多発性硬化症と食事療法：あなたが知る必要があるすべて

多発性硬化症（MS）は、最も一般的な神経障害の1つです。これは、米国の成人約40万人、世界中で210万人以上に影響を及ぼし、男性よりも女性の間で2〜3倍一般的です。

この記事では、食事が多発性硬化症にどのように影響するかを説明し、その症状の管理に役立つ可能性のある食事の変更に関するガイドを提供します。

MSとは何ですか？

多発性硬化症（MS）は、神経線維を包む保護カバーを徐々に破壊する自己免疫疾患です。これらの覆いはミエリン鞘と呼ばれます。

時間が経つにつれて、この病気はあなたの神経を永久に損傷し、脳と体の間のコミュニケーションに影響を与える可能性があります。

MSの症状は次のとおりです。

• 倦怠感
• チクチクするしびれ
• 膀胱と腸の機能障害
• 動きの困難と痙縮
• 視覚障害
• 学習と記憶の困難

MSは非常に複雑で、病気の進行の仕方は人によって異なります。科学者たちは、MSの原因とその治療法についてまだ確信がありません。

食事療法では多発性硬化症を治すことはできませんが、食事療法を変更することで多発性硬化症の人が症状をよりよく管理できる可能性があることが示唆されています。これは、順番に、彼らの生活の質を向上させる可能性があります。

概要

多発性硬化症（MS）は、神経線維を包むミエリン鞘と呼ばれる保護カバーを徐々に破壊する神経学的状態です。科学者はこの病気を完全には理解しておらず、治療法もありません。

食事はMSにどのように影響しますか？

現在、多発性硬化症の人のための公式の食事ガイドラインはありません。

MSの2人が同じようにそれを経験することはありません。

しかし、科学者たちは、遺伝的要因と環境要因の組み合わせが病気を引き起こす可能性があり、栄養が影響を与える可能性があると信じています。 MSが発展途上国よりも西欧諸国で普及しているという事実は、食事療法が重要な役割を果たす可能性があるという1つの手がかりです。

そのため、多発性硬化症の人のための食事ガイドラインと推奨事項は、全体的な生活の質を改善するために症状の管理を支援することを目的とすべきです。

食事療法は、進行の予防または制御、症状の管理の支援、再燃の軽減など、いくつかの方法で多発性硬化症を助ける可能性があります。

理想的には、MSにやさしい食事は、炎症と戦うための抗酸化物質が多く、排便を助けるための繊維が多く、骨粗鬆症と戦うためのカルシウムとビタミンDが十分であり、疲労と戦い、健康を促進するためにたくさんのビタミンとミネラルを詰め込む必要があります。

また、慢性炎症やその他の健康状態の悪化に関連している食品、または多発性硬化症の人にとって日常の活動を単に困難にする食品を制限する必要があります。

いくつかの証拠は、ケトン食療法を含む他の食事パターンが多発性硬化症の人々の症状を改善するのに役立つ可能性があることを示唆しています。ただし、この研究は進行中であり、科学者はMSにおける食事の役割をさらに調査する必要があります。

MSの60人を対象とした研究では、高速模倣食とケトン食療法が再発寛解型多発性硬化症（RRMS）を治療する可能性があることがわかりました。それでも、研究者たちは、人間における断食食の影響に関するより質の高い研究が必要であると示唆しました。

多発性硬化症の人にケトン食療法を行った別の研究では、倦怠感、炎症、うつ病の軽減など、症状の改善が見られました。

別の研究では、特定の栄養素が軽度から中等度の多発性硬化症の人々に利益をもたらし、一般的な機能の向上、生活の質の向上、動き回る能力の向上につながる可能性があることがわかりました。

これらの前向きな変化に関連する栄養素には、脂肪、コレステロール、葉酸、鉄、マグネシウムの摂取量の増加が含まれていました。一方、炭水化物摂取量の減少は有益であるように見えました。

ケトン食療法と断続的断食がMSに及ぼす影響を調査する臨床試験が現在進行中です。

現在のエビデンスは、旧石器時代の食事療法の変更とサプリメントの摂取が、MS患者の倦怠感の改善に役立つ可能性があることを示唆しています。

多発性硬化症の人は、ビタミンA、B12、D3などの一部の栄養素が不足している可能性が高いという証拠もあります。

予備的な証拠は、特定のビタミン、ミネラル、脂肪酸、抗酸化物質、植物化合物、およびメラトニンを摂取すると、いくつかの症状を改善するのに役立つ可能性があることを示唆しています。

