米国の人口の約12％に影響を与える過敏性腸症候群（IBS）は、さまざまな症状を引き起こす胃腸（GI）障害の一種です。これらには、胃の不調、けいれん、膨満感のほか、下痢や便秘などの排便の問題が含まれます。
重大度のレベルはさまざまです。一部の人々は軽度の症状を経験しますが、他の人々の生活は混乱する可能性があります。
IBSは複雑であるため、既知の原因は1つではありません。代わりに、食事を含め、症状の引き金となるものに焦点を当てることが重要です。
砂糖（製造されたものと天然に存在するものの両方）は、IBS治療計画で考慮すべき1つの成分です。すべての糖がIBS症状を引き起こすわけではありませんが、特定の種類を排除すると、状態の管理に役立つ場合があります。
この記事では、砂糖がIBS症状を引き起こす可能性がある理由と、それを引き起こす可能性のある砂糖の種類について説明します。
砂糖がIBS症状を引き起こすのはなぜですか？
あなたが砂糖を消費するとき、あなたの小腸はそれを消化するのを助けるために特定の酵素を放出します。次に、分子は腸壁を通って血流に吸収され、そこでエネルギーに使用できます。
砂糖を消化するのに必要な酵素の不足がIBSの症状を引き起こす可能性があると考えられています。ホルモン、腸内細菌の変化、およびストレスも、症状を引き起こす一因となる可能性があります。
IBSのすべての人が同じ種類の砂糖に敏感になるわけではありません。個々のトリガーを早い段階で特定することで、症状を緩和することができます。
どのタイプの砂糖がIBS症状を引き起こしますか？
砂糖は、市販のものと天然のものの両方のさまざまな形で入手できます。以下は、IBSで潜在的な問題を引き起こす可能性のある3つの主な種類の糖です。
スクロース
テーブルシュガーとしてよく知られているスクロースは、おそらく食品で最も広く使用されている砂糖です。サトウキビやテンサイの砂糖に由来します。ショ糖は独自の種類の糖として分類されますが、技術的には果糖とブドウ糖の2つの糖分子の組み合わせで作られています。
コーヒーと一緒に焼いたり、コーヒーに加えたりするためにショ糖を購入できるだけでなく、多くのパッケージ化されたお菓子や既製の食事にもショ糖が含まれています。その幅広い使用にもかかわらず、ショ糖はIBSのような特定の健康状態に特に有害である可能性があります。
フルクトース
フルクトースは、IBSがある場合に問題となる可能性のあるもう1つの糖です。フルクトースの形態は、フルーツジュース、ソーダ、パッケージ化されたお菓子に含まれています。
しかし、 ナチュラル 果物に含まれるフルクトースの形態には問題があります。これは特に、リンゴ、ブドウ、ナシなどの高果糖果実、および蜂蜜の場合に当てはまります。
ただし、果物を完全に避ける必要はありません。代わりに、フルクトースを多く含む果物を、フルクトースを少なく含むことが知られている果物と交換してください。ベリー、桃、マスクメロン、柑橘系の果物は、IBSの症状を引き起こす可能性はそれほど高くありません。
乳糖
IBSを患っている人の中には、乳糖に敏感な人もいます。あなたの体は、スクロースを分解するのに必要なスクラーゼ酵素と同様に、小腸のラクターゼ酵素の助けを借りてミルクを分解します。
ただし、成人の最大70％は体内で十分なラクターゼを生成せず、乳糖不耐症に加えて、膨満感やガスなどの症状を経験する可能性があります。
IBSのすべての人が乳糖不耐症になるわけではありませんが、乳糖を含む食品は多くの人にとって引き金になります。ミルクだけでなく、チーズ、ヨーグルト、アイスクリームなどの他の乳製品も避けることを検討してください。
砂糖代替品はどうですか？
天然の砂糖によって引き起こされる消化器系の不調のために、砂糖の代替品を選ぶ人もいます。残念ながら、これらの多くはIBSの症状にも関連しています。
ソルビトールとキシリトールは、IBSによる腹部のけいれんと下痢に関連している2つの一般的なタイプの砂糖代替品です。これらの砂糖代替品は、無糖のデザート、キャンディー、ガムに含まれています。
