験では、それは価値があります。
乳製品を使わないようにする前に、医療専門家に相談してください。乳製品は骨の健康にとって重要であり、あなたの体の健康と維持に不可欠な多くの栄養素を提供します。栄養士や医師があなたに最適なものを決める手助けをしてくれるかもしれません。
乳製品を捨てることに興味があるなら、私はそれを超簡単にするために7日間の乳製品を含まない食事プランを作成しました。ここからダウンロード。
Julia Chebotarは、自然食品の教育者、シェフ、健康コーチ、そしてウェルネスの専門家です。彼女は健康的なライフスタイルはバランスが重要であると信じており、クライアントにオーガニックで季節的に活気のある農産物を消費するように勧めています。ジュリアは、クライアントが健康、体重、エネルギーに大きな影響を与える習慣を作るのを助けます。彼女とつながる ウェブサイト、インスタグラム、および フェイスブック.
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