科学者は、上記の食事パターンの多くについて公式の推奨を行う前に、さらに調査を行う必要があります。しかし、予備研究は有望です。

概要

MSの公式の食事ガイドラインはありません。しかし、研究によれば、特定の食事の変更を行うことで、病気の進行を遅らせ、MSの症状を管理して生活の質を改善するのに役立つ可能性があります。

食べる食べ物

多発性硬化症にやさしい食事は、多発性硬化症の人が症状を管理するのに役立つはずです。

特に、病気の進行を制御し、一般的な多発性硬化症の症状が全体的な生活の質に与える影響を最小限に抑えることを目的とすべきです。

MSにやさしい食事に含める食品のリストは次のとおりです。

• 果物と野菜：すべての新鮮な果物と野菜
• 穀物：オーツ麦、米、キノアなどのすべての穀物
• ナッツと種子：すべてのナッツと種子
• 魚：すべての魚、特に新鮮な魚と、オメガ3脂肪酸とビタミンDが豊富なため、サーモンやサバなどの脂肪の多い油性魚
• 肉と卵：卵と、牛肉、鶏肉、羊肉などのすべての新鮮な肉
• 乳製品：ミルク、チーズ、ヨーグルト、バターなど
• 脂肪：オリーブ、亜麻仁、ココナッツ、アボカドオイルなどの健康的な脂肪
• プロバイオティクスが豊富な食品：ヨーグルト、ケフィア、ザワークラウト、キムチなど
• 飲料：水、ハーブティー
• ハーブとスパイス：すべての新鮮なハーブとスパイス

要するに、多発性硬化症にやさしい食事のガイドラインは、全体的に健康的でバランスの取れた食事に似ています。しかし、それはより多くの植物ベースの食品や穀物を消費することを強調しています。

これは、植物ベースの食品や穀物は繊維、ビタミン、ミネラル、体液が多く、便秘、倦怠感、膀胱機能障害などの多発性硬化症の症状に役立つ可能性があるためです。

また、フリーラジカルによる損傷や炎症から細胞を守るのに役立つ分子である抗酸化物質として機能する植物ベースの化合物も多く含まれています。これらの化合物は、炎症と戦うのに役立ち、MSの進行を遅らせる可能性があります。

魚、特に鮭やサバなどの脂肪の多い魚は、おそらく抗炎症性のオメガ3脂肪酸が豊富であるため、多発性硬化症に有益であるように思われます。また、ビタミンDも豊富で、カルシウムと組み合わせると骨を強く保つのに役立ちます。

赤身の肉と飽和脂肪の摂取が多発性硬化症の症状に及ぼす影響に関する現在の研究では、さまざまな結果が示されています。しかし、より多くの果物、野菜、穀物に焦点を当てながら、適度に赤身の肉を食べることは、多発性硬化症の人々にとって有益である可能性があります。

乳製品もさまざまな結果を示しています。ただし、これらはカルシウム、ビタミンD、ビタミンA、カリウムの優れた供給源であるため、多発性硬化症にやさしい食事に適度に含めることができます。

さらに、いくつかの研究では、MSの人は、グルテンの存在下で小腸に損傷を与える自己免疫疾患であるセリアック病のリスクが高い可能性があることが示されています。

グルテンは、小麦、大麦、ライ麦に含まれるタンパク質のグループです。

MSを患っており、パン、パスタ、クラッカー、焼き菓子などのグルテンベースの製品を食べるときに極度の不快感を感じる場合は、セリアック病にかかっているかどうかを医療提供者に通知することが重要です。

セリアック病を患っていない多発性硬化症の人は、食事で健康的な穀物の恩恵を受ける可能性があります。

概要

果物、野菜、穀物、魚をたくさん食べると、多発性硬化症の症状を管理するのに役立つ場合があります。多発性硬化症の人は、赤身の肉と乳製品の影響に関する現在の研究がまちまちであるため、適度に食べる可能性があります。