1つの例外はステビアである可能性があります。この人気の甘味料は、カロリーゼロでありながら、砂糖の最大200倍の甘味があると言われています。
ステビアはIBSにとって安全かもしれませんが、製品ラベルを注意深く読むことが重要です。純粋なステビアは安全ですが、エリスリトールなどの他の添加物は症状を悪化させる可能性があります。
砂糖によって引き起こされるIBS症状の病歴がある場合は、「天然」甘味料にも注意してアプローチする必要があります。たとえば、蜂蜜とアガベには両方とも果糖が含まれているため、他の果糖を含む食品に敏感な場合は、これらの甘味料が最善の選択肢ではない可能性があります。
IBSの側面なしでケーキを食べることはできますか？
IBSは、否定的な反応を完全に回避できる唯一の方法は、食物の誘発を完全に回避することであるという点で、食物不耐性を持つことに似ている可能性があります。
しかし、あなたの状態の重症度によっては、これはあなたがたまに甘いおやつを食べることができないという意味ではありません。決定は最終的にあなたの消化器系がどれほど悪い反応をするか、そして特定のお菓子を食べることが本当に価値があるかどうかに依存します。
食事療法はIBSの治療に大いに役立ちます。一部の人々は、便秘または下痢を伴うIBSを持っているかどうかに基づいて薬を必要とします。薬を服用することでIBSの症状を和らげることができますが、それでも医師はあなたの食物の引き金に基づいて適切な食事療法を勧めるでしょう。
あなたがIBSを持っているならば避けるべき他の食べ物はありますか？
砂糖や甘味料の他に、IBSの症状を引き起こす可能性のある食品があります。
次の食べ物や飲み物は、一般的にIBSの人に症状を引き起こします。
- 豆、マメ科植物、レンズ豆
- ブロッコリー、キャベツ、カリフラワーなどのアブラナ科の野菜
- 玉ねぎ
- ニンニク
- グルテン
- チョコレート
- 辛い食べ物
- 揚げ物および加工食品
- カフェイン入りの食品および飲料
- アルコール
食事からこれらの食べ物や飲み物を切り取って、症状が改善するかどうかを確認することができます。ただし、IBSの患者さんは全員異なり、特定の食品を制限する必要がない場合があることを忘れないでください。
IBSの症状を改善するために除去食を試すことに興味がある場合は、医師や登録栄養士などの知識のある医療専門家と協力することをお勧めします。
それはショ糖不耐性でしょうか？
ショ糖を処理するために、小腸はスクラーゼ酵素を放出します。一部の人々は、先天性スクラーゼ-イソマルターゼ欠損症（CSID）と呼ばれる遺伝的状態を持っており、これはショ糖不耐性とも呼ばれます。
この状態の人は、ショ糖を分解する酵素の数が少なくなります。また、穀物に含まれる天然の糖であるマルトースの消化にも問題があります。
ショ糖やマルトースが消化されずに小腸を通過すると、膨満感、下痢、過剰なガスなど、IBSと同様の症状を引き起こします。症状は通常、ショ糖またはマルトースを含む食品を食べた直後に発生します。
ただし、IBSとは異なり、CSIDは人間の発達と成長を妨げるほど深刻な場合があります。まれと考えられていますが、CSIDは、子供が栄養失調や成長障害の症状を経験する小児期に最も頻繁に検出されます。
取り除く
多くの食品がIBS症状を引き起こす可能性があり、砂糖は1つのタイプにすぎません。砂糖に対する否定的な反応は、消化器系の酵素の不足に基づいて発生する可能性がありますが、ストレス、腸内細菌の変化、ホルモンの不均衡にも関連している可能性があります。
通常、IBSを悪化させる砂糖からの解放を見つける最良の方法は、トリガーを完全に取り除くことです。誰もが同じ糖に反応するわけではなく、特定のタイプが他のタイプが反応しないのにIBSを誘発することに気付くかもしれません。
食事の引き金を特定するのに役立つ方法と、全体的な食事がIBS管理において全体的な役割を果たす方法について医師に相談してください。