避けるべき食品

多発性硬化症にやさしい食事は健康的でおいしい選択肢をたくさん与えますが、多発性硬化症の症状を管理するために制限すべき食品グループがまだいくつかあります。

これらの食品のほとんどは慢性炎症に関連しています。それらには、ほんの数例を挙げると、加工肉、精製炭水化物、トランス脂肪、砂糖で甘くした飲料が含まれます。

多発性硬化症の場合に避けるべき食品のリストは次のとおりです。

• 加工肉：ソーセージ、ベーコン、缶詰肉、塩漬け、燻製、または硬化した肉など
• 精製された炭水化物：白パン、パスタ、ビスケット、小麦粉トルティーヤなど
• フライドポテト：フライドチキン、モッツァレラスティック、ドーナツなど
• ジャンクフード：ファーストフード、ポテトチップス、便利な冷凍食品など
• トランス脂肪：マーガリン、ショートニング、部分的に水素化された植物油など
• 砂糖で甘くした飲み物：エネルギーやスポーツドリンク、ソーダ、スウィートティーなど
• アルコール：可能な場合はすべてのアルコール飲料の消費を制限する

この記事が上で述べたように、MSの何人かの人々はセリアック病を持っているかもしれません。セリアック病にかかっている場合は、小麦、大麦、ライ麦を含む食品など、グルテンベースの食品をすべて避けるようにしてください。

概要

多発性硬化症にやさしい食事は、全体的な健康的な食事に似ています。加工肉、精製炭水化物、ジャンクフード、トランス脂肪などの不健康な食品を制限します。これらの食品は多発性硬化症の症状の管理に役立たず、炎症を悪化させる可能性があります。

MSを助けるための他の食事療法のヒント

上記の食事療法のガイドラインに加えて、多発性硬化症の人は、症状の管理に役立つ次の食事のヒントを検討することをお勧めします。

• 十分な量の食べ物を食べるようにしてください。カロリーが少なすぎると、倦怠感を引き起こす可能性があります。
• 事前に食事の準備をしてください。時間があれば、バッチ式の食事は後でエネルギーを節約するのに役立ちます。頻繁に疲れている場合、これは特に役立ちます。
• キッチンを並べ替えます。食べ物、調理器具、その他の機器は、近くにあり、掃除がしやすい場所に置いてください。これはあなたがエネルギーを節約するのに役立ちます。
• 「すぐに使える」アイテムをお試しください。カット済みの果物や野菜を購入すると、調理時間を数分短縮し、調理を簡単にすることができます。
• 濃い飲み物を作ります。飲み込むのが難しい場合は、健康的なスムージーのような濃厚な飲み物を準備する方が管理しやすい場合があります。
• やわらかい食べ物が役立つかもしれません。噛みすぎて疲れる場合は、焼き魚、バナナ、アボカド、調理済み野菜などの柔らかい食べ物を選んでみてください。
• もろい食べ物を制限します。飲み込むのが難しい場合や、食べ物を頻繁に窒息させる場合は、トーストやクラッカーなど、崩れる食べ物を制限することを検討してください。
• 助けを求めて手を差し伸べる。助けを求めるのが嫌いな場合でも、家族の他のメンバーに食事の準備、掃除、単にテーブルの設置などの小さな作業を手伝ってもらうと、倦怠感を和らげることができます。
• アクティブにとどまります。運動は多発性硬化症の人に倦怠感を与える可能性がありますが、体重を管理し健康を維持するために特に重要です。多発性硬化症の人によく見られる骨粗鬆症の予防にも重要です。

上記に対処されていない他のMS関連の懸念がある場合は、医療提供者に通知することが重要です。彼らはあなたがあなたの症状をよりよく管理するのを助けるために個人化されたヒントを提供することができます。

概要

上記のヒントは、健康的な体重を維持し、倦怠感や嚥下障害などの症状を管理するのに役立つため、MSでの生活の質を向上させるのに役立ちます。

結論

多発性硬化症（MS）は、神経系に影響を与える自己免疫疾患です。

MSの公式の食事ガイドラインはありません。ただし、特定の食事の変更を行うと、便秘や倦怠感などの一般的な多発性硬化症の症状を緩和し、全体的な生活の質を向上させることができます。

より多くの植物ベースの食品、穀物、魚を食べることを含むかもしれない食事の変更。

さらに、不健康な食品を避けることは、MSの症状を管理し、潜在的に病気の進行を遅らせるのに役立つ可能性があります。

多発性硬化症の人は、加工肉、精製炭水化物、ジャンクフード、トランス脂肪、砂糖入り飲料などの特定の食品を避ける必要があります。

多発性硬化症の症状を管理するためのその他のヒントには、大量の食事の作成、「すぐに使える」食料品の使用、便利なキッチンの再配置、適切な食感の食品の選択、日常生活の管理の支援を求めることが含まれます。

他の新しい食事療法と同様に、MSを管理するために食事療法に大きな変更を加える前に、医療提供者に通知することが重要です